從理論走向實踐

宋濤

摘 要：隨著旅游業的快速發展，國內各高校旅游管理專業開設的旅游美學課程，近年來在完成美學與專業課程嫁接的同時，也意味著當代美學研究從理論繁榮朝向更活躍地參與現實——高校課堂教學活動的方向發展。這對提高教學質量，培養高素質旅游業專門人才具有重要意義，本文以《旅游美學》課程為研究對象，從多角度闡述了其在精品課程建設中的價值和意義。

關鍵詞：旅游美學;理論與實踐;精品課程

中圖分類號：G712 ? 文獻標志碼：A ? 文章編號：1002-2589（2015）33-0174-02

從形而上的“什么是美？”的討論，到當代應用美學的出現，對審美活動的形而下研究，已經成為目前美學研究的總體趨勢。《旅游美學》課程的開設，正是這一轉化在高校課堂教學活動中的具體化，《旅游美學》精品課程對旅游活動中審美主體、審美客體，以及兩者間關系的討探，進一步從形式到內容上，深化了對旅游審美活動的認識。

一、旅游美學作為學術話題的出現

旅游美學研究熱潮自20世紀80年代以來余韻悠遠，據不完全統計，近十年來關于旅游美學的相關研究文獻達到了300余篇[1]69。面對豐富駁雜的研究成果，適時總結、梳理和反思，既具有學理研究的必要性，又能為進一步的課堂教學活動提供新支點?；仨?0世紀中國美學史，能夠清晰洞見到當代美學研究的發展趨勢——從理論到實踐。

1.20世紀上半葉，中國美學研究呈現出蓬勃景象。以蔡元培、朱光潛為代表的學者對西方美學做了完整、系統的介紹。這一時期，多種美學思想和理論漸漸形成，尤其是從王國維到宗白華的美學研究，勾勒出中國美學建設的一般輪廓;此外，蔡元培提出“以美育代宗教”的美學觀，朱光潛帶有西方自由主義思想特征的“統一論”美學思想，引領了學人進行美學追問和沉思的精神氣象。

2.20世紀下半葉，50年代和80年代的兩次“美學大討論”進一步將中國美學研究推向高潮。蔡儀的“美是客觀說”、呂熒、高爾泰的“美是主觀”說，朱光潛的“美是主客觀的統一”說和李澤厚的“美是社會性與實踐性的統一”說在美學討論中，各抒己見，針鋒相對;這一時期的美學研究特點表現為，學人們均以馬克思主義美學觀為指導，對馬克思的《巴黎手稿》和蘇聯五十年代的美學爭論，進行了持久而深入的探討。

3.隨著地球村時代的到來，西方美學包括古典主義、現代主義和后現代主義的著述大量輸入，使得中國美學獲得的思想資源和自由度前所未有。人本主義與異化、同一與差異問題、解構主義、實踐論美學、中國傳統美學的現代轉型與比較美學等問題，成了當代美學研究的重要話題。中國當代美學研究在時代巨變的關鍵節點，以人為核心，將美學的形而上理論探討轉化為具體的實踐類別，如技術美學和形式美學;將抽象的理論哲思轉化為門類藝術的技藝研究，如建筑美學、音樂美學、旅游美學、廣告美學等;而旅游美學屬于這類研究中成果較為顯著的一種。

現代公認的旅游業發端于托馬斯·庫克父子于1842年開創的禁酒之旅，而中國大陸具有現代意義的旅游活動則起步較晚。1978年，隨著改革開放的一聲號角，國內旅游業開啟了嶄新的歷史航程。20世紀末，國內旅游業的總收入在國民生產總值的占比不斷上升，這意味著旅游業作為一項欣欣向榮的事業，具有重要的社會和經濟意義;同期，對旅游活動的相關研究工作也在不斷深化、提高，學界對旅游美學課程的設立和開展，正是在此背景下產生的。1990年，由南開大學喬修業主編的《旅游美學》教材出版，標志著旅游美學作為一門課程走進了大學課堂，這門研究旅游主體、旅游客體、旅游主客體審美關系的課程開設伊始就逐漸引起關注和重視，20世紀以來，學者黃藝農、莊志民、王柯平、仇學琴、章海榮等人相繼出版了《旅游美學》教材，總體而言，學者們對旅游美學課程的研究對象、研究內容取得了一致看法，即“旅游美學研究以旅游活動中的審美關系為主要對象。這主要表象為人與景觀的關系，以及旅游者與旅游從業人員的審美關系?！盵2]6

