高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程“作坊式”教學(xué)研究與實(shí)踐

李依蔓

【摘 要】服裝結(jié)構(gòu)與工藝課是為從事服裝企業(yè)制版崗位設(shè)置的服裝生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)方向的核心課程。在傳統(tǒng)的模式中，服裝專業(yè)高職學(xué)校在教學(xué)過程中往往是以教師為本，教師制定學(xué)習(xí)目標(biāo)，設(shè)計(jì)教學(xué)重難點(diǎn)，再傳授知識給學(xué)生。為改變這種狀況，提出“作坊式”教學(xué)。這一模式突破了傳統(tǒng)的“以課堂為中心，以教師為中心，以教材為中心”的教學(xué)模式，使學(xué)生身臨其境，更加有效地培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的氛圍，強(qiáng)調(diào)實(shí)用能力，強(qiáng)調(diào)知識創(chuàng)新，有效地建立起課堂與社會生活的聯(lián)系，充分展現(xiàn)了現(xiàn)代職業(yè)教育“以能力為本”的價值方向。

【關(guān)鍵詞】“作坊式”教學(xué) ? ?高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程 ? ?研究

一、研究背景

“作坊式”教學(xué)通過組織學(xué)生真實(shí)地參加項(xiàng)目設(shè)計(jì)、履行和管理的全過程，在項(xiàng)目實(shí)施過程中完成教學(xué)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、分析能力及其他關(guān)鍵能力。“作坊式”教學(xué)是當(dāng)前服裝專業(yè)高職學(xué)校在教學(xué)過程中全新課程管理體制的變革趨勢，這也意味著在未來服裝結(jié)構(gòu)與工藝課將要以“作坊式”教學(xué)替代傳統(tǒng)教學(xué)，從而提升學(xué)生的實(shí)際操作技能。

二、研究目的

結(jié)合高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程的推出與實(shí)施，以高職高專服裝專業(yè)教育組為實(shí)驗(yàn)對象，以“作坊式”教學(xué)研究將專題授課、專業(yè)教學(xué)、集中研培、實(shí)例研討等方式融合在與高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程專業(yè)研究的實(shí)施過程之中，以形成高職高專服裝專業(yè)的特色。

本課題的研究目的在于：在高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程開設(shè)的實(shí)踐過程中，運(yùn)用“作坊式”教學(xué)模式將教研組每位教師各自不盡相同的教學(xué)理念、教學(xué)方式運(yùn)用一個教研合作體的模式組織起來，在具體的分工與合作中進(jìn)行實(shí)踐、反思與研究，令學(xué)生可以在學(xué)習(xí)的過程中感受到學(xué)習(xí)的樂趣，真正將理論與實(shí)踐進(jìn)行結(jié)合，注重實(shí)踐性的生活應(yīng)用性，充分顯現(xiàn)了現(xiàn)代職業(yè)教育的未來價值方向。

三、研究原則

在實(shí)施“作坊式”教學(xué)的過程中，為了體現(xiàn)高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程的教學(xué)理念，完成高職高專服裝專業(yè)的教學(xué)任務(wù)，應(yīng)注意貫徹以下三條原則：

（一）科學(xué)性原則

以課題研究為主導(dǎo)的“作坊式”教學(xué)，其主要研究目的就是為了強(qiáng)調(diào)高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程中的科學(xué)性，研究的是學(xué)生與教師合作之間的個性與共性并存，將常規(guī)教學(xué)與科研教學(xué)有機(jī)結(jié)合，從而逐漸提升學(xué)生的實(shí)踐能力與教師的科研水平。

（二）靈活性原則

“作坊式”教學(xué)強(qiáng)調(diào)教師在高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程教學(xué)過程中進(jìn)行相互交流和學(xué)習(xí)，令教研過程不再固定化、形式化，而是強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程中的實(shí)踐性與靈活性，注重對人才的針對性培養(yǎng)。

（三）實(shí)用性原則

“作坊式”教學(xué)在高職高專服裝專業(yè)的教學(xué)任務(wù)中，真正體現(xiàn)了文化課教學(xué)與專業(yè)教學(xué)之間的接軌，將培養(yǎng)“專業(yè)實(shí)用型人才”作為根本目標(biāo)，從根本上提升教學(xué)的有效性。

