發酵床養殖模式對肉鴨養殖環境的影響試驗

朱維 （山東省滕州市畜牧獸醫技術服務中心 277599)

發酵床養殖模式對肉鴨養殖環境的影響試驗

朱維 （山東省滕州市畜牧獸醫技術服務中心 277599)

近年來，棗莊地區肉鴨養殖業發展迅速，在養鴨業取得巨大成績的同時環境污染、藥物殘留等問題也接踵而至。本試驗旨在研究發酵床養殖模式降低鴨舍需氧菌濃度、氨氣濃度，改善肉鴨養殖環境，提高肉鴨生產性能。通過與普通網上養殖對照，比較不同養殖模式下其免疫抗體水平的差異，增強肉鴨免疫能力，提高肉鴨生產性能，為發酵床養殖模式在肉鴨養殖中推廣應用提供理論依據和技術指導。

發酵床；肉鴨；養殖環境；生產性能；試驗

發酵床養殖模式養鴨技術其原理是以此理念制作發酵床墊料，利用稻殼、鋸末按一定比列制作發酵床墊料，并在墊料中添加微生物菌粉，使得鴨的排泄物進行充分發酵，分解、轉化，從而實現養鴨無污染、無臭氣、零排放，肉鴨圈舍環境得到改善。同時，通過飼喂微生態制劑，促進了肉鴨腸道有益菌群生長、肉鴨機體抗病能力、生產性能水平得到明顯改善。

1 材料和方法

1.1 試驗動物

櫻桃谷SM3大型肉鴨，選擇1日齡孵出的健康雛鴨，公母混養，購自沛縣桂柳孵化公司。

1.2 試驗地點

山東省棗莊市華東專業養鴨合作社。

1.3 飼養管理

根據 《鴨無公害飼養綜合技術》實施常規化飼養管理，采取自由采食和飲水的飼養方式。所使用的飲水是自來水，光照條件為每天23h，合理控制通風條件，并執行常規免疫程序。

銷蝕侵徹階段,彈體的u～v關系與Yp

1.4 試驗設計

把采集到的細菌空氣樣品使用滅菌生理鹽水進行稀釋處理，然后涂布于已經配置完成的普通營養培養基之上，每個稀釋度應涂布3個板。充分吸收之后把平板放到37℃恒溫箱里面進行培養，時間是24 h；把采集的真菌樣品放在弱培養基當中，置于溫度是25℃的恒溫箱當中進行培養，時間是72～120h。在72h的時候要完成首次菌落計數，在120 h的時候還要校驗一次。之后進行菌落計數，通過校正ANDERSON表進行校正之后，按照采樣時間以及氣流速率來求解氣載細菌與真菌的濃度。具體計算公式是：

式中,m0(x)為m(x)基于p0(x,y)的先驗回歸函數Nadaraya-Watson核回歸估計,即零階局部多項式回歸.考慮一階局部多項式回歸(局部線性回歸)將會減少邊界偏倚,而不增加方差[11],因此在計算中可以將式(3)中的多元Nadaraya-Watson核回歸估計 ^mH(x)替換成多元局部線性回歸估計

物流企業端口的系統模塊重點在于對服務網點周邊市場需求的信息收集、物資整合，配合完成對鮮果商品的包裝、配載、拼車。

1.5 供試發酵床

（1）樣品收集

1.6 試驗飼料

在公式當中：第一，氣載細菌的具體內容是Q代表6節平皿當中菌落數量校正之后相加值；t代表的是采樣時間，單位為min。第二，氣載真菌的具體內容是Q代表菌落數的平均值x對應的稀釋倍數；t代表的是采樣時間，單位為min。

1.7 主要儀器

（2）樣品的培養及測定

（3）提前下達財政專項資金。上級財政部門應嚴格按照預算批復，及時細化、下達財政專項資金，促進財政資金盡早發揮效益，讓高校的執行時間更加充足。防止出現年底才下達當年財政專項的現象，規范預算管理。

試驗數據用Excel進行整理，通過SPSS19.0軟件進行顯著性分析，所有數據用 “平均值±標準差”表示，對空氣細菌、真菌含量統計中間值方法統計。

1.8 主要試劑

普通營養瓊脂、沙堡弱培養基等。

Mechanism of Leak Stoppage Between Blade Position and Effect with Special Vortical Flows

1.9 試驗方法

1.9.1 對鴨舍空氣中需氧菌影響的測定

試驗使用的發酵床菌種購于北京科為博生物科技有限公司科福萊發酵床專用菌種。發酵墊料由稻殼 （70%）、鋸末（30%）、和發酵床菌種 （150～200g/m3）組成，通過人工方式將經過7d發酵后的墊料攤開、平鋪于地上，墊料厚度在30cm，上鋪架竹排，竹排距墊料高度為80cm，竹排上鋪塑料網，鴨在網上養殖。

當我一看到令我有所感覺的女生，心里立刻會選擇特定的形容詞，比方可愛、甜美、漂亮、清秀、標致等來形容她們。

使用AGI.30型空氣樣品收集器來收集細菌，其標準流量是12.5L/min；使用Andersen—6級空氣樣品收集器來收集真菌，其標準流量是28.3L/min，而介質則是50ml滅菌生理鹽水，實踐操作的驅動時間可以按照不同衛生環境做出調整，確保6節平皿都可以收集到真菌，其菌落數應控制在30～300之間。將收集器安裝在試驗組與對照組鴨舍的中間位置，距離地面0.5m左右，收集過程中盡量避免干擾鴨群正常狀態，采樣時間是7:30。在14、21、28、35、42日齡，針對鴨舍空氣里面的需氧細菌以及真菌進行監測。