二、《旅游美學》精品課程建設的實踐可能

《旅游美學》精品課程建設的目的和意義在于，體現旅游管理專業以旅游者為研究對象的教學內容，適應當前旅游業興旺發展的整體趨勢，縮短國內旅游業與國際同行的發展差距。此外，《旅游美學》課程的以下特點，為精品課程建設提供了良好的學理支持和建設空間。

首先，《旅游美學》課程從學科屬性來看，屬于交叉和邊緣學科。該課程涉及旅游學、美學、心理學、社會學等多學科內容。課程的美學部分，涉及美的特征、美的形式、美的內容等知識;心理學部分主要分析旅游活動中，主體的審美心理過程和規律，就課程內容來講，還會涉及歷史學、地理學等相關知識。這對于知識體系的架構、課程內容的組織、教學素材的積累和教師的知識儲備都提出了相應的要求?！堵糜蚊缹W》教學內容的綜合性，決定了實施該門課精品課程建設必要的豐富性和多維度。

其次，審美活動的差異化特征。《旅游美學》是一門研究旅游審美活動和審美價值的新興課程，它運用美學的基本原理，指導人們在領略和欣賞旅游客體美學風貌的同時，也揭示其審美特征;這涉及的是人們社會活動中的精神層面，無論是對旅游審美主體活動的研究，還是對旅游客體美的研究，都離不開體驗和感受，這體現了審美活動個體的差異性。正如蘇格拉底在《大希庇阿斯篇》中，借希庇阿斯之口說的：“美是難的”。審美主體的客觀感受見仁見智，并無一致性，因此，認識角度的多樣化和差異性為精品課程建設提供了寬廣的接納視域及融合的思考空間。

最后，現代化教學手段，為該門課的精品課程建設提供了強有力的技術服務?！堵糜蚊缹W》課堂教學內容涉及各類景觀審美特征，需要直觀展示，因此在課堂教學中必須采用直觀式的教學方法，通過Microsoft、PowerPoint軟件制作授課課件，素材可以是圖片、視頻、音樂等;此外，由于《旅游美學》課程注重主體的審美感受，所以課堂教學一般采用開放式教學方式，即“體驗式教學”，教師可引導學生進行角色互換，積極參與到模擬體驗中，在仿真的教學活動中，提高對教學活動的體驗和收獲。

三、《旅游美學》精品課程的授課主體和教學方式

隨著社會的快速發展，教育觀念的不斷更新，當代教育、教學活動向“以學生為主體，教師為主導”的教學模式調整?！堵糜蚊缹W》課程的授課對象是以90后為主體的學生，他們的審美認知能力、審美價值取向、審美意識等都與以往有很大的不同，而旅游美學又是一門主觀認識性很強的課程，因此研究90后學生審美心理和特點是非常必要的，它既關乎教學方法和手段的適用、教學效果的好壞和審美素養的構成，也強調了21世紀以來，以人為核心的教學理念，以強烈的時代性，為《旅游美學》的精品課程建設指明了方向。簡而言之，90后審美觀具有如下特征。

