時事·資訊

茶席設計金獎作品《澄懷味象》

第三屆中華茶奧會在杭州舉行

本刊訊 11月5～6日，由中國國際茶文化研究會、杭州市人民政府、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院共同主辦的第三屆中華茶奧會在杭州茶都名園舉行。中國國際茶文化研究會常務副會長孫忠煥、秘書長王小玲，杭州市人大常委會副主任鄭榮勝、市政府副市長張建庭、市政協副主席何關新，杭州市茶文化研究會會長虞榮仁，云南省茶葉流通協會會長陳勛儒，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長尹祎，中國茶葉學會理事長、中國農科院茶葉研究所副所長江用文，中國茶文化國際交流協會副會長吳志斌等領導和嘉賓出席開幕式，現場近萬名群眾參加了盛會。

開幕式由杭州市茶文化研究會會長虞榮仁主持。杭州市副市長張建庭致辭，他指出，G20國際峰會的圓滿召開使杭州享譽世界，要全面把握國際峰會效應帶來的發展機遇，深入實施旅游國際化戰略。茶作為杭州獨特的城市印記，是提升中國魅力和國際影響力的文化標識，中華茶奧會是我國首個以茶為主題的奧林匹克盛會，是國家“一帶一路”戰略布局下茶產業發展的重要組成部分，也是杭州茶界的一件盛事。舉辦中華茶奧會，有利于帶動茶旅游經濟的發展，讓民族文化轉變為經濟的推動力，促進國際間的經濟貿易合作，進一步弘揚“茶為國飲”，建設“杭為茶都”。

本屆茶奧會以“傳承、創新、融合、共享”為主題，以賽、品、論、展等多種形式，展示紛繁茶事，設置茶藝大賽、仿宋茗戰、“茶+”調飲賽、茶品賽和茶席設計賽等五個比賽項目共16個組別的比賽。來自法國、韓國、墨西哥、印尼、塔吉克斯坦、哈薩克斯坦、蒙古等8個國家和地區以及國內18個省市自治區、港澳臺的430名參賽選手、80名裁判共襄茶界盛舉。

大會還邀請了30余家茶企進行現場展示展銷，吸引了附近居民和游客的熱情參與。閉幕式上，進行了各類金獎茶品的現場拍賣，實現了活動、展銷、拍賣三位一體的復合活動模式。茶奧會期間，現場茶香氤氳，茶人濟濟一堂。大家因茶相遇、以茶結緣、品茗論道、斗茶爭芳，共同感受博大精深的中華茶文化。

（王志嵐）

2016中國臨滄鳳慶紅茶節舉辦

本刊訊 10月17日，以“天下茶尊滇紅鳳慶”為主題的2016中國臨滄鳳慶紅茶節在云南鳳慶縣開幕，3天的紅茶節期間舉辦了錦秀茶祖科考成果報告會、滇紅茶科研成果新聞發布會、“滇紅茶發源地”紀念碑揭幕儀式、全球茶人覲拜茶祖大會、古茶樹遺產保護與開發暨紅茶產業發展峰會、招商引資推介暨項目簽約活動等系列活動，探討茶產業茶文化發展大計，推動古茶樹遺產保護與開發及當地紅茶產業的發展。

鳳慶縣制茶歷史悠久，是中國茶樹起源的核心區，境內有樹齡3200多年的香竹箐栽培型古茶樹——錦秀茶王，保存有全世界茶樹品種1600多份樣本，可謂是茶樹的基因庫，鳳慶也是滇紅茶的發源地。

目前全縣茶葉面積30萬畝，產量3.5萬噸，其中紅茶產量占到80%，產值18億元。先后榮獲“全國優質茶葉基地縣”“全國出口商品茶葉基地縣”“全國無公害茶葉生產示范基地縣”“全國十大產茶縣”稱號，正在創建“全國滇紅茶產業知名品牌示范區”。