四、研究方法

構(gòu)建高職高專服裝專業(yè)高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程“作坊式”教學(xué)的最有效方式就是行動研究法與強(qiáng)制進(jìn)入法，對教學(xué)過程在行動中研究，為行動而研究，在不斷研究中分析、診斷、調(diào)整、優(yōu)化與改善，從而提升教學(xué)能力與水平。

五、研究過程

（一）案例法

2013年5月，針對某高職院校的服裝結(jié)構(gòu)與工藝課堂進(jìn)行調(diào)查，并記錄筆記。在這個課堂中并沒有傳統(tǒng)的成排的課桌椅，而是在教室中間圍成了一個圓圈，一個桌子和一個椅子在中間，隨著上課鈴的響起，開始了新的一節(jié)服裝結(jié)構(gòu)與工藝課。上課后，教師針對西裝板型的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了實(shí)體研究，也就是請一名同學(xué)穿上量體定做的西裝讓同學(xué)們進(jìn)行研究，并且討論制作方法中的難點(diǎn)，并就難點(diǎn)展開討論。討論結(jié)束后，教師針對學(xué)生提出的問題進(jìn)行教授，并進(jìn)行思維擴(kuò)散，詳細(xì)介紹西裝的制作，如通過電腦課件展示板型的畫法，并練習(xí)局部零部件的制作過程。最后要求學(xué)生一起研究制作出整件西裝，并注重某些特殊部位的特殊工藝要求。整個課堂充滿了積極向上的學(xué)習(xí)氛圍，有的學(xué)生積極提出了自身的不解，有的學(xué)生針對不解之處給予回答，教師給予補(bǔ)充。在這個課堂中避免了傳統(tǒng)的教師講課、學(xué)生聽從的教學(xué)方式，避免了傳統(tǒng)的理論介紹，而是將理論結(jié)合實(shí)踐，通過學(xué)生的動手與動腦，調(diào)節(jié)課堂的學(xué)習(xí)氛圍。

（二）強(qiáng)行進(jìn)入法

為了確定高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程“作坊式”教學(xué)是否可以令學(xué)生真正地將理論與社會實(shí)踐進(jìn)行結(jié)合，注重實(shí)用性與有效性，分別以“作坊式”教學(xué)和傳統(tǒng)式教學(xué)方式作為高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程的被預(yù)測變量，以“作坊式”教學(xué)的得分（用RQ測得）、傳統(tǒng)式教學(xué)方式的得分（用ECR測得），以及被測試的一些其他信息，如高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程中學(xué)生的創(chuàng)造力衰竭、價值感降低、學(xué)習(xí)上的消極狀態(tài)等作為預(yù)測變量，采用強(qiáng)行進(jìn)入法，進(jìn)行了回歸分析，結(jié)果見下表。

被預(yù)測變量 進(jìn)入回歸

方程的變量 β t值 P R R2 9dj.

R2

“作坊式”教學(xué) 創(chuàng)造力衰竭 -0.128 -2.103 0.061

價值感降低 0.321 0.521 0.035

學(xué)習(xí)上的

消極狀態(tài) -0.114 1.024 0.384

“作坊式”教學(xué)（RQ） 0.031 0.412 0.687

學(xué)習(xí)壓力（ECR） -0.325 -6.785 0.000

傳統(tǒng)教學(xué)

方式 創(chuàng)造力衰竭 -0.096 -1.404 0.162

價值感降低 0.294 5.061 0.000

學(xué)習(xí)上的消極狀態(tài) 0.624 12.01 0.000

“作坊式”教學(xué)（RQ） 0.005 0.104 0.819

學(xué)習(xí)壓力（ECR） 0.263 0.265 0.524

從上表中可以看出，對高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程傳統(tǒng)教學(xué)方式有預(yù)測力的因素有被測試目前的學(xué)習(xí)上的消極狀態(tài)以及創(chuàng)造力衰竭、價值感降低。

通過前面對高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程“作坊式”教學(xué)的研究結(jié)果，在結(jié)合企業(yè)實(shí)際操作過程中的職責(zé)復(fù)雜性可以分析得知，雖然在服裝結(jié)構(gòu)與工藝課中存在著各種各樣的復(fù)雜學(xué)習(xí)，但是其間，只要在“作坊式”教學(xué)方面保持樂觀、積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度，結(jié)合實(shí)際，提升學(xué)生實(shí)際操作能力，就可以減輕專業(yè)課程中的壓力，令學(xué)生可以真實(shí)地參與到項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與管理過程中，真正培養(yǎng)學(xué)生的動手實(shí)踐能力、策劃分析能力以及其他關(guān)鍵能力。

