夏季謹防雞發(fā)生中暑

李連富 （山東省汶上縣畜牧獸醫(yī)局 272500)

夏季謹防雞發(fā)生中暑

李連富 （山東省汶上縣畜牧獸醫(yī)局 272500)

在我國夏季均有持續(xù)高溫天氣，高溫可導致雞只中暑，所謂 “中暑”又稱 “熱應激”是指家禽在高溫、悶濕的環(huán)境中新陳代謝旺盛，產(chǎn)熱多，散熱少，體內(nèi)積熱，引起非特異性生理反應和嚴重的機能紊亂，進而引起采食量下降、生長速度減慢、產(chǎn)蛋率和飼料轉化率降低，甚至造成死亡，這些都嚴重影響飼養(yǎng)雞的經(jīng)濟效益。筆者就雞中暑病的發(fā)生與防治措施做簡要介紹。

1 臨床癥狀

最初表現(xiàn)為張口伸頸喘氣，呼吸急促，心跳加快；翅膀張開下垂，羽毛蓬亂；食欲減少，飲水量明顯增加；雞冠和顏面因充血多表現(xiàn)為先鮮紅后發(fā)紺，有的蒼白，體溫升高；走路不穩(wěn)或不能站立，虛脫，很快驚厥而死亡。產(chǎn)蛋率下降，蛋形變小，蛋殼變薄、變脆，表面粗糙，破蛋率上升。一般死亡雞只營養(yǎng)良好，身體偏胖或過胖。

2 病理變化

病雞及剛死雞只皮溫和深部體溫很高，有燙手感；剖檢可見肌肉蒼白、柔軟，呈熟肉樣；血液呈紫黑色，凝固不良；胸腔和腹腔漿膜充血，有血液滲出；有的心臟和胸腔漿膜粘合在一起，心包膜及胸腔漿膜大面積出血；肺臟高度充血、瘀血；肝臟腫大，呈土黃色；卵黃膜充血、瘀血；腹腔脂肪斑點狀出血；腸管松弛無彈性，腸黏膜脫落。

3 雞中暑病的危害

中暑可使部分雞死亡，有些雞雖未死亡，但對其生長發(fā)育和生產(chǎn)性能產(chǎn)生不利影響，主要表現(xiàn)在致使雞出現(xiàn)采食量下降，攝入的能量、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分減少，生長減慢，飼料轉化率降低，抗病力下降，啄癖增加；產(chǎn)蛋雞蛋重減輕，產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量下降，種蛋受精率、孵化率下降；肉雞胴體質(zhì)量降低。將嚴重制約養(yǎng)雞生產(chǎn)的安全和養(yǎng)雞經(jīng)濟效益的提高。

4 雞發(fā)生中暑的原因

4.1 由自身生物特性決定

體溫與其他動物相比較高 （41～42.5℃），體表羽毛豐厚，皮膚沒有汗腺，決定了家禽體內(nèi)散熱較慢，不能通過皮膚蒸發(fā)進行體溫調(diào)節(jié)，而家禽輻射散熱又有限。家禽主要通過呼吸和糞便排出的水分帶走熱量。因此，在相同環(huán)境條件下更易發(fā)生中暑。有研究表明，雞生長的適宜溫度為15.6～21.2℃。在適溫范圍內(nèi)，雞體代謝產(chǎn)熱主要靠物理方式經(jīng)幅射、傳導和對流散失，其余經(jīng)呼吸道途徑散發(fā)。雞的體溫不升高，肉雞表現(xiàn)生長速度快，飼料利用率高，死亡率低。環(huán)境溫度超過28℃時，肉雞開始出現(xiàn)熱應激反應，張口呼吸，飲水量顯著增加。超過30℃雞體溫度隨環(huán)境溫度的升高而上升。超過38℃有死亡的危險。

4.2 飼養(yǎng)管理不當

（1）天氣持續(xù)高溫，降溫措施不得力引起雞舍及環(huán)境溫度過高。

（2）高溫天氣雞舍缺乏通風，造成舍內(nèi)積聚的熱量散發(fā)障礙，使舍內(nèi)溫度升高。

（3）飼養(yǎng)密度過大，雞群釋放熱量多，尤其是夜間雞喜聚集，使舍內(nèi)溫度在短時間內(nèi)上升，籠內(nèi)小環(huán)境溫度過高而中暑。

