奶牛幼牛的科學培育技術

阿力旦哈孜·馬來汗

（新疆塔城地區烏蘇市八十四戶鄉畜牧獸醫站833000）

奶牛幼牛的科學培育技術

阿力旦哈孜·馬來汗

（新疆塔城地區烏蘇市八十四戶鄉畜牧獸醫站833000）

飼養奶牛主要的目的就是通過科學的飼養管理，獲得健康高產的奶牛，產生最大的產奶量，達到受益最大。然而犢牛的培育工作是奶牛生產的基礎工作，本文就通過飼喂、護理、飲水，疾病防治等方面對奶牛幼牛的科學培育技術做一介紹，有廣大養牛朋友交流。

奶牛；幼牛；科學；培育

隨著人們生活水平的提高，人們對牛奶的需求逐漸增多，這也使得養牛業快速發展。近年來，人們對科學的飼養管理技術越來越重視，而幼牛是奶牛場的后備力量，幼牛培育的好壞決定著牛場未來發展和經濟效益的高低，在廣大養殖戶中關于奶牛幼牛的培育仍然存在一些不科學的地方，導致了幼牛培育質量差，疾病高發，影響了養牛業的發展。現將奶牛幼牛的科學培育技術介紹如下。

1 奶牛幼牛的生理特點

根據幼牛的生理特點，進行科學的培育，就可以得到優良的成年牛。幼牛指的是從出生到斷奶這段時間。牛出生后，離開母牛腹腔溫暖的環境，到外界環境中，溫度發生很大變化。出生后通過吸吮乳汁維持生命。

剛出生的幼牛體溫調節能力差，消化能力較弱。瘤胃發育較快，這是隨著采食變化而逐漸發育的，初生犢牛瘤胃容積較小，僅占胃總容積的30%，到6周齡后，瘤胃、網胃、瓣胃容積占胃總容積的70%，具有了較強的消化能力[1]。

初生半月內的幼牛還不具備消化植物性飼料的能力，主要以牛奶為營養來源，之后可逐漸飼喂優質干草和飼料促進消化功能的完善，以利于順利斷奶。

食管溝反射指的是犢牛吃乳或人工哺乳時，食管溝閉合使乳汁直接進入皺胃，通過皺胃的消化液消化乳汁。如果使用水桶飼喂或者飲喂方法不當，乳汁很可能經閉合不充分的食管溝溢入瘤網胃間，引起異常發酵或消化不良。

2 母乳的質量與飼喂

由于母乳是幼牛初生至斷奶的主要營養來源，因此讓母牛產出高品質的健康牛乳并進行合理的飼喂是培育幼牛的基礎。首先要做好的是哺乳期母牛的飼養管理工作，飼喂母牛時遵循先粗后精、先干后濕，先喂后飲的原則，現在大多數奶牛場都使用全混合日糧 （TMR）進行飼喂[2]。產后的母牛要根據其食欲、乳房水腫狀況和排糞情況及時調整飼喂方法及飼喂量。

由于牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，初生后24h內的幼牛腸道可以直接吸收，對提高犢牛的免疫力，抵抗疾病有著重要作用。但是隨著時間的延長，初乳中免疫球蛋白的數量和幼牛的吸收率都在下降，所以，早吃初乳和吃足初乳很關鍵。

初乳中營養物質主要是乳糖、乳蛋白和維生素、礦物質等。大型的奶牛場多采用人工飼喂的方法，如使用奶瓶灌服，出生后2h內至少飼喂1～2kg初乳，初乳的溫度一般在30～35℃左右，一般手感較溫暖即可。每隔8h飼喂2kg，每日喂3～4次，3d后改成喂常乳，每日飼喂6kg，到預斷奶期前10d再將飼喂量慢慢減少[2]。一般來講，飼喂人員要固定，不要隨意更換。

3 飼養管理措施

3.1 飼喂

在幼牛1周齡時，可在犢牛欄的草架內加入優質干草讓犢牛自由采食，以促進瘤發育。10～15日齡時補飼優質的精飼料，喂完奶后用少量精料涂抹在牛嘴唇上，促其犢牛形成采食精料的習慣，幼牛到1月齡時日采食犢牛精料 250～300g，2月齡時可達 500～600g[3]。青綠多汁飼料如胡蘿卜等可在犢牛20日齡時開始補喂。青貯飼料在斷奶前禁止飼喂，可在斷奶后逐漸飼喂。在喂給牛土豆、地瓜、蘿卜等快根、塊莖類飼料時，一定要切碎，防止發生食道梗阻，很危險，嚴重的未經有效治療可能很快死亡。

3.2 幼牛斷奶

現代奶牛養殖大多實行早期斷奶技術，多采用2月齡斷奶。這樣不僅可以促進犢牛生長發育、增強抗病能力，還可以縮短奶牛產犢間隔，增加繁殖利用年限。

3.3 飲水

牛奶中雖然主要成分是水，但是幼牛對水的需求依舊很多，平時可使用水槽給犢牛飲水，補水的方法最初可在牛乳中加1/2～1/3的熱水[4]。要保證水量充足，清潔衛生，冬季環境溫度較低時可以對水加溫，保證牛能喝到溫水。

3.4 稱重、編號和去角

犢牛的稱重一般在初生、6月齡、周歲、第1次配種前應予以稱重，編號可采用耳標的方法。幼牛在7～10日齡時可去角，最晚不超過15日齡。用燒紅的烙鐵燒烙角基部15～20s，直到角的生長點被破壞[5]。并做好有關的生產記錄。

3.5 運動

除陰冷天氣外，生后10d即可讓犢牛戶外自由活動，幾周后還應適當進行驅趕運動，每日1～2h左右，以增進體質。

3.6 環境衛生

奶牛幼牛一般單欄培育，對圈舍要經常打掃，勤換墊草，經常巡視牛群，對幼牛的食欲、精神和糞便情況要及時準確地了解。每天刷拭牛體1～2次，作用有促進牛體健康、人畜親和、皮膚清潔，減少寄生蟲滋生。

做好定期消毒，消毒藥物可使用碘制劑、季銨鹽類消毒液，或者2～4%的火堿對環境和用具消毒。

此外，也要做好幼牛的疾病預防工作，如預防臍帶炎、犢牛大腸桿菌病和犢牛肺炎，可通過綜合的措施進行預防，發生疾病后要做到早發現早治療，選擇敏感藥物對因對癥治療。

[1]孫全畢,楊開,楊策勛.犢牛培育需抓好的“五個環節”[J].貴州畜牧獸醫,2015(3):53.

[2]劉官玉,盧明華.奶牛分娩前后的飼養管理與犢牛培育[J].黑龍江動物繁殖,2001(4):33.

[3]劉云東.犢牛培育、肉牛育肥的飼養管理[J].養殖與飼料,2015(7):18-19.

[4]孫開蘭,李春平,歐陽曉芳,等.犢牛培育飼養管理要點 [J].云南畜牧獸醫,2006(6)：27-28.

[5]楊煥辰,劉慶玲.我場培育奶犢牛的飼養管理制度[J].中國奶牛,1997(2):23-24.

阿力旦哈孜·馬來汗 （1976.5-)男，哈薩克族，畜牧師，主要從事畜牧獸醫研究推廣生產工作。