節會期間，鳳慶縣與云南省農業大學、云南省高原特色農業產業研究院簽訂了《鳳慶縣紅茶產業合作框架協議》，還與知名企業簽訂招商項目協議，實現了節會的多贏。

（許靈鋒 楊金鮮 陳垚 李愛賢）

浙江省茶葉生產新技術現場培訓會在臨海召開

10月31日～11月1日，浙江省農技推廣中心在臨海組織召開全省茶葉生產新技術現場培訓會，來自全省近60個縣（市、區）茶葉業務負責人，省茶產業團隊部分專家，中國農科院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院及杭州市、紹興市、麗水市茶葉研究所專家，部分茶企代表等共140余人參加會議。省茶葉產業協會常務副會長馮泉林到會指導并講話，臨海市副市長黃山河到會致辭，省農技推廣中心副主任吳海平主持會議。

會議邀請省茶產業團隊首席專家、供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長楊秀芳研究員等兩位專家作茶產業消費端熱點問題技術分析和茶葉加工裝備發展專題講座，來自茶葉科研、推廣戰線上的6位專家則結合病蟲害綠色防控、香茶機采機制、白葉茶提質增效、顆粒型生物質燃料及機械的應用、鮮葉分級機、茶旅結合等方面作交流報告,集中分享近年來全省茶葉所取得的科研成果和推廣應用成效。

培訓期間，與會代表參觀考察了臨海市羊巖茶場的生態茶園、茶葉加工流水線和茶葉博物館，實地學習茶葉生產、茶葉加工和茶旅結合等方面的先進做法與成功經驗。

（浙江省農技推廣中心）

河南省茶文化研究會會長亢崇仁致辭

首屆中原禪茶文化研討會在鄭州舉行

本刊訊 10月20日，由中國國際茶文化研究會、河南省茶文化研究會、河南省茶葉商會聯合主辦，河南省國香茶城承辦的首屆中原禪茶文化研討會在鄭州舉行，近百名省內外專家齊聚中原，共同探討中原禪茶文化的歷史與未來。

近年來，禪茶文化的研究風生水起，中原是久負盛名的茶鄉，歷史悠久，底蘊深厚。佛教傳入中原后，茶與禪在中原開始結緣，在漫長的歷史發展進程中相互影響、相互交融，最終形成了內涵豐富、影響深遠的中原禪茶文化。

研討會以“中原禪茶文化的歷史、現在和未來”為主題，來自全國各地的專家學者齊聚一堂，為大家帶來一場場精彩的主題演講。中國國際茶文化研究會學術委員會副主任姚國坤、安徽農業大學教授丁以壽、浙江省文化藝術研究院研究員鮑志成、少林文化學院教務長釋延芷、《中國茶葉》主編黃飛、中華茶道文化研究會會長馬守仁、武漢大學哲學博士李志軍、河南省佛教協會副會長釋昌明、浙江師范大學副教授闞文文等專家分別作了論壇學術交流。

本次中原禪茶文化研討會還編輯出版了《中原禪茶》一書，共收錄論文40篇。論文集從禪茶探究、茶人清源、禪茶禮儀、禪茶文化、美學意境、茶事展望等多個角度，就禪茶的形成發展、內涵特點、禮儀清規、作用影響等方面進行了深入探討和交流，對推動中原禪茶文化的普及、研究和發展起到積極作用。

（本刊記者）

貴州省黎平縣榮獲“2016年度中國十大生態產茶縣”稱號

本刊訊 10月25日，在安徽黃山舉行的第十二屆中國茶業經濟年會暨2016黃山茶會開幕式上，貴州黎平縣與浙江省磐安縣等十縣（區）被中國茶葉流通協會授予“2016年度中國十大生態產茶縣”稱號。

黎平茶文化歷史悠久，自古就有種茶、制茶、喝茶、用茶的歷史和習俗，地處云貴高原，緯度低，云霧雨量豐富，土壤肥沃深厚且多為微酸性，森林覆蓋率達74.6%，境內無大型工業污染，自然生態條件得天獨厚，是全國茶葉百強縣、貴州茶葉主產縣、茶樹原生地之一。

