《中國食用菌》 2016年

《中國食用菌》 2016年

第35卷 總目次

綜述

外生菌根真菌的研究進展…楊智，王華偉，沙濤1（1）

我國靈芝種質資源及生產技術研究進展………………… 李欽艷，鐘瑩瑩，陳逸湘，等1（8）

銅對食用菌生長發育影響的研究進展………………… 孔維威，盧嬌嬌，孔維麗，等1（13）

紅菇屬分子生物學的研究進展…………………… 王碧涵，李宗菊，左 奎，等2（1）

毛木耳病蟲害防治研究進展…………………… 陳誠，王劍，伏榮桃，等3（1）

2012年～2014年我國食用菌出口情況分析…………………… 趙春艷，劉蓓，桑蘭，等3（4）

2012年～2014年我國食用菌生產區域產量和品種布局情況分析……………吳素蕊，趙春艷，邰麗梅，等4（1）

我國杏鮑菇產業發展現狀與建議……………胡汝曉5（1）

食用菌活性物質開發利用現狀………………………… 顧可飛，周昌艷，邵 毅6（1）

香菇轉化利用秸稈進程中多聚物降解酶作用研究現狀……………………… 信召哲，趙慶新，唐伯平6（10）

資源開發

吉林省龍灣國家級自然保護區食（藥）用真菌名錄………………… 王術榮，湯昕明，常明昌，等1（16）

蘑菇屬中國新記錄種——松林蘑菇……………………… 蘇勝宇，賀茂強，韓長志2（7）

塊菌資源分布特點及山西地域環境條件分析…………………… 周 林，郭 尚，趙照林，等2（10）

秦嶺地區鵝膏菌屬種類及資源分布………………… 張黎光，李峻志，祁鵬，等3（11）

重脈鬼筆——陜西省新記錄種…………………… 祁 鵬，李峻志，張黎光，等4（5）

育種與馴化

香菇液體菌種深層發酵工藝探索………………… 劉世玲，盧興潮，江 坤，等1（21）

不同豆秸添加量對平菇綜合農藝性狀的影響………………… 王慶武，蘭玉菲，蔚承祥，等2（18）

羊肚菌液體培養條件的優化………季向陽，羅孝坤2（21）

中國與歐美雙孢蘑菇主栽品種的農藝性狀比較………………… 羅祥英，楊曉君，蘇 娟，等2（24）

真姬菇雜交新菌株515的抗逆性分析……………………… 陳文星，單書凱，李 哲，等3（17）

梯棱羊肚菌M83和M101菌株培養特性差異…………………… 龔燕川，陳 影，唐 杰，等4（7）

羊肚菌A1菌株菌絲體的培養特性…………………… 周 潔，譚 偉，曹雪蓮，等4（12）

金針菇耐高溫新菌株的誘變選育………………… 羅 潤，郭麗瓊，林俊芳，等4（18）

紫芝擔孢子交配型的鑒定………………… 柯斌榕，盧政輝，吳小平，等4（24）

一種基于細胞計數技術的羊肚菌單孢子菌種分離方法…………………… 鄒振平，王婷婷，袁通闊，等5（6）

利用廢菌渣栽培姬松茸優良菌株的篩選試驗…………………… 李碧瓊，陳政明，凌龍振，等5（9）

10個雙孢蘑菇菌株的生物學特性比較………………… 劉紹雄，羅孝坤，李建英，等6（14）

栽培技術

果渣袋料栽培黑木耳試驗………………… 劉姿彤，王延鋒，史 磊，等1（25）

靈芝不同部位分離菌種的栽培性狀比較……………………… 謝春芹，曹 正，凡軍民1（28）

靈芝屬3個種菌絲生長的最適碳源、氮源及溫度比較………………… 蘭玉菲，王慶武，唐麗娜，等1（31）

不同裝料量對平菇原種菌絲生長的影響………………… 張玉萍，孟麗君，王 芳，等1（34）

北方香菇菌棒規模生產過程中的污染控制試驗………………………………… 陳文杰，韓 韜1（37）

平菇木屑顆粒菌種營養液最佳配方篩選………………… 李建英，華 蓉，劉紹雄，等1（40）

