羔羊育肥中存在問題及建議

曲晟

（吉林省吉林市龍潭區畜牧獸醫工作總站132013）

羔羊育肥中存在問題及建議

曲晟

（吉林省吉林市龍潭區畜牧獸醫工作總站132013）

近幾年隨著豬價大幅波動，禽流感爆發，養殖人員將目光轉移到羔羊養殖上。可喜的是羔羊養殖確實給養殖人員帶來了較高收益，可是因養殖技術和經驗不同，致使養殖人員收益也不同。本文就羔羊育肥中存在問題進行分析，探索解決制約羔羊育肥問題方法，使養殖業給養殖戶帶來更多收益。

羔羊育肥；問題；建議

羊羔的育肥就是在羔羊前期利用其生長發育快的優點，通過科學的飼喂方式讓其快速長肥，達到所需體重再出欄。生產周期少、增重快、產品成本低、飼料報酬高、經濟效益高等是羔羊育肥的顯著特點，這些優點給養羊業帶來了廣大的經濟利潤。近幾年，羔羊育肥生產在羊肉生產過程中占地位越來越重，由于羔羊育肥效益不錯，許多養殖戶對羔羊育肥技術更加看重，通過發現問題尋找方法使羔羊養殖效益更大。

1 羔羊育肥存在問題

1.1 育肥羊羊源問題

育肥羔羊的體型參差不齊，造成育肥羔羊體重差異較大，并且沒有分群飼養、育肥的配方一致，造成一些羊營養缺乏，一些羊營養過多，同時影響了羔羊育肥的經濟效益；羊源較緊張，牧繁農育方式居多、異地育肥為主；疫病免疫的問題，由于不知何時何進行免疫，甚至沒有免疫，所以育肥期間可能造成疫病的傳染[1]。

1.2 育肥祠料營養問題

1.2.1 飼料配方既不科學也不合理

原料單一、能量蛋白不平衡，尤其是粗飼料品種很少，一些養殖人員用單一的玉米青貯作為粗飼料來源，致使羔羊發育不良，甚至一些養殖戶用牛羊混合濃縮料或豬飼料喂養羔羊，造成羔羊身體健康出現更嚴重的不良狀況。

1.2.2 飼料問題引發尿結石

羔羊育肥過程中，因飼喂大量的含高能量、高蛋白、高磷的飼料造成羔羊飼料含磷很高卻缺乏鈣，造成飼料中鈣磷比例嚴重失調，這就會造成羔羊泌尿道中出現過量的磷酸鹽結晶，形成大量尿結石，甚至會造成嚴重的尿道炎，使羔羊健康嚴重受損，使養殖戶效益直線下降[2]。

1.2.3 飼料問題引發黃膘病

飼料中添加過多的油脂類物質造成會羔羊黃膘病。為減少成本，有些養殖戶會添加各種動物性的下腳料或蛋白，這些物質中含有過多的不飽和脂肪酸，由于脂肪含量過高容易產生軟脂，而軟脂易被氧化從而引發黃膘病。同時飼料中高銅、缺乏維生素和抗氧化劑也會造成黃膘病。

1.3 品種問題

如今，育肥羔羊品種大多是山羊、本地綿，普遍存在增重慢、飼料轉化率低等問題，并且引進的肉羊品種和其雜種也沒有用于育肥和肉羊的生產。同時，育肥羊的品種不僅要有肉用性能，還必須了解其板皮質量，這樣才能提高綜合效益占有市場[3]。

1.4 育肥羊場地問題

一些養殖戶為了降低羊舍的投資成本，使得育肥羔羊的密度過高，影響了增重。同時過高的飼養密度還易造成羊的毛色粗糙、地面潮濕引發傳染病等。

1.5 胴體品種問題

現今，育肥羔羊的品種有一部分是肥脂尾羊，尾巴較大且都是脂肪。此外，育肥羔羊的年齡或月齡偏大，也會造成腹油過多等問題。

2 羔羊育肥建議

2.1 選擇好羊源

剛斷奶的羔羊是育肥羔羊最好的選擇對象，此時其生長快速，飼料報酬率高，增重大多是肌肉，且脂肪較好。

2.2 科學的飼養管理

飼料多樣化，利用好當地農副產品，要用育肥羔羊專用的濃縮料或預混料，禁用其他畜禽飼料。同時注意合理配置日糧，根據不同體重進行飼糧配比來滿足不同時期的增重生長需求。

2.3 因地制宜建造羊舍

育肥羔羊建筑要夏天防暑和冬天防風，可以建成棚舍；飼養密度也要適宜，根據自身情況可建成有運動場或沒運動場地的羊舍。

2.4 重視品種質量

對肥尾羊進行斷尾，這樣可改變胴體脂肪的分布，從而使尾脂轉到肌間和皮下，增加養殖效益。除此之外，因羊是草食動物，所以得寄生蟲病的機會相對較多，育肥前一定要做好驅蟲防疫的工作。

3 總結

綜上所述，隨著時代的進步，人們生活水平的日益提高，對羊產品質量、營養、膳食安全和感官需求越來越高。羔羊育肥處于羊生產產業的關鍵地位，解決發現羔羊育肥中的難題，推進羊肉制品加工業的健康發展具有重要意義。

[1]王躍先.羔羊育肥的綜合技術要求[A].2010中國羊業進展,2010.

[2]楊蘭芝.論羔羊育肥期間的疾病及防治[A].2013中國羊業進展,2013.

[3]張文杰,張吉林,張國磊.利用白酒糟、檸檬酸渣飼喂肉用雜交羔羊育肥試驗[A].第四屆中國羊業發展大會論文集,2007.

曲晟 （1979.6-)，男，吉林省吉林市人，大學，獸醫師，主要從事畜牧科技、畜禽防疫等工作。