周秀平
(河北省懷安縣畜牧水產局076150)
穩定推進懷安縣養羊業發展的調研
周秀平
(河北省懷安縣畜牧水產局076150)
為穩定懷安縣養羊業的健康持續發展,及時準確的為各級各部門提供決策的第一手信息,為懷安縣農民增收創造條件,結合實際工作性質,筆者于2015年12月對懷安縣養羊業進行了一些相關調研工作。
在經濟步入新常態后,受經濟下行壓力的影響,養羊業出現了效益盈虧的節點,由于養殖戶一下適應不了經濟下行的影響,受眼前利益驅使而出現了大量屠殺基礎母羊的勢頭,牽一發動全身,這將會給懷安縣社會、經濟、生態鏈條造成一定的影響。
懷安縣是傳統養羊大縣,養羊農戶戶數多,分布面積廣,在多年利用小尾寒羊和杜泊改良本地羊覆蓋改良達50%左右,羊的品種質量大幅提升,生長性能和繁殖性能得到很大提高。2015年預計羊飼養量18.3萬只,出欄10.8萬只,規模養殖戶170個,產值7100萬元,效益可達3240萬元。懷安縣在環京津冀風沙源治理工程中,為農戶羊舍建設和鍘草機發放做了大量基礎工作,以及大面積草地改良和退耕還草工程,都為懷安縣養羊業發展奠定了良好基礎。
懷安縣秸稈資源豐富,有大型飼料加工廠1個,環京津地理位置優越,晉冀蒙三省交界,交通便利,政府部門積極引導扶持,中高級畜牧獸醫師人才眾多,羊產品屠宰銷售渠道暢通,以懷安城——王虎屯一線的屠宰、加工、銷售場戶年生產能力可達40萬只的規模作保障,大力發展養羊和肉羊育肥,為懷安縣大力發展畜牧業奠定了良好外部環境。
(1)有效轉化秸稈。懷安縣以農業為主,玉米種植面積達1.3多萬公頃,但目前工業轉化利用秸稈項目還是空白,秸稈還田由于機械化水平還不高,也得不到很好轉化,只有通過養羊業來轉化大量秸稈,在增加農戶效益的同時糞便還可以有機肥田。
(2)合理利用牧場。如果養羊業存欄大量銳減,對當年生牧草得不到適當開發利用,會給冬季枯草期草原防火、森林防火造成很大壓力。
(3)農民增收的有力拉動。懷安縣養羊業形式多樣,有規模養殖場,有規模育肥羊場,但大量的飼養量還是以分散的小規模農戶為主,一般每戶以幾十只到100只左右的基礎母羊為主,在2013年養羊效益好的情況下,養羊農戶的養羊收入占到家庭收入的30~50%左右,是農戶收入的主要來源。
(4)可以緩解就業壓力。在經濟步入新常態后,受經濟下行壓力的影響,其他行業在用農民工減少的情況下,農村就會出現大量剩余勞動力,在種植業用地不增加的前提下,大量閑置的勞動力通過養羊業轉化也是一個出路,而且養羊業是個不以主糧玉米為依賴性的飼草型產業,可以消耗秸稈牧草資源來增加農民收入的黃金產業。
(5)飼草動物的飼養,較飼糧型畜禽相對來說二氧化碳排放量低,氨硫排放量少,空氣污染輕微,也不大量消耗主糧,是低污染節糧增效型畜牧產業,而且可以大量轉化秸稈,糞便作為有機肥料可以得到合理開發利用,減少秸稈焚燒帶來的大氣污染。
(6)羊肉屬于綠色保健型食品,羊肉的肉質比豬肉細嫩,脂肪、膽固醇含量比豬肉和牛肉的少,而且富含蛋白質和 VB1、VB2、VB6以及鐵、鋅、硒等微量元素。羊肉的熱量比其他畜肉的熱量高,寒冬常吃羊肉可以益氣補虛,促進血液循環,增加御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,保護胃壁,易于消化,因此多吃羊肉能提高身體免疫力,民間有 “要想長壽,常吃羊肉”的說法。
(7)養羊業相對來說是個投資少,見效快,風險低的行業,也是個全民可以參與的行業。
2013年1只生產母羊的市場價格是1200元左右,品種好點的生產母羊市場價格是1800元左右,1只12.5kg的小羔羊出售給育肥場,市場價賣到500元左右,1只母羊按1年1.5胎,每胎1~2只,年產羔羊大2~3只,1只生產母羊就可獲得毛利潤1000~1500元,所以養羊收益非常可觀。到2015年11月份的成年母羊出售的市場價在450元左右,20kg的羔羊市場出現了微利保本和虧損現象,這就導致了好多養羊農戶有大量屠宰生產母羊的現象和勢頭。
目前育肥羊的飼養存在誤區,在前幾年育肥羊效益高的利好形勢下,育肥羊普遍存在拔苗助長的不科學現象,不按羊的生長規律搞育肥羊的生產,存在限制牧草和秸稈飼喂量,大量飼喂精料可出現反芻吐料現象,消化吸收不良而導致精料大量浪費,因為飼喂不科學,代謝轉化不了多余采食的精料,破壞羊的內環境,導致大量代謝性相關的疾病發生和生長停滯現象,大量增加了飼養成本。只有降低育肥飼養成本,增加效益,才能拉動起羔羊的價格,為保持生產母羊的數量打好基礎。措施就是通過各種途徑和形式占領宣傳和科技陣地,把農戶引導上科學的飼養管理軌道,科技出效益,降低飼養成本,提高母羊產羔率和成活率,提高羔羊的膘情。
繼續加大本地羊的改良,提高產羔率和生長育肥性能。用小尾寒羊改良本地母羊,多出精品母羊,提高產羔率,用生長性能好的種公羊雜交生產商品羊,提高生長性能。
(1)加強疾病防控知識的宣傳,提高羊只的健康和羔羊成活率,減少疾病帶來的損失。
(2)通過政策鼓勵和宣傳引導,維持目前基礎生產母羊的數量,不出現大量屠宰而短期難恢復數量的現象。
(3)暢通羊肉的銷售流通環節。作為消費者可以享受到廉價的羊肉,把消費拉動起來。
周秀平 (1973.5-),女,河北省懷安縣人,高級獸醫師,主要研究疫病防控。