細辛的無公害栽培

魏曉明，董宏，吳金龍，任利鵬，李春龍

（1.威海市文登區農業局，山東威海 264400；2.威海市文登區檢驗檢測中心，山東威海 264400）

細辛的無公害栽培

魏曉明1，董宏1，吳金龍1，任利鵬2，李春龍1

（1.威海市文登區農業局，山東威海 264400；2.威海市文登區檢驗檢測中心，山東威海 264400）

細辛為馬兜鈴科多年生草本植物。近年來栽培面積不斷增大。在本文中，筆者結合多年的生產實踐總結出無公害細辛的無公害生產技術，以便為細辛的種植提供技術指導。

細辛;無公害;栽培技術

細辛為馬兜鈴科多年生草本植物，有祛風、散寒、解熱、鎮痛等功效。近幾年細辛價格不斷攀升，又能同西洋參輪作，逐漸成為農民增收又一好的種植項目。但由于長期缺乏一個系統的、科學的種植技術規范，使得細辛的品質受到影響。本文按照農業標準化要求，結合多年的生產實踐總結出無公害細辛產地選擇、良種選擇、整地、繁殖方法、田間管理、病蟲害防治到采收、加工、包裝、運輸、貯存的無公害生產技術，以便為種植戶生產無公害細辛提供技術支撐。

1 栽培技術

1.1 選地整地

1.1.1 產地環境條件

細辛種植環境條件應符合NY5332-2006無公害食品作物產地環境條件。選擇交通便利，靠近水源，排水條件好，遠離污染源的地塊；土壤以高含有機質、土層深厚的砂質壤土為宜（老西洋參地尤佳）。

1.1.2 選地

細辛性喜濕潤陰涼環境，耐嚴寒，因此以選疏林地、腐殖多、土層深厚、疏松、肥沃的壤土為宜,或帶有輕沙性陰涼濕潤的背陰坡栽培為佳。

1.1.3 整地

結合整地每667m2施用腐熟的豬糞2500～5000kg。施肥適用于NY/T496-2000要求。

1.2 作畦

畦寬1.3～1.4m，高20～25cm，做業道寬50～60cm。

1.3 繁殖方式

采用種子繁殖或分株繁殖。

1.3.1 種子繁殖

（1）播種時間

6月下旬或7月上、中旬。

（2）播種方法

在畦面按行距15～20cm開溝，溝深2～3cm，將種子拌3倍量細沙均勻撒入溝內，覆細土，稍壓，蓋草，經常保持畦土濕潤，第二年春季出苗時揭除蓋草。每667m2用種量3kg。

1.3.2 分株繁殖

（1）栽培時間

栽培時間一般在9月下旬～10月初為宜。

（2）栽培方法

將母株根莖挖出,進行分根，每根莖長3～6cm，有2～3個芽苞，帶須根6～12條。按行株距15cm×10cm開穴，穴深10～12cm，每穴栽6～8株，覆土壓實，澆水。

2 田間管理

2.1 搭棚遮陰

細辛為陰性植物，適宜的透光度為40%～50%，需搭棚遮陽。支拱常用的原材料有三種，即落葉松枝、竹條和雜木條。每簾用拱條12根，拱條距離2m遠，拱的弧度為180°，棚高為1m。床兩側，間隔2m釘一對木樁，木樁高1m，每對木樁橫釘一木桿或木棍，長度根據床寬，每側寬出床面10～20cm。采用聚丙稀遮陰網遮陰。

2.2 中耕除草

每年除草3～4次。春季要早拔草，細松木，保持地內無雜草。除草采用人工方式。

2.3 調節光照

從6月開始，光照應該控制50%～60%的透光率。

2.4 施肥培土

每年施肥2次，第一次6月初，每667m2施過磷酸鈣200kg；第二次10月中旬，每667m2施腐熟的有機肥4000kg，過磷酸鈣40kg，施后培土。施肥要根據NY/T496-2000要求。

2.5 摘除花蕾

對不留種子的細辛地，當花蕾從地面抽出時全部摘除。

2.6 畦面覆蓋

每年4月初，撤去畦面覆蓋物，以利出苗。4月中下旬苗出齊后，徹底松一次土重新覆蓋畦面。

3 病蟲害防治

3.1 病蟲害的種類

細辛主要病害有葉枯病、菌核病、銹病和疫病；蟲害主要有鳳蝶、蠐螬、螻蛄、地老虎、金針蟲等。

3.2 農業防治

加強田間管理，畦內不積水、不板結，注意通風，光照整到50%～60%的透光度。應適時收獲或換地種植。秋季細辛自然枯萎后，應當及時清除床面上的病殘體，集中田外燒毀或深埋。

