2015年度浙江茶產業發展報告

□浙江省茶葉產業協會

一、2015年產業發展回顧

（一）茶葉生產平穩增長

據浙江省農業主管部門匯總，2015年全省茶葉面積295萬畝，同比增長2.68%；茶葉總產量17.1萬噸，同比增長1.18%；農業產值140億元，同比增長7.69%。其中，名優茶產量8.02萬噸，同比增長10.93%；農業產值125億元，同比增長13.46%。龍井茶產量2.5萬噸，同比增長4.17%；農業產值44.5億元，同比增長14.69%。

2015年茶葉生產主要特點：

1.氣溫偏低、開采略遲，全年生產季節長、茶葉品質好。春茶最早于2月13～14日在溫州永嘉與麗水蓮都開采，比2014年的2月3日遲10天。2～3月氣溫偏低，但沒有出現凍害氣象，進入3月大部分日氣溫在8～20℃，除4月初持續3～4天的高溫而引發生產“洪峰”，春茶季節總體氣候適宜茶芽正常生長與有效成份積累，確保了品質的提高。夏秋茶總體氣溫平穩，沒有酷熱，生產時間拉長到11月上旬，也是難得的生產季節最長的年份，夏秋茶產量產值與上年基本持平。

2.茶葉市場延續高檔名優茶走低、中低檔名優茶穩中有升態勢，產品結構調整持續加力。浙西南的香茶成為銜接名優茶與大宗茶的主導產品，發展形勢喜人。部分生產紅茶的地方，高檔紅茶產量減少，中低檔紅茶產量增加。金華的武義、浦江等地生產黑茶、白茶，雖規模不大，但效益不錯。

3“.機器換人”持續推進。自2012年推廣應用名優茶連續化自動化生產線以來，名優茶生產線產量和產值以每年30%以上的速度增長。據統計，2015年全省新增32條名優茶生產線，累計已有101家茶企140條生產線投產，年加工能力達到1萬噸以上，年產量4856噸。

4.產業政策導向作用不斷顯現。中央財政茶產業提升試點項目繼續安排4000萬元在臨安、建德、松陽、景寧、龍泉、蓮都、開化、永嘉、天臺等九縣（市、區）實施，有力促進了標準茶園建設和茶廠優化改造。各有關產茶市（縣、市、區）相繼出臺一批發展茶產業的扶持政策，共同營造促進茶產業傳承發展的良好局面。紹興市、安吉縣率先開展茶葉低溫氣象指數保險試點，首次將國際上通行的氣象指數保險方式應用到茶葉保險上，將低溫與茶葉經濟損失率定量化、指數化。紹興市有73家業主12569畝茶園投保，最高保額1885.35萬元。安吉有皈山、溪龍兩鄉近萬畝白茶園參保。麗水市蓮都區、松陽縣茶園種植保險試點涵蓋霜凍、暴雨、內澇、泥石流、風災、旱災等自然災害造成茶樹死亡和凍災造成的茶芽壞死等范圍，有3158戶茶農11565畝茶園參保，保額達7212萬元。

5.茶事活動積極有序，有效連接生產消費。2015年在省內外舉辦30多場包括第十三屆溫州早茶節、第八屆中國茶商大會·松陽銀猴茶葉節、2015中國茶葉大會暨第九屆新昌大佛龍井茶文化節等在內的各類茶事活動。5月22～24日在鄭州舉行的第十屆浙江綠茶博覽會，以“浙江綠茶、品行天下”為主題，全省150多家企業參展。展會特設龍井茶展示專區，舉行產業成就與品牌展示、名優茶葉展銷、地方產品推介、茶道及茶文化表演等系列活動，吸引了2300多名客商和8萬余名市民觀展，300多家茶商與浙江省茶葉生產企業對接合作，簽訂供銷意向金額11320萬元，為歷屆茶博會中推介效果最顯著的一次。