近年來，縣委縣政府重視發展“兩茶一藥一游”產業的發展，并將茶葉作為富民、生態、特色產業來發展，茶產業得到了迅速發展。截至2016年4月底，全縣茶園面積達28.4萬畝，其中投產茶園17.9萬畝，分布于全縣25個鄉鎮，注冊有茶企業（合作社）174家，其中省級龍頭企業7家，州級龍頭企業19家，茶專業合作社61家。預計2016年全縣干茶產量11000噸，綜合產值8.8億元，可帶動群眾5萬余戶16萬人增收。

（石偉昌）

第二屆中國抹茶應用沙龍冰淇淋專場在常州舉行

本刊訊 10月28日，由國家茶葉產業技術體系常州綜合試驗站和江蘇鑫品茶業有限公司舉辦的第二屆中國抹茶應用沙龍冰淇淋專場在常州市舉行。

日本大妻女子大學抹茶專家大森正司、日本三重県工業研究所冰淇淋專家佐合徹教授、天津商業大學國內知名冰淇淋專家劉愛國教授分別就“日本抹茶的生產制造”“日本冰淇淋與抹茶冰淇淋”“中國抹茶冰淇淋的研發”作了主題演講，江蘇鑫品茶業有限公司副總經理王鎮就“鑫品抹茶的生產與研發”作了專題匯報。

來自中國農科院茶葉研究所、抹茶和冰淇淋相關生產企業的40多名代表參加了此次沙龍，與會代表就抹茶在冰淇淋中的應用前景、技術難點、市場開發、品牌推廣等焦點問題各抒己見，展開充分的討論。

據了解，此次沙龍是在去年首屆中國抹茶應用沙龍的基礎上，根據抹茶應用領域的不同，在冰淇淋行業上進行專題聚集，為“抹茶+冰淇淋”提供完整的解決方案。沙龍的連續舉行不僅為中國抹茶應用的發展提供一個具有學術性和權威性的交流和溝通平臺，也是引領中國抹茶走向健康、有續發展的重要措施和載體，使整個行業受益。

主辦方江蘇鑫品茶業有限公司是中國茶葉行業百強企業和江蘇省農業產業化龍頭企業，2001年引進中國農科院茶葉研究所技術涉足超微綠茶粉的生產，2004年在此基礎上，聘請日本抹茶專家，開展中國抹茶產品的研制工作，成功開發出香氣濃醇持久、適合中國人風格的鑫品抹茶，產品遠銷歐美、新西蘭、香港等地。

抹茶是一種純天然超細微粉體綠茶，有很強的表面吸附力及親和力，易被腸胃消化吸收，除供直接飲用外，目前已被廣泛應用于冰淇淋、烘焙、飲料等行業。抹茶目前在世界范圍內形成消費熱點，特別是與食品的結合，在年輕人市場中有著廣泛的影響力，抹茶味食品每年以接近30%的速度在增長。據有關媒體預測，2016年我國抹茶食品的市場容量高達21.36億元，成為行業中增長最快的單一口味類食品。

（王鎮）

中國人首次在太空泡茶

11月4日，正在天宮二號執行任務的航天員景海鵬在介紹太空中的飲食情況時說，他和航天員陳冬在太空不僅吃得豐富，還能自己泡茶喝，“茶葉包分為紅茶和綠茶兩種。每個茶包兩克，裝在特制的包裝袋中，注水后完成復水，然后通過加熱器進行加熱。每個茶包可以泡四五次，我和陳冬基本天天都要泡茶喝?！眻D為兩人在太空喝茶。

（據新華社）

騰沖茶走俏第四屆西部國際茶產業博覽會

本刊訊 10月21～24日，第四屆西部國際茶產業博覽會在西安舉行，云南省騰沖市茶辦組織市內6家茶葉企業集體亮相茶博會，開展“騰沖茶”品牌宣傳推介活動，為西安民眾及西部廣大客商獻上生態、有機、健康的“騰沖茶”產品。

