食事洞察皆學問 把握食代新脈搏

黃家偉

隨著人們生活水平的提高，人們對于食物的要求從之前“吃得飽”轉變為“吃得健康”。

農業具有巨大的互聯網改造空間。

2015年，對每個行業來講都是具有特殊意義的年份，創新、變革為各行各業注入了新鮮的血液，在瞬息萬變的市場形勢下，怎樣緊跟步伐、謀求發展成了各行業亟待解決的課題，農業也不例外。

安全第一

作為立國之本，農業一直以來都是政府和企業最為重視的關鍵一環。從原始農業階段到粗放農業階段，再從精耕細作到現代農業，我國農業一路走來，不知經歷了多少變遷。以現代農業為例，便是以現代科學技術、現代工業所提供的生產資料以及科學的管理辦法給傳統農業帶來了新的活力。此外，人們的目光始終聚焦在農業并不是沒有原因的，隨著人們生活水平的提高，人們對于食物的要求從之前“吃得飽”轉變為“吃得健康”，加之近年來食品安全事件的頻發，進一步引爆了人們對食品安全的關注。

除了生產廠家在食品加工過程中違法加入禁止添加的物質，或是運輸過程中出現變質等問題外，農產品本身的質量安全也是消費者關注的熱點。如今在超市中食品包裝上不難發現“可追溯”字樣，這也是生產企業為了保證食品安全所做出的努力，追溯本身就是要找到源頭，而很多食品的源頭便是農產品。由此可見，農產品的安全性至關重要。

搭乘互聯網謀發展

在農產品質量安全得到保證的前提下，如何推動農業更好更快發展則成了當下面臨的主要問題。在2015年3月18日召開的國務院常務會議上，就對“三農”問題進行了討論，會議認為，“三農”工作是政府工作中的重中之重，必須保持抓農業勁頭不松、投入不減、深化改革步伐不停，著力轉變發展方式，走新型農業現代化道路，確保國家糧食安全，促進農民增收。

會上強調的農業現代化，除了讓人聯想到高效和較高的綜合生產率外，也很容易讓人想到互聯網。現如今，互聯網與我們的生活息息相關，電商的發展也可謂一日千里，當農業與互聯網發生碰撞，又將產生怎樣的火花？

李克強總理在會議結束后表示，“最近互聯網上流行的一個詞叫‘風口’，我想，站在‘互聯網+’的風口上順勢而為，會使中國經濟飛起來?！庇袑＜铱偨Y道：“市場空間大、交易環節長、交易成本高、信息不對稱較嚴重的傳統企業被互聯網改造的潛力最大?！庇纱瞬浑y看出，農業具有巨大的互聯網改造空間。事實上，全國各地很多企業都已經將“互聯網+”和農業有機地結合在一起，并開啟了農業發展的新常態。

品牌碰撞“互聯網+” 擦出經濟發展火花

贛南臍橙作為江西特產，近年來可謂是家喻戶曉，脆嫩的肉質、濃甜芳香的風味受到不少消費者的青睞。作為國家地理標志保護產品，贛南臍橙一直以優質、健康的產品回報消費者。如今，贛南臍橙也搭乘“互聯網+”快車，步入新的發展階段。

馬槽山臍橙便是贛南臍橙中的代表品牌，該品牌于2009年向國家商標總局提交申請，并于2010年發起成立龍南縣綠靈農業專業合作社，帶領周邊300多戶農戶進行農產品種植銷售，江西贛州龍靈農場于2015年12月2日被認定為全國農業農村信息化示范基地。

馬槽山臍橙由高山泉水灌溉，當地陽光充足、氣候適宜。值得一提的是，龍南是享譽世界的“稀土王國”，兼有少量紫色土和山地黃壤，土層深厚，具有良好的土壤條件，十分適合臍橙的生長。美國佛羅里達大學柑橘研究中心教授Allen Morris對龍靈有機種植臍橙大加贊賞。

與此同時，該公司還借助“互聯網+”東風，助推品牌進一步發展?！?號店·特產中國·龍南館”便是贛州金潤農業科技發展有限公司（贛州龍靈農場）旗下的一個以經營本地農土特產品、天然健康食品、推廣當地文化旅游品牌的一個官方電商平臺，現已成為推介和發展龍南縣農副產品及品牌的重要窗口?！?號店·特產中國·龍南館”一直著力探索“農戶+專業合作社+公司+地方館+消費者”的農產品流通新模式，實行O2O線上線下聯動發展。除了馬槽山臍橙外，龍南大蒜、龍南錘魚、鳳眼珍珠等龍南特產在其銷售范圍。在企業發展的同時，對當地經濟發展也起到了極大的推動作用。

由此可見，“互聯網+”與農業的碰撞擦出了推動經濟發展的火花。地方品牌、全國品牌都離不開互聯網的助力，只有利用互聯網這一平臺，與其他企業、消費者更好地交流，才能對企業乃至整個農業的發展起到推動作用。