蘆筍稈菌渣有機肥在黃瓜栽培上的應用效果………………… 李勝杰，魏云輝，胡中娥，等2（28）

利用煙葉副產物輔以棉籽殼栽培杏鮑菇…………………… 周佳燕，肖 梅，趙 峰，等2（32）

茶葉渣主要成分及其在三種草腐菌栽培上的應用………………… 陸 娜，周祖法，宋吉玲，等2（36）

甘薯老莖葉栽培大杯傘試驗…………………… 趙 輝，徐建俊，李 彪，等2（40）

三種食用菌與玉米間作的經濟效益分析…………………… 聶 陽，劉靜嫻，趙 聰，等2（43）

杏鮑菇茶渣栽培基質配方優化研究………………… 譚偉，苗人云，周潔，等3（23）

醬香型白酒糟對金針菇菌絲生長及子實體性狀的影響………………… 杜慕云，李劍，陳旭，等3（29）

兩株不同地區干巴菌菌絲體培養基的優化………………… 王康康，沙 濤，楊智，等3（33）

利用農作物秸稈栽培榆干離褶傘的配方篩選試驗………………… 閆寶松，張躍新，馬 鳳，等3（37）

平菇泰山-20變異菌株的鑒別及其菌絲優化培養………………… 于清偉，安秀榮，王慶武，等3（40）

不同栽培模式下香菇菌棒養分利用的變化…………………… 陳 斌，李 青，韓鵬遠，等4（28）

利用廢菌渣栽培姬松茸的配方篩選試驗………………… 李碧瓊，陳政明，凌龍振，等4（31）

不同栽培條件下大球蓋菇的經濟效益…………………… 龔 賽，趙淑芳，聶 陽，等4（35）

茶樹菇液體菌種培養基、培養條件的篩選及其應用………………… 劉 明，肖自添，邱耀明，等4（39）

側耳屬3個種菌絲培養特性比較………………… 王慶武，蘭玉菲，崔曉，等4（43）

棉花秸稈栽培靈芝的品種與配方篩選試驗……………………… 陳 宜，謝 晟，李勝杰，等4（47）

不同木腐菌菌糠對雙孢蘑菇生長和產量的影響…………………………………………… 談 峰5（12）

竹屑在香菇栽培中的應用………………… 張 健，張微思，龔長久，等5（17）

桑黃黃酮液體發酵培養基的優化………………… 吳亞召，雷 萍，張文雋，等5（21）

五種五指山野生靈芝培養基篩選及活性成分分析………………… 范平杰，袁學軍，王亦我，等5（24）

二浸豆粕為氮源栽培毛木耳的研究………………… 苗人云，葉 雷，李小林，等6（18）

利用草菇菌渣工廠化栽培雙孢蘑菇的技術研究………………… 劉建鳳，吉春明，蘇建坤，等6（23）

富硒栽培對黑木耳菌絲生長及產量的影響………………………………… 萬水霞，蔣光月6（28）

白靈菇瓶栽工藝工廠化生產專用品種篩選………………… 康源春，徐 柯，孔維威，等6（31）

生理生化

皺蓋假芝化學成分分離及其結構鑒定

………………… 黃紀國，韓園園，謝意珍，等1（42）

白靈菇不同發育階段的活動積溫和有效積溫……………………… 陶曙光，鄧春海，冀寶營1（46）

氮源比例和耳場條件對黑木耳膠原蛋白含量的影響………………… 江雄波，陳益嫻，張俊青，等1（50）

斑玉蕈培養過程中酶活性與菌包成熟度的關系………………… 張職視，林 輝，王麗芬，等1（53）

基于BP神經網絡建立杏鮑菇生長的CO2濃度預測模型及其調控策略……………………田小青，朱學軍2（46）

兩種茯苓固體發酵菌質的制備及其主要成分含量測定………………… 余夢瑤，魏 巍，許曉燕，等2（50）

斑玉蕈兩個品種菌糠營養成分比較分析與評價…………………… 李 挺，宋 斌，林 敏，等2（54）

刺五加栽培基質對黑木耳多糖化學組成及抗氧化性的影響………………… 張穎，曾艷，邱廣君，等3（44）

響應面法優化米曲霉發酵液嫩化香菇柄工藝………………… 魏書信，王安建，朱廣成，等3（50）

