日光溫室草莓栽培技術淺析

康占穩

（河北省承德市雙灤區農牧林業和水務局，河南承德 067001）

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日光溫室草莓栽培技術淺析

康占穩

（河北省承德市雙灤區農牧林業和水務局，河南承德 067001）

摘要：本文簡要介紹了適宜節能日光溫室栽培的草莓的生長要求，同時詳細介紹了其移栽、管理技術及病蟲害的防治方法,為節能日光溫室草莓栽培技術的推廣提供參考。

關鍵詞：日光溫室；草莓；栽培技術

草莓日光溫室生產已成為河北省承德市雙灤區設施農業的重要組成部分，為進一步普及草莓栽培技術，提高產量和改進品質，現將有關栽培技術分析如下。

1　草莓生長要求

1.1溫度

草莓對溫度的適應性較廣，喜歡溫暖、冷涼，耐寒不耐熱。其地上部5℃即可開始萌芽生長，生長適宜溫度為15～25℃，10℃以下和30℃以上生長均受抑制。草莓的根系在10cm、地溫2℃即開始活動；10℃時生理活動開始活躍，生長適宜溫度為15～23℃，最高可耐36℃高溫。

1.2光照

草莓喜光，又比較耐陰，故適于設施栽培。草莓不同生育時期對日照長度要求不同。旺盛生長期和開花結果期，適宜的日照長度為12～15h。花芽分化則需10～12h以下的短日照。誘導草莓休眠也要10h以下的短日照。

1.3水分

草莓的根為須根系，在土壤中分布較淺，主要分布在20cm的表層土內，吸收能力較差，因此要“小水勤澆”，切忌大水漫灌，經常處于濕潤狀態即可。草莓定植以后，由開花至果實膨大期的需水量較大，此時要保證及時供水，使土壤含水量在80%為宜。開花期，草莓對空氣濕度反應最敏感，適宜的濕度為40%～60%，最大不超過85%，以有利于開花后的授粉受精。草莓采收期則要適當控水，以提高果實質量。

1.4土壤及營養

草莓根系淺，喜水、喜肥作物，因此建園時要選擇土層深厚，土質疏松通氣，保水保肥力強的壤土或沙質壤土，pH值5.5～6.5，有機質含量在5%以上為好。施肥以有機肥為主、化學肥料為輔，草莓吸收氮、鉀肥最多，磷、鈣和鎂次之。開花結果期需養分含量最多，果實膨大前以營養生長為主，多吸收氮、鉀；隨著果實的膨大和采收，則以吸收磷、鉀為主。

1.5花芽分化與發育

花芽分化是在草莓生長至秋季，在低溫、短日照影響下，草莓新莖頂部的生長點，由葉芽轉向花芽。草莓定植后，溫度23℃以下，日照長度在12h以下時，經10～15d，植株就開始花芽分化。草莓花芽分化最適宜的溫度是10～17℃和10h的短日照，此時只要9d即可花芽分化。在較低的溫度下，如5～10℃時，不論日照長短，均可分化花芽。

1.6休眠

草莓生長至深秋，花芽分化之后，氣溫降至5℃以下及短日照條件下，便進入休眠，此時需要滿足休眠所需的低溫條件。如果在休眠期扣棚保溫，草莓則表現為葉片、花、果實變小，葉柄和花枝縮短，植株矮化，最終導致減產。草莓的品種不同，休眠要求的低溫時間（用5℃以下的累積時間表示）也會有很大差異，可分為休眠淺的暖地早熟品種如春香、秋香、豐香、女峰等，5℃以下低溫需50～100h；休眠中等的，多屬中熟品種，如寶交早生，需400～500h；休眠深的寒地晚熟品種，如全明星、哈尼、達賽萊克特等，需600～700h。

2　栽培形式

高效節能型日光溫室栽培草莓的形式，基本有兩種，分別是促成栽培和半促成栽培。

2.1促成栽培

促成栽培是在自然條件下，草莓已分化花芽，在未進入休眠以前開始扣棚保溫的一種栽培形式。簡言之就是選用休眠淺的品種，在休眠前，對其進行保溫，并采取給予高溫、赤霉索處理或人工補光等措施，阻止其休眠，保證正常地生長、開花和結果。

2.2半促成栽培

草莓在秋季自然條件下，已經完成了花芽分化；此時若繼續使其接受5℃以下的低溫會影響其進入休眠。植株通過休眠后便開始對其進行扣棚保溫，并采取給予高溫、赤霉素處理或人工補光等打破休眠的措施，使草莓正常生長、開花和結果。

