夏季倦怠需補鉀

劉國應

俗話說：春困秋乏夏打盹。“夏打盹”在醫學上稱為“夏季倦怠癥”。“夏季倦怠癥”雖然也表現為昏昏欲睡，但與春困、秋乏不同。一般的春困、秋乏，通過補充一些富含維生素、天門冬氨酸的食物，如水果、蔬菜、黃鱔、核桃等，就可以減輕或消除。“夏季倦怠癥”則是由于夏季炎熱，氣溫過高，人體大量出汗導致大量的鉀元素隨汗液排出，引起體內缺鉀所致。如果鉀元素得不到及時補充，倦怠疲乏、精神不振的癥狀就難以消除。

鉀是人體所必需的礦物元素，成年人體內鉀的總量為150克（每100毫升的血漿中含鉀16～20毫克）。鉀主要以離子狀態儲存于人體的細胞內，它與細胞外的鈉粒子協同，維持細胞內外正常滲透壓和酸堿平衡，同時有維持神經、肌肉（特別是心肌）正常功能的作用。鉀不足，人體正常的生理活動就會受到影響，出現精神不振、肌肉無力、心肌收縮力減弱、每搏輸出量下降、腦供血量減少，引起頭暈眼花等。此外，體內缺鉀會使胃腸蠕動減慢，導致腸麻痹，出現食欲不振、厭食、惡心嘔吐、腹脹等癥狀。缺鉀嚴重會導致呼吸困難、心跳驟停而危及生命。臨床資料證明，中暑的病人均有血鉀降低的現象。

補鉀也要講科學。只有在缺鉀嚴重，即將引起威脅生命的并發癥時，才采取口服補鉀藥物或靜脈內補鉀。夏季預防缺鉀最有效的方法是飲食補鉀。

1.多吃含鉀豐富的食物。在糧食作物中，以蕎麥、玉米、紅薯、大豆、綠豆等含鉀量較高。含鉀豐富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子等，其中以香蕉含鉀量最為豐富。在蔬菜中，菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀較多。海藻類含鉀元素相當豐富，因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等是夏季補鉀菜肴的上品。

2.多喝茶對預防缺鉀也有一定的作用。茶葉中含有1.1%～2.3%的鉀。夏天多喝茶不但能消暑，補充因出汗而丟失的水分，而且可以補鉀，可謂一舉兩得。endprint