雞腿菇復合制劑的抗S180腫瘤作用………………… 劉 芹，耿雪冉，許瀛引，等3（55）

三種栽培基質配方三潮次毛木耳子實體重金屬含量比較…………………………………………… 彭裕紅4（50）

嗜藍孢孔菌屬一新種的營養成分及其急性毒性分析…………………… 郭 尚，龐 榮，郭麗宏，等4（54）

西南地區夏塊菌子實體內的細菌多樣性分析………………… 李云龍，彭一航，燕 騰，等4（58）

靈芝菌絲體速溶粉的體外抗氧化作用…………………… 劉 丹，吳志龍，蔣 帆，等4（63）

藥用真菌桑黃原生質體的制備和誘變………許 謙4（67）

食用菌菌包微波滅菌條件的篩選…欒泰龍，鄭煥春5（28）

四種靈芝產品中多糖和三萜含量的比較………………… 葉麗云，魯 欣，吳恩典，等5（34）

基于ITS序列和BOX-PCR鑒定廣葉繡球菌菌株…………………… 楊 馳，林衍銓，馬 璐，等5（37）

平菇生長過程中對營養素的利用機理………………… 孔維麗，袁瑞奇，孔維威，等5（40）

靈芝孢子油提取物復合制劑對酒精性肝損傷的保護作用………………… 金凌云，黃樣增，吳長輝，等6（34）

蛹蟲草菌絲體粉營養成分及揮發性氣體成分分析………………… 褚東陽，張震遐，云少君，等6（38）

基于核糖體基因的灰樹花分子系統關系分析………………………… 楊 楊，郭 健，李長田6（42）

不同來源海綿膠煤炱菌子實體營養成分的比較分析………………… 黃毅，羅靜，袁小紅，等6（46）

危害鳳尾菇生產的一種小包腳菇屬草菇屬物種的形態和分子鑒……………定張其坤，何曉蘭，彭衛紅，等6（51）

貯運加工

與食用菌相關的食源性致病細菌簡述…………………… 王瓊英，高 巍，陳 強，等1（59）

殼聚糖和丁酰肼對滑菇保鮮效果的影響…………………… 馬銀鵬，韓 冰，林 超，等2（58）

阿里紅口香糖的制作工藝研究………………… 孫宏偉，馮雁波，董愛榮，等3（58）

怪味杏鮑菇脯的研制………………… 郭瑪麗，常霞，閆星峰，等3（65）

超干燥基質保藏杏鮑菇菌種及其特性和生產性能………………… 艾柳英，呂書儀，張 杰，等4（72）

靈芝蜜環菌露的研制………………… 關貴平，謝曉霞，段 甜，等5（44）

不同靈芝提取液含量對沖劑顆粒質量的影響………………… 袁學軍，舒玉琴，王亦我，等6（55）

病蟲害防治

平菇和榆黃蘑及其培養料中吡蟲啉的殘留分析方法………………… 常津毓，常 義，侯志廣，等1（62）

分泌金黃色的真姬菇隱性污染菌包微生物的分離與鑒定………………… 張職視，李佳歡，詹森然，等2（61）

昆明香菇反季節栽培的主要病原真菌及其發生特點………………… 汪威，田云霞，武紹啟，等3（68）

平菇反季節栽培中雙翅目害蟲防治的藥劑篩選及綜合防控技……………術蘭玉菲，蔚承祥，于清偉，等5（48）

江蘇和山東毛木耳油疤病調查與綜合防控技術…………………… 李 勇，楊 峰，樊繼德，等5（51）

害長頭螨在金針菇生產中的為害特點與防治措施………………… 蘭清秀，應正河，柯斌榕，等6（59）

產業論壇

我國輸美食用菌被通報“不潔物”的原因分析及應對建議………………… 史亞千，汪 瑩，朱崧琪，等1（65）

創新生產模式——我國杏鮑菇工廠化袋式栽培發展解構………………………………… 鄭雪平，劉 遐2（67）

基于Census X12和ARIMA模型的香菇價格波動特征分析——以山東省為………例

李 敏，胡繼連2（71）

太陽能光伏發電與香菇棚聯建共產模式的經濟效益對比分析………………… 孔維麗，張玉亭，袁瑞奇，等3（71）