茶博會期間，“騰沖茶”展館里歌聲悠揚、舞姿翩翩、茶香四溢，來自全國各地的客商及古都民眾欣賞著極具特色的歌舞，品嘗騰沖茶的韻味，給予了騰沖茶高度評價。茶博會開幕當天，展館單日銷售突破5萬元。隨著推介活動的深入，“騰沖茶”品牌形象得到大大提升，生態有機健康的品質、特色鮮明的推介活動、熱情周到的講解服務讓每一個進入展館的消費者牢牢地記住了“騰沖茶”這個品牌。參展茶企駝峰茶業的普洱茶七子餅更是以680元/片的價格全部被一位客戶搶購，實現單筆交易額104萬元。

此次西部宣傳推介活動6家企業全都收獲頗豐，共實現銷售收入136.5萬元，接受訂單15個、金額490萬元，達成意向性協議7個，發展經銷商和代理商8個。

（韓啟榮）

湖南古丈大力發展茶業前十個月實現產值5.6億元

從湖南省湘西州古丈縣茶葉局獲悉，截至今年10月，古丈縣今年茶葉生產加工達6012噸，產值56003萬元，茶葉產值實現歷史大突破。

近年來，古丈縣加快生態產業轉型升級，確定以茶興縣、以茶富民的總體目標，積極推進茶業發展。堅持政府主導、市場參與、行業引領、茶農生產的發展格局，加大政策傾斜、資金扶持力度，完善茶園基礎設施建設，強化采摘、栽培、加工實用技術的培訓，積極拓展營銷網絡。

目前，古丈縣茶園面積達13.7萬畝，有機茶基地認證申報達4.6萬畝。有千畝以上的特色產業園10個、規模在100畝以上的公司有25家、茶葉專業村65個、茶葉種植大戶280余戶、專業合作社41個、加工企業31家。有從業人員5.1萬人、茶葉技術骨干45人、茶農技術骨干1800人。現有品牌“古丈毛尖”先后被評為“中國十大名茶”“湖南十大名茶”，榮獲“萊比錫國際金獎”“米蘭世博會金獎”。古丈縣成為湖南省第一個“中國有機茶之鄉”，種茶脫貧致富達3萬余人。

（據中國網）

吳覺農先生塑像揭幕儀式暨吳覺農茶學思想研討會召開

10月26日，為紀念當代茶圣吳覺農先生，發揚傳承先輩茶人為中國茶業和祁門紅茶的發展做出的突出貢獻，由安徽祁門縣人民政府主辦的吳覺農先生塑像揭幕儀式在祁門舉行。

適逢第十二屆中國茶業經濟年會暨2016黃山茶會在黃山召開，作為黃山茶會在祁門當地的主要活動，當代茶圣吳覺農先生塑像揭幕儀式吸引了黃山市、祁門縣相關政府領導，茶葉企業代表以及各地茶友等近80人前來參與。吳覺農茶學思想研究會會長梅峰介紹了吳覺農先生不可磨滅的歷史功績，謳歌了他大無畏的探索、創新精神。同時表示，重溫吳覺農先生一生為茶事業開拓創新的事跡，不僅僅是對這位茶人先輩的懷念，更是對不畏艱難的探索精神的傳承。

據悉，吳覺農塑像由古銅鑄造，高2.2米，基座高1米，背后即為祁紅博物館。塑像的豎立，體現了承辦方對這位中國茶葉復興計劃先行者的深深緬懷之情，表達了當代茶人期待振興祁紅，傳承老一輩茶人精神的堅定信念。

揭幕儀式舉行前還舉辦了吳覺農茶學思想研討會。來自吳覺農茶學思想研究會、原農業部種植業司、上海市茶葉學會、祁門縣縣委、祁紅研究會等單位的近20人相聚一堂，分享交流吳覺農先生事跡，以古鑒今，共同學習吳覺農等茶界先賢的奉獻精神，并借此探討了新時代環境下中國茶業的發展之路和祁紅的振興之路。

（據合肥熱線）