體重秤、托盤天平、電子天平、AGI.30空氣樣品收集器、Andersen—6級空氣樣品收集器、天鷹5X—便攜式多氣體檢測儀、電熱恒溫培養箱、無菌超凈工作臺等。

試驗時間從2016年4月1日至2016年5月12日，試驗期42d。試驗選用1日齡櫻桃谷肉鴨300只，然后隨機分成兩個組，即試驗組與對照組；在10日齡時則隨機均分至各個處理組，其中每組有3個重復，各150只，飼養試驗周期是6周。試驗組為發酵床網上飼養模式的鴨舍，基礎飼料中添加微生態制劑，現用現配，當天用完，發酵床每周調整墊料1～2次。對照組為常規網架飼養模式的鴨舍，基礎飼料飼喂，糞便處理按照鴨場原有網養方式進行。

基礎飼料由棗莊六和金牌飼料有限公司生產，微生態制劑購于北京科為博生物科技有限公司科福萊濃縮 （禽專用）型微生態制劑 （由乳酸菌、芽孢桿菌、丁酸梭菌、發酵代謝物、促生長因子組成）。試驗組加入微生態制劑，添加量為0.01%，即1t飼料中添加100g，每天都是現用現配 （為確保攪拌均勻，在拌料的過程當中可以在顆粒料上噴灑少量清水）；對照組為基礎日糧。

1.9.2 對鴨舍空氣中氨氣影響的測定

試驗于14、21、28、35、42日齡分別對試驗組鴨舍和對照組鴨舍的氨氣濃度進行測定。采樣時間為7:30，采樣高度距地面0.5m，除中央測點外，沿對角線方向于鴨舍內四角各取一點測定氨氣濃度。舍內氨氣的濃度用天鷹5X—便攜式多氣體檢測儀檢測。

1.9.3 對櫻桃谷肉鴨生產性能影響的測定

在試驗過程中以重復為單位進行每天投料量與余料量的記錄，同時在試驗始末還以重復為單位進行個體稱重，并計算日均增重量、日均采食量以及料重比 （平均日增重與平均日采食量的比值），統計鴨只死亡數，計算死亡率。

2 結果與分析

2.1 對鴨舍空氣中需氧菌影響

由試驗結果可看出，試驗組空氣中需氧菌 （細菌、真菌）濃度始終變化不大且低于對照組，見表1、表2，圖1、圖2。試驗組空氣中需氧菌濃度和需氧真菌濃度在生長前期一直沒有明顯變化，在35～42d盡管有所提升，但整體趨勢變化不大。而對照組空氣中需氧細菌濃度和需氧真菌濃度隨著日齡的增長不斷上升。

表1 不同試驗組環境下氣載需氧細菌濃度的比較（×105CFU/m3air）

2.2 對鴨舍空氣中氨氣影響

由試驗結果可看出，試驗組氨氣濃度基本保持不變，而對照組氨氣濃度隨日齡增加逐漸增大，見表3、圖3。根據統計分析結果可知，兩組試驗于14～21日齡時間段，舍內的氨氣濃度差異并不顯著 （＞0.05），而在21～28日齡則差異顯著 （ ＜0.05）， 在28～42日齡的差異極顯著 （ ＜0.01）。

圖1 不同試驗組環境下氣載需養細菌濃度對比（×105CFU/m3air）

表2 不同試驗組環境下氣載需養真菌濃度對比（×104CFU/m3air）

圖2 不同試驗組環境下氣載需養真菌濃度對比（×104CFU/m3air）

2.3 對肉鴨生產性能影響的測定

由表4可看出，試驗組的平均日增重顯著高于對照組（＜0.05）；試驗組的平均日采食量、料重比顯著低于對照組（＜0.05）；試驗組的存活率極顯著高于對照組 （＜0.01）。

表3 不同試驗組環境下氨氣濃度對比（×103CFU/m3air）

圖3 不同試驗組環境下氨氣濃度對比（×105CFU/m3air）

3 討論與結論

（1）在本試驗中，試驗組鴨舍空氣中需氧菌 （細菌、真菌）濃度、氨氣濃度始終變化不大且低于對照組，位于較低水平。而對照組空氣中需氧菌濃度、氨氣濃度隨著日齡的增長不斷上升，表明發酵床能及時分解肉鴨每日排放的糞便，有效的降低鴨舍空氣中需氧菌和氨氣的濃度，改善了鴨舍的環境。

（2）本試驗中，試驗組肉鴨平均日采食量、料重比明顯比對照組低 （＜0.05），日均增重提升1.42%、成活率提高了2.6%，均比對照組高，且差異顯著 （＜0.05），料重比則減少6.42%。表明在發酵床養殖環境中，肉鴨補充微生態制劑有利于肉鴨腸道益生菌群生長，從而促進飼糧消化吸收利用，提高飼糧轉化率，增強了肉鴨抗病能力，降低了疫病的發生，提高了肉鴨存活率。

表4 不同試驗分組環境對櫻桃谷肉鴨飼養生長性能的比較