（4）不及時清糞，雞糞堆積后使舍內(nèi)氨氣濃度增大，濕度增高。在高溫高濕情況下雞的散熱發(fā)生障礙。

（5）天氣炎熱，飲水不足。

（6）飼料中能量偏高，造成雞體過胖，體內(nèi)脂肪蓄積過多。

5 防制措施

5.1 降低雞舍小環(huán)境溫度

5.1.1 加強通風換氣

合理安裝排風扇、送風機、吊扇等機械設備，加快舍內(nèi)空氣流通，將低舍內(nèi)溫度。

5.1.2 人工降溫措施

在雞舍進風口處設置濕簾，使外界熱空氣經(jīng)冷卻后進人雞舍，部分水在形成水汽時吸收大量熱量，從而降低雞舍內(nèi)溫度、氣溫越高，濕簾降溫效果越好。有報道采用旋轉式噴霧器向雞舍頂部或雞體噴灑涼水，可起到一定的降溫效果。

5.1.3 采取隔熱遮陰措施

雞舍屋頂涂白，降低屋頂?shù)奈鼰幔蛘呤褂酶魺岵牧辖ㄔO雞舍房頂。在雞舍周圍種植花草樹木，減少太陽直射，改善局部氣候，使雞舍周圍溫度降低。

5.1.4 調(diào)整日糧營養(yǎng)水平

合理調(diào)配日糧，維持適宜的營養(yǎng)水平，可以補償高溫應激引起的飼料攝人量減少和緩解應激反應對雞的危害。夏季外界環(huán)境溫度高，雞對能量的維持需要下降，采食也下降，因此，日糧中的粗蛋白、氨基酸等營養(yǎng)水平要提高，一般粗蛋白提高6%氨基酸提高15%左右時，能量水平要下調(diào)，這樣能保證雞較正常的采食量，進而保證雞每日攝入各營養(yǎng)素的正常需要量。在調(diào)整配方時，建議增加豆粕等蛋白質(zhì)飼料的用量，減少玉米等能量飼料的用量。目前對飼料配方進行調(diào)整已成為克服熱應激的主要措施之一。

5.2 加強飼養(yǎng)管理

5.2.1 及時清除糞便，降低飼養(yǎng)密度

夏季雞糞稀，含水量高，最好每天徹底清糞，防治發(fā)酵產(chǎn)熱，同時飼養(yǎng)密度要合理，因為密度過大不利于體熱的散發(fā)，同樣的面積上養(yǎng)雞越多，室內(nèi)溫度就越高，容易導致中暑。因此，降低飼喂密度，增加空間，從而達到降溫的目的。

在炎熱的夏季，平養(yǎng)一般為3～5只/m，籠養(yǎng)雞應比平養(yǎng)飼養(yǎng)密度減少20%為宜；雞群規(guī)模以150～200只/群為宜，群與群之間用柵欄或網(wǎng)板隔開，保證雞只適宜的生活空間。

5.2.2 保證全天充足清潔的涼水

雞主要靠呼吸蒸發(fā)水分散熱，因此需要補充大量的飲水。高溫期間，無論采用何種飲水方式新鮮清潔的飲水應不間斷，水溫以10℃左右為宜，飲水器要保證清潔。另外，在水中添加水溶性維生素，尤其是VC的含量，能明顯抑制雞的體溫升高，提高產(chǎn)蛋率。

5.2.3 及時調(diào)整飼喂時間和方式

夏季中午溫度較高，雞食欲低，應避開高溫時間喂食，即在早上和晚上氣溫涼爽或者氣溫相對較低時進行飼喂，因為此時雞饑餓感強烈，溫度適宜，食欲好，可提高采食量，滿足雞體的營養(yǎng)需要，增強雞的體溫調(diào)節(jié)能力。

5.2.4 及時添加防暑降溫的藥物

在飼糧中添加0.1～1%的碳酸氫鈉或0.2～0.3%氯化銨以保持雞體內(nèi)酸堿平衡，緩解熱應激。同時保證供給足量清潔飲水，并在水中添加0.02%的VC，也可加入適量霍香正氣水，提高雞抵抗高溫能力，從而緩解高溫對雞的影響。

5.2.5 盡量減少應激

在炎熱高溫時，應盡量讓雞安靜，減少應激 （轉群、斷喙、稱重、換料、防疫等），從而減少中暑發(fā)生的機率。

5.2.6 中暑雞的救治

發(fā)現(xiàn)中暑雞，立即將其轉移到陰涼通風處或?qū)⑵湓诶渌薪粫海越档腕w溫，促進恢復，并對病雞滴服藿香正氣水3～5滴。