嬰幼兒及學齡前兒童特殊膳食指南

母乳中蛋白質以易于消化吸收的乳清蛋白為主。乳清蛋白與酪蛋白之比為60 ： 40，而牛乳中為18 ： 82。在乳清蛋白中，又以α-乳清蛋白為主，為嬰兒大腦及視網膜發育所必需。

——《中國居民膳食指南》

產后初乳營養好

初乳含有免疫活性物質

在分娩后七天內，乳母分泌的乳汁呈淡黃色，質地黏稠，稱之為初乳；之后第8～14天的乳汁稱為過渡乳，兩周后為成熟乳。

初乳的蛋白質含量高，含有豐富的免疫活性物質，對嬰兒防御感染及初級免疫系統的建立十分重要，并能清理初生兒的腸道和胎便。盡早開奶可以減輕嬰兒生理性黃疸、生理性體重下降和低血糖的發生。

開奶越早越好

如果順利分娩，新媽媽和嬰兒的健康狀況良好，應盡快讓嬰兒吸吮母親的乳頭，以獲得初乳，開奶時間愈早愈好，正常新生兒的第一次哺乳應在產房開始。剛出生的嬰兒覓食和吸吮反應特別強烈，母親也十分渴望看見和撫摸自己的嬰兒。

當新生兒娩出斷臍和擦干羊水后，即可將其放在母親身邊，與母親皮膚接觸，加強情感刺激，并讓嬰兒開始分別吸吮雙側乳頭3～5分鐘，可吸吮出初乳數毫升。

應盡早開奶，產后30分鐘即可喂奶。盡早開奶可減輕嬰兒生理性黃疸、生理性體重下降和低血糖的發生。

純母乳喂養

純母乳喂養

母乳喂養是指出生以后6個月內完全以母乳滿足嬰兒的全部液體、能量和營養需要的喂養方式。除母乳之外，僅給予水或其他非營養液體（不能含能量和營養水）的喂養方式為基本純母乳喂養。

果汁、果泥、菜水、米粉、米湯、蛋黃等輔食要在嬰兒滿6個月以后循序添加；糖水及黃芩水、黃連水等中藥湯劑不能用于喂養嬰兒。

容易被忽視的維生素K

母乳中維生素K的含量很低，新生兒容易發生維生素K缺乏性出血性疾病。我國0～12月齡的嬰兒配方奶粉中規定應每百克中添加維生素K1≥22微克，或在專業醫護人員指導下給新生兒每日肌肉注射1～5毫升，連續3天，可以有效預防新生兒出血癥的發生。

母乳中蛋白質以易于消化吸收的乳清蛋白為主。乳清蛋白與酪蛋白之比為60 ： 40，而牛乳中為18 ： 82。在乳清蛋白中，又以α-乳清蛋白為主，為嬰兒大腦及視網膜發育所必需。

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