福建省南平市食用菌產業現狀分析及發展思路探討………………… 吳少風，巫仁高，顏振蘭，等4（77）

基于出口復雜度的中國食用菌出口貿易技術結構比較分析……………………… 賴曉敏，張俊飚，吳賢榮5（55）

食用菌產業特征和主動型產品質量保證體系…………………… 周 林，郭 尚，蕭晉川，等5（64）

精準扶貧政策下河北阜平縣食用菌產業發展模式探索……………………… 通占元，鄭素月，侯桂森6（63）

菇農之友

平菇培養料含水量研究………………… 解文強，周廷斌，彭學文，等1（67）

袋栽食用菌菌絲生長期蟲害診斷和防治措施………………… 張維瑞，劉盛榮，黃聿善，等1（70）

不同培養料配方對滑子菇產量及效益的影響試驗………………… 李愛科，門慶永，吳乃國，等1（72）

廣西金秀大瑤山3個食用菌品種周年栽培與經濟效益……………………… 鐘春城，李發盛，李 杰1（74）

山西運城香菇大棚降溫新技術初探………………… 李波，段超，薛變麗，等1（76）

隴東地區林下袋裝黑木耳栽培料配方試驗……………………… 劉佳佳，殷姣姣，馮永吉1（79）

利用蛤蜊殼粉提高側耳菇品硬度及其商品性研究初報…………………… 袁長波，郭 奇，田 葉，等1（81）

大袋靈芝盆景栽培技術………………… 吳風華，張山起，范惠菊，等1（84）

平菇培養料發酵技術研究……………………… 胡曉艷，趙海康，鄧德江1（86）

黑木耳全日光立體節水出耳技術研究………………… 李 孝，周廷斌，彭學文，等2（77）

河南省高溫香菇栽培的四種出菇模式………………… 孔維麗，康源春，袁瑞奇，等2（79）

香菇培養料發酵變質的預防措施……………………… 王新儉、閆新發、姬誠2（83）

反季節香菇夏季催菇疑難問題與措施………………… 張耀根，彭豪睿，周 輝，等2（85）

耐低溫平菇菌株比較試……………………驗

張玉鐸2（89）

閩苓A5松蔸高產栽培與管理技術………………… 蔡丹鳳，陳丹紅，鄭朋武，等3（74）

制袋時間與催芽方法對秋栽黑木耳菌袋出芽率的影響………………… 江雄波，陳益嫻，曹現濤，等3（78）

平菇3個品種產量比較試…………………驗

周汝德3（81）

食用菌林下栽培品種及方式篩選………………… 田云霞，朱龍章，汪威，等3（83）

長白山地區春季栽培時間對黑木耳出耳的影響………………… 韓增華，張介馳，馬銀鵬，等3（85）

松杉靈芝優良菌株篩選試驗…………………… 馬 鳳，閆寶松，胡 偉，等4（81）

神奇的藥用真菌——蟬花…………………… 華 蓉，黃懷容，何 容，等4（84）

羊肚菌人工栽培技術………………… 王 震，王春弘，蔡英麗，等4（87）

對浙江省富陽食用菌產業發展的思考………………… 任 莉，章忠梅，章鋼明，等5（70）

木腐菌保育實驗初探………………… 楊會書，湯龍華，孫興旭，等5（73）

雙排自動送料打孔機推料機構的優化設計與仿真………………… 王教領，宋衛東，王明友，等5（77）

豫南山區秋栽香菇生產調查初報………………… 段慶虎，張應成，尹川川，等5（81）

不同袋型對黑木耳產量和品質的影響………………………………… 曾凡清，石余鳳5（84）

羊肚菌人工栽培技術的幾個誤區………………… 儲甲松，張 揚，江本利，等5（86）

北方風沙區羊肚菌人工栽培技術研究初探…………………………………… 郝 哲，張彥飛（89）

山區夏季香菇袋料覆土地栽技術規程…………………………… 李術臣，王偉男，張建琴5（91）