（二）國內茶葉市場總需求放緩，茶葉銷售壓力增大

1.部分產、銷區市場庫存增加。據中國農業科學院茶葉研究所國家茶產業技術體系經濟研究室（下稱中茶所）調研數據顯示，2015年，我國58.3%的茶葉產區整體銷量下降或持平，41.7%的茶葉產區銷量有所增長，92%的產區高檔茶銷售量下降，下降幅度10%～20%不等。據國研網統計數據顯示，代表性茶葉批發市場庫存出現積壓。省茶協駐魯分會反映，分會會員集中的濟南茶葉批發市場商戶中，非原產地的烏牛早茶和安吉白茶庫存增加。

2.茶葉價格出現下滑跡象。中茶所調研數據顯示，2015年第2、3季度茶葉生產價格指數分別為99.4和98.3，6年來首次跌破100。示范縣調研數據顯示，春茶價格3年來連續下降，50%產區名優綠茶價格同比下降2%～5%，55%產區大宗綠茶價格同比下降5%～16%，70%產區紅茶價格下降6%～15%，所有烏龍茶產區價格下降5%～17%，只有黑茶產區價格呈現增長。

3.國內高端茶產銷量占比繼續回調，大眾茶消費漸成主流，包裝多以簡易、環保為主，價格更加親民。六大茶類中，綠茶消費穩定，以松陽（麗水）香茶為代表的大眾化茶葉銷量仍處升勢；黑茶、紅茶等占比有所上升；白茶與黃茶吸引越來越多消費者的關注；烏龍茶一線市場趨于飽和，消費群體朝二三線城市轉移。

4.浙江茶葉主銷區市場交易趨淡。據省茶協駐京分會反映，北京市馬連道茶城已不見往日熱鬧場面，經營戶銷售萎縮，有的商戶關門歇業，多年來馬連道茶城一鋪難求的繁榮局面已然改變。

（三）茶葉出口增長，浙江占比繼續下降

近年來，我國茶葉出口出現一年增、一年減的“大小年”波動走勢，2015年持續這種走勢，在2014年出口量比上年減少的基礎上，出口量值同比增長。

1.全國出口量值增加，各茶類有增有減

2015年，全國茶葉出口量32.5萬噸，同比增長7.8%；出口額13.82億美元，同比增長8.6%。其中綠茶出口量27.21萬噸，同比增長9.2%；出口額10.05億美元，同比增長5.5%。紅茶出口量2.81萬噸，同比增長1.3%；出口額2.06億美元，同比增長42.3%。烏龍茶出口量1.54萬噸，同比下降0.1%；出口額8484萬美元，同比下降5.2%。花茶出口量6045噸，同比增長4.5%；出口額5118萬美元，同比增長8.6%。普洱茶出口量3284噸，同比下降3%；出口額3424萬美元，同比下降12.5%。

2.浙江茶葉出口量值增幅低于全國，占比繼續下降

2015年，全省茶葉出口量15.77萬噸，同比增長6.11%；出口額5.20億美元，同比增長2.33%。出口量和出口額分別占全國出口總量和出口總額的48.54%和37.62%，同比下降0.76和2.27個百分點。

（1）所有品種均有不同程度增長

綠茶出口量14.99萬噸，同比增長5.73%；出口額4.9億美元，同比增長1.38%。在全國綠茶出口總量和總額中所占比重分別為55.09%和48.71%，占全省茶葉出口總量和出口總額的95.06%和94.24%。紅茶出口量4380噸，同比增長5.09%；出口額1053萬美元，同比增長21.3%。烏龍茶出口量1406噸，同比增長46.54%；出口額580萬美元，同比增長18%。花茶出口量1852噸，同比增長16.8%；出口額1227萬美元，同比增長14.94%。普洱茶出口量153噸，同比增長35.87%；出口額136萬美元，同比增長169%。

（2）主要出口市場增多降少

2015年，浙江茶葉出口到92個國家和地區，前十位依次是摩洛哥47378噸，同比增長2.36%；烏茲別克斯坦10826噸，同比增長103%；毛里塔尼亞10757噸，同比減少1.13%；塞內加爾8063噸，同比增長3.7%；喀麥隆6816噸，同比增長23.25%；美國5713噸，同比增長3.23%；阿爾及利亞5704噸，同比增長9.04%；馬里4739噸，同比減少7.62%；巴基斯坦4732噸，同比增長42.32%；岡比亞4209噸，同比增長9.44%。出口量在3000噸以上的還有德國3494噸，日本3438噸，貝寧3369噸，俄羅斯3056噸，利比亞3042噸。