3.3 物理防治

害蟲生育期可采用黑光燈等方法誘殺害蟲。根據害蟲的習性結合田間管理進行人工采卵或捕殺。

3.4 化學防治

3.4.1 用藥原則

根據防治對象特性和危害特點，允許使用生物源農藥、礦物源農藥和低毒有機合成農藥，嚴禁使用國家明令禁止的高毒、高殘留農藥。農藥施用嚴格執行GB4285和GB/T8321的規定。

3.4.2 病害防治

（1）土壤消毒

春季出苗前或秋季地上部枯萎后可采用0.1%硫酸銅溶液進行土壤床面消毒，減少越冬菌源基數。

（2）細辛葉枯病的防治

可噴施50%速克靈1000倍、50%撲海因800倍、50%萬霉靈600倍進行防治。從發病初期開始，視天氣和病情每隔7～10d噴施一次，需噴多次。

（3）細辛菌核病的防治

發病早期鏟除重病株，移去病株根際土壤，用生石灰消毒，或灌施速克靈或多菌靈等藥劑，鏟除土壤中的病原菌。發病初期進行藥劑澆灌防治。可采用藥劑有50%速克靈800倍液、或菌核利300倍液、或50%多菌靈200倍液加50%代森銨800倍液。每1m2施用藥液2～8kg，以澆透耕作土層為宜。

（4）細辛銹病的防治

發病初期采用25%粉銹寧1000倍液，或62.25%仙生600倍液噴霧，或25%愛普（戊唑醇）1500倍液噴霧防治。7～10d次，連噴2～3次。

（5）細辛疫病的防治

平整地塊，避免出現積水，嚴查中心病株，出現中心病株時及時拔除，并在病穴處用生石灰或0.3%～0.5%高錳酸鉀溶液進行土壤消毒。藥劑防治可在雨季來臨前，噴灑64%克露可濕性粉劑1000倍液、或50%安克可濕性粉劑1500倍液，或80%疫霜靈500倍液，隔7～10d噴1次，連噴2次。

3.4.3 蟲害的防治

（1）細辛鳳蝶的防治

5 ～9月份均可危害。晚秋和早春清除細辛田間和地邊雜草和枯枝落葉，消滅越冬蛹。抓住幼蟲3齡以前的防治適期，選用80%敵百蟲可濕性粉劑800～1000倍液，噴灑葉部背面，隔7～10d后噴第二次，鞏固防效。

（2）地下害蟲的防治

毒餌誘殺可每667m2用90%敵百蟲晶體80～100g拌入炒香的麥麩或豆餅中，加適量水配成毒餌，傍晚撒于田間地面，誘殺地下害蟲。

4 采收

4.1 種子的采收

6月15 ～20日，白果期至裂果期之間。采收后將果實堆陰涼處悶1～2d，待果皮變軟或粉狀時，搓去果皮，用清水洗出種子。

4.2 細辛的采收

細辛是全草入藥。移栽的細辛，生長3～4年即可收獲。采收期8月末～9月，采收后，放日光下曬4～6h，使根成為皮條狀，再抖掉泥土曬干或烘干；也可用清水洗凈泥土曬干或烘干。

5 包裝、運輸、貯存

5.1 包裝

細辛的包裝材料要符合綠色食品通用準則NY/T658包裝之要求。

5.2 運輸

運輸工具必須保證清潔、干燥、無毒、無害，并設有防雨設施，不得與有毒有害、有腐蝕性、易發霉、發潮的貨物混裝運輸。

5.3 貯存

貯存在清潔、干燥、陰涼、通風、無異味的倉庫內，不得與有毒、有害、有腐蝕性的物品放在一起。

[1]張淑華.細辛栽培技術[J].特種經濟動植物,2015,(4):42-43.

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[3]錢少東,張硯凱,譚誠濤.農田細辛栽培技術[J].中國農業信息,2014,(11).

[4]孫黎明.細辛農田栽培技術[J].農業知識:鄉村季風,2014, (10):43-44.

[5]鄭富彥.中藥材細辛人工栽培技術[J].新農村:黑龍江,2013,(24).

Pollution-free Cultivation of Asarum

WEI Xiao-ming1,DONG Hong1,WU Jin-long1,REN Li-peng2,LI Chun-long1
(1 Agricultural Bureau of Wendeng District in Weihai City,Weihai 264400,China;2.Inspection and Testing Center of Wendeng District in Weihai City,Weihai 264400,China)

Asarum is a perennial herb of Aristolochiaceae.In recent years,its planting area has been increasingly year by year.In this paper,the author summarized its pollution-free technologies Cultivetion,aiming to provide technical guidance for Asarum growing.

Asarum;pollution-free;Planting technology

S639獻標識碼：A

1008-1038(2016)11-0063-03

2016-05-16

魏曉明(1975—),男,農藝師,研究方向為藥材栽培技術、西洋參栽培與初加工、農產品質量安全