含氨基酸水溶肥用于發酵料栽培平菇的效果實驗………………… 李長喜，李 巨，王文成，等6（67）

16種食用菌類及藻類食品的營養分析………………… 鄭海陽，苑婷婷，謝艷姣，等6（69）

桉樹皮栽培秀珍菇配方篩選試驗………………… 劉紀霜，亢希然，李雪枝，等6（73）

利用桑枝栽培4個新引進平菇菌株比較試驗……… 韋蘭英，劉家儀，徐世宏，何禮健，等6（76）

杏鮑菇菌渣栽培草菇試驗………………… 林金盛，鄭玉海，陳云開，等6（78）

袋料黑木耳栽培關鍵技術……………………… 王順法，周 洪，王幸福6（80）

平菇培養料處理方式試驗研究……………………… 趙海康，鄧德江，胡曉艷6（82）

寒地秋耳棚室吊袋栽培技術集成與示范………………… 史 磊，王延鋒，王金賀，等6（84）

用蘋果樹枝栽培靈芝試驗…………………… 呂成杰，孫 瑩，劉 偉，等6（86）

信息薈萃

著作權轉讓聲明1(24)書訊1（30）野生菌貨源短缺價格暴漲商家用異國蘑菇替代1(88)福建古田縣珍稀菌類羊肚菌試驗種植成功2（6）灰樹花的營養成分2（27）著作權轉讓聲明2（31） 書訊2（35）開發珍稀菌類產品市場前景廣闊2（39）美國：美食專家研究出“菌絲巧克力”2（57）大紅菇的營養價值2（76）“慶元香菇”順利通過生態原產地產品保護初審2 (92)黑白木耳搭配有妙用3（10）云南南華將打造享譽世界的野生菌王國3（22）“互聯網+”提升食用菌行業食品安全監管力度3（32）毒蠅蕈的藥用價值3（39）創新是食用菌產業發展的生命線3（43）著作權轉讓聲明3（49）茯苓茶的功效和作用3（57）謹防食物中毒不要隨意采食購買野生菌3（64）大球蓋菇具有預防冠心病等功效3（77）書訊3（80）食用菌產業應找準短板謀發展4（4）白玉菇的營養價值4（17）著作權轉讓聲明4（23）書訊4（27） 《中國食用菌》聲明4（42）金針菇在冰箱里“長個”與激素無關可放心食用4（46）天麻抗真菌蛋白基因或可防治棉花黃萎病4（62）食用菌產業應大力推行“供給側”改革4（87） 《中國食用菌》投稿指南4（92）菌菇菜品“鮮鮑菇扒時蔬”亮相B20峰會晚宴5（5）農業部發布“十三五”全國農業農村信息化發展規劃5（33） 《中國食用菌》聲明5（54） 《中國食用菌》啟事5（69）著作權轉讓聲明5（72）中國產松茸在日本批發價下跌30%5（76）書訊5（80）港澳對大陸香菇重金屬殘留發布預警5（88）科學推進食用菌產業精準扶貧工作6（9）歡迎訂閱2017年《食用菌學報》6（27）歡迎訂閱、投稿《食藥用菌》雜志6(37)《中國食用菌》聲明6（45）云南祿勸縣擬建野生菌主題公園6（50） 《中國食用菌》啟事6 (54)在創新變革中推動我國香菇產業轉型升級6（58）“互聯網+”帶動食用菌產業多元化發展6（72）書訊6(88)

封面

粗網柄牛肝菌Retiboletusornatipes(Peck)Manfr.Binder& Bresinsky………………………………… 桂明英 攝影

香菇Lentinula edodes(Berk.)Pegler…………桂明英 攝影

烏茸菌Polyozellus multiplex(Underw.)Murrill……………………………………………… 桂明英 攝影

煙色離褶傘Lyophyllum fumosum(Pers.)P.D.Orton…………………………………………………… 桂明英 攝影

黃環銹傘Pholiota adiposa(Batsch)P.Kumm.…桂明英 攝影

黃變血紅枝瑚菌Ramaria sanguinea(Pers.)Quél …桂明英 攝影