（3）出口茶葉單價下降

2015年，浙江茶葉出口平均單價3295美元/噸，同比下降3.57%。

二、2016年產業發展趨勢預測

1.全國茶葉產能持續增長對浙江省影響不斷加大，2015年主要銷區市場部分品種壓庫現象傳遞的信息應引起重視。全省只采早春名優茶的茶園面積增加，茶園荒蕪現象已在部分地方出現。可以預期，2016年茶葉產銷平衡矛盾將更加突出。

2.在我國經濟發展進入新常態的歷史條件下，茶葉市場將加快形成居民自主消費為主導的新格局，由此而帶來茶葉品種結構調整將持續，產品價格會穩中略降，特別是春茶中期，隨著2015年茶葉庫存集中出庫，價格下滑壓力將增大。

3.茶葉出口影響因素須高度重視。“蒽醌”影響尚未消除，輸歐茶葉又被檢出含高氯酸鹽新型污染物；非洲國家疫情導致購買力下降、俄羅斯盧布大幅貶值、國內生產成本高企但出口環節壓價競銷問題依舊等因素，將繼續影響茶葉出口。

三、若干建議

2016年2月4日，浙江省政府辦公廳印發《關于促進茶產業傳承發展的指導意見》（下稱指導意見），進一步明確了全省茶產業今后五年的發展目標和方向。

（一）加強龍井茶品牌建設，抓緊落實啟動依法有序拓展龍井茶產區工作

龍井茶市場需求總體平穩，穩中有增，這在近幾年的市場調整中尤為難得。一是龍井茶家喻戶曉，品牌影響深扎于不同層次消費群體；二是不同產區的龍井茶價格差異化，對市場和不同消費群體的適應能力較強；三是龍井茶市場空間大，貨真價實的產品大有拓展空間。據專業機構調研，龍井茶市場容量約為12萬噸，遠遠超過目前法定產區2.5萬噸產量。龍井茶是全省惠及茶農最多、區域優勢最強、產品認可度最廣，產業規模、市場潛力、品牌影響力和對產業貢獻最大的品牌。指導意見明確要依法有序拓展龍井茶地理標志保護區域，對浙江茶產業發展意義重大。建議省龍井茶證明商標管理和保護委員會辦公室牽頭，組織相關部門抓緊實施擴大龍井茶產區工作，早日讓更多茶農茶企受惠于龍井茶大品牌，使浙江茶葉在龍井茶大品牌的引領下物暢其流，行穩致遠。

（二）加強茶葉全產業鏈建設，抓緊落實培育龍頭企業工作

著力培育一批活力強、風險控制力強、市場競爭力強的茶葉企業群體，加快形成現代茶產業生產體系和經營體系，是實現全省茶產業更高質量、更高效率、更加公平、更可持續發展的基礎和必要條件。指導意見再次明確了支持茶葉產業化龍頭企業的意見。建議省茶葉主管部門及產區政府以此為基礎，進一步爭取和落實具體配套措施，特別是財政資金扶持措施，加大力度，將培育有核心競爭力的優秀企業發展要求真正落到實處。

（三）加強現代營銷體系建設，抓緊落實制定茶葉出口拍賣規則工作

指導意見強調“推進茶葉拍賣交易”，對于促進茶產業發展特別是貿易方式與國際接軌意義重大。為保護茶農利益，世界上主要產茶國如印度、斯里蘭卡、肯尼亞等均采取拍賣交易這一方式。中國茶葉拍賣交易服務有限公司成立多年，為創新我國茶葉交易方式準備了基礎條件。能否順利轉化為發展動力，關鍵是要制定國家層面的“規則”，在茶葉出口方面先行先試，促進各類交易活動的公開化、透明化，鞏固浙江綠茶出口優勢。中央提出要推進新一輪高水平對外開放，著力實現合作共贏，創新外貿方式，實行茶葉拍賣制度正當其時。應從省級層面積極協調爭取國家相關部門的認同和支持，制定國家法規或部門規章，為實施茶葉拍賣鋪平道路。