第一，審美認知能力普遍較高，由于信息技術的發達，知識獲取途徑的多樣化，90后學生的審美認知能力強，審美想象力豐富。

第二，審美價值取向呈現多元化。當今社會是一個彰顯個性的時代，90后群體在審美活動中有自己的獨到見解和價值取向。

第三，對傳統文化審美內涵認識有限。90后學生對大眾文化或時尚文化較熟悉，而對傳統文化的認識、了解不足。

必須強調的是，《旅游美學》課程課堂教學活動的參與者：教師與學生的年齡差距，決定了兩者審美認知的差異，因此，針對授課對象審美觀念、審美意識的特點，教師在教學內容和教學方法的安排和采用：即教學手段和方法都應做出相應調整;同時，加強自身美學理論學習，拓寬傳統文化的學習，這是實現教學相長的基本思路。教師應將傳統授課方式與多媒體授課方式結合起來，對課程各部分內容配以圖片、視頻、音樂等輔助教學素材，使授課內容直觀可感，學生雖不能身臨其境，但亦可從中獲得美的感受和體驗，有助于理解抽象的課程內容，教學方式的多元化還體現在對學生進行引導性思考。從課程內容來看，除部分理論基礎知識的講授外，《旅游美學》與其他課程相比有非常明顯的開放性和主觀性，常常會因為學生的審美情趣、愛好、取向等不同，而有不同的審美感受或體驗。為此，教師授課時在闡述有關景觀審美特征要旨、欣賞原則、方法的前提下，應積極鼓勵學生的發散性思維，在欣賞景物的過程中提出具有創造性的觀點、想法、做到對課堂教學內容的深化和強調;此外，課外旅游審美實踐活動的開展，能彌補課堂教學無法完成的實景教學內容?！堵糜蚊缹W》課堂講授的國內典型景區的美學特征，學生一般只能結合圖片、視頻進行文化內涵、審美特征的分析、比照、歸納和總結。具備校企合作條件的高校，則可以要求學生以企業方提供的旅游目的地為實踐對象，結合課堂教學內容對本地域相關類型景觀實地體驗和考察。

四、結語

《旅游美學》作為一門課程，在高校已開設20余年。這是一門以傳統認識論、反映論美學作為指導原則的專業課，目前學界對此的研究已從最初對課程設置屬性的質疑，上升至在后現代語境下，將旅游美學作為實踐美學的應用形式。中國美學歷經20世紀的滄桑巨變，從“本質論”的理論推理，發展到“生命美學”“生態美學”的多種樣態，在主體參與性動態審美的新形態下，將研究的重點聚焦于：人如何在閑適地走向自然、走向世界中與自然和世界共同完善的時代話語。誠如古希臘先賢梭倫說過的，“旅游的目的是看”，現代美學大師葉朗將此思想進一步深化為：“旅游，從本質上說，就是一種審美活動。離開了審美，還談什么旅游？”[3]所謂的“看”就意味著從具體事物中，將審美要素抽離出來、讓欣賞者獲得悅心悅神的精神享受。這是讓從前身處學術殿堂制高點的抽象概念，轉化、落實到形而下的現實生活中，為人的現實的社會生活服務。這說明，從20-21世紀，人的現實生存、直觀體悟、生命吁求成為科學研究、教育活動的核心話語，圍繞“人”本身開展的系列研究活動，深刻體現了這一點。

審視近年來的旅游美學研究可以發現，旅游美學是在中國旅游熱的推動下繁盛起來的，本身不可避免地帶有投機性和商業性色彩。如何在旅游審美活動中實現“審美無功利”，這似乎成為對康德美學思想的后現代反思，對《旅游美學》的精品課程建設也意味著，如何在商業形式的旅游熱、學術性質的旅游美學研究熱面前保持理性的冷靜，客觀看待課程建設是一個長期的動態的過程，無論是課程知識體系還是教學模式、教學資源，都會隨著社會的快速發展而發生變化，《旅游美學》精品課程研究將在今后的教學實踐中對教學過程、教學對象進行階段性的分析，及時調整教學方式方法，不斷完善課程建設，此過程也是當代高校教學改革活動的必然過程;這是說，在精品課程的建設中，不僅看到課程自身的重要價值，同樣應思考，如何真正為旅游美學的深入研究，中國旅游文化的合理建構提供理性、實踐性的思想資源，這是今天美學研究更需要關注的一個重要命題。

參考文獻：

[1]朱紅，王晶.旅游美學研究文獻綜述[J].旅游縱覽，2011（4）.

[2]章海榮.旅游美學導論[M].北京：清華大學出版社，2006.