3　栽培技術

3.1培育壯苗

培育高素質的秧苗，是草莓早熟和豐產的基礎。如果沒有育苗技術，建議從專業化苗圃購買種苗。

3.2品種選擇

不同栽培形式要選不同的品種。對于促成栽培的草莓，品種選擇的原則是，要求對花芽分化反應不敏感的早熟品種，休眠要短，耐寒，長勢強，花粉多且健全，果實大小較整齊，畸形果少，產量高，品質好。對于半促成栽培的草莓則不需要早保溫、早結果，不需要花芽早分化，而要求花芽分化多而飽滿，果形正，產量高。

3.3整地施基肥

草莓喜肥，施足底肥是豐產的關鍵。每667m2可施2000kg腐熟糞肥，以家畜的圈肥為好；但需充分腐熟。推薦每667m2施入復合肥50kg（15-15-15或18-11-11均可）。肥料均勻撒入后，深翻40cm，整細耙平，然后進行土壤消毒。

3.4土壤消毒

每667m2用多菌靈300g，配成800倍液噴于壟面上。操作順序為起壟-施藥-覆膜-定植，噴藥后7～10d定植。

3.5起壟

溫室內栽培要做成南北走向的高壟，規格為30～40cm高，40cm寬。每壟上栽兩行，行間距20cm，株間距16～20cm（依品種不同而不同）。壟上需鋪設滴灌管道，覆地膜。地膜要求為每卷寬1.5m，長1200m，重60kg。大約規格是30m2/kg，黑膜。

3.6定植

定植時期的早晚與土壤肥力和秧苗的質量有關。土壤肥力高、底肥足或者秧苗健壯的，要適當晚定植，反之則應早定植。每667m2用苗7000～10000株。栽苗時可定向栽植，即把苗莖的弓背朝向兩側畦溝，將來果穗抽向畦兩側，有利于通風和采收。以陰天定植為宜，晴天定植最好選擇在下午3時以后，方能提高成活率。栽苗的深度應以上不埋心、下不露根為原則。

3.7保溫及其以后的管理

1）適期保溫

促成栽培的適期保溫，要掌握在頂花芽分化之后，并且第一腋花芽也已分化，至植株將要進入休眠以前。

2）溫度調節

在保溫初期，應給予較高的溫度，白天28～30℃，最高不超過35℃，夜間12～15℃，最低不低于8℃。在現蕾開花期，白天25～28℃，夜間8～10℃。在果實膨大成熟期，溫度稍低時，果實大，成熟推遲；溫度高時成熟早，但果實小。一般白天20～25℃，夜間6～8℃。

3）濕度調節

每日中午前后要放風，放風時間長短要顧及溫度、濕度變化，把溫濕同時考慮確定。一般掌握開花授粉期濕度為40%～60%，其他時間在80%以下為好。

4）地膜覆蓋

覆蓋地膜，可保溫，促進土壤中肥料分解，又可減少土壤水分蒸發，降低室內濕度，防止病害發生。

5）水肥管理

草莓喜水，扣棚保溫后須及時補水。一般在保溫前和蓋地膜前結合追肥各澆1次水，水量可稍大，以后再根據情況，適當補給，保持土壤濕潤。

6）植株管理

植株生長，會產生許多側芽，為保證草莓結果量需保留側芽，但也要摘除病蟲葉和匍匐莖。

7）輔助授粉

溫室內草莓開花期如果遇到低溫、濕度過大以及日照不足等不良條件，則會使草莓的花藥散粉和授粉受到嚴重影響，此時輔助授粉是不可少的。人工授粉最適宜的方法是室內養蜂。據試驗統計，相比于不養蜂的大棚，養蜂的大棚，正常果要高出5倍，畸形果則為無蜂區的1/5。

同時加強三品認證管理規范，進一步保證產品質量安全，逐步實現產品質量安全規范化，保證產品的質量安全。

3.5進一步完善冷鏈物流體系建設

加強冷鏈物流便捷商品化處理技術及包裝內產品品質監測技術研究，完善技術標準、規范等；加強研發產地設施裝備及包裝內產品品質監測設備的研發，滿足生產者、流通業者和消費者需求；加快物流配送體系的基礎條件建設，引導資金投入重大物流設施、重要物流信息服務系統的建設，逐步建立起從農村到城市的集倉儲、冷藏、加工、配送以及長短途運輸功能為一體的農產品配送體系。

消息來源：農業部農產品加工局

中圖分類號：S668.4

文獻標志碼：A

文章編號：1008-1038(2016)04-0068-03

收稿日期：2016-02-15

作者簡介：康占穩，男，研究方向為溫室草莓栽培