為了加強(qiáng)課堂與社會生活的聯(lián)系，應(yīng)該加強(qiáng)對“作坊式”教學(xué)的管理，讓學(xué)生更加深入了解自己的價值取向和承受壓力的能力，定期根據(jù)自己的學(xué)習(xí)生涯實(shí)踐進(jìn)行理性地評估，找出自己的差距和不足，根據(jù)內(nèi)外環(huán)境的變化修正自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，針對自己的薄弱環(huán)節(jié)通過教育和培訓(xùn)進(jìn)行充實(shí)和提高，從而提升學(xué)生的積極操作能力。學(xué)校應(yīng)從“以人為本”的理念出發(fā)，創(chuàng)造條件促使學(xué)生具有終身可供雇傭的價值，將學(xué)生的服裝結(jié)構(gòu)與工藝課與“作坊式”教學(xué)相結(jié)合，使服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程可以服務(wù)于未來企業(yè)的實(shí)際操作，同時通過 “作坊式”教學(xué)實(shí)現(xiàn)促進(jìn)學(xué)生服裝結(jié)構(gòu)與工藝課的完善和超越。而根據(jù)“作坊式”教學(xué)的資源守恒理論，在日常服裝結(jié)構(gòu)與工藝課“作坊式”教學(xué)中進(jìn)行創(chuàng)造性的活動，增強(qiáng)“作坊式”教學(xué)的樂趣。再其次，學(xué)習(xí)壓力產(chǎn)生的同時也伴隨著學(xué)習(xí)機(jī)遇，當(dāng)克服了壓力，突破學(xué)習(xí)心理極限時，往往使學(xué)習(xí)生涯產(chǎn)生質(zhì)的飛躍，使個人站在更高的學(xué)習(xí)起點(diǎn)，這將更好地增強(qiáng)“作坊式”教學(xué)的實(shí)踐性。

六、研究反思

在高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程“作坊式”教學(xué)的開發(fā)行動研究的過程中，雖然通過教學(xué)研究對行動進(jìn)行了分析，但是也發(fā)現(xiàn)了一些問題需要注意，如：

（一）提高班級管理能力

“作坊式”教學(xué)的開發(fā)行動大都以小組方式展開，發(fā)揮學(xué)習(xí)小組的功能是高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程“作坊式”教學(xué)展開的前提。學(xué)生為了在企業(yè)中可以更好地提升自身的技能與理論知識，就會以小組為單位進(jìn)行自我約束。教師可以對組長進(jìn)行培訓(xùn)，讓組長成為教師進(jìn)行高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程“作坊式”教學(xué)的幫手。

（二）改善學(xué)生參與“作坊式”教學(xué)的方式

一方面，學(xué)校可以針對學(xué)生的企業(yè)實(shí)踐操作進(jìn)行具體分析，介紹實(shí)踐與理論相結(jié)合在未來工作中的重要性，并讓學(xué)生可以切實(shí)體驗(yàn)，為今后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另一方面，教師可以小組為單位進(jìn)行“高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程作坊式”教學(xué)中學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作的評價與對比，在促進(jìn)小組之間相互學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上不斷提升課堂的互動性。此外，教師也應(yīng)該針對企業(yè)操作技能進(jìn)行定期調(diào)整，改善學(xué)生參與高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程“作坊式”教學(xué)的形式，在提高學(xué)生實(shí)踐能力的同時，改善在高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程“作坊式”教學(xué)中的參與方式和效果。

（三）干預(yù)鼓勵學(xué)生學(xué)習(xí)

對于在高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程“作坊式”教學(xué)中能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)生定期進(jìn)行表揚(yáng)與評選，并給予其一定的精神獎勵與鼓勵，激勵學(xué)生可以更好地提高實(shí)踐操作技能，令學(xué)生可以全身心投入到高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程“作坊式”教學(xué)中去。

（四）加強(qiáng)與學(xué)生的溝通交流

在高職服裝結(jié)構(gòu)與工藝課程“作坊式”教學(xué)中，教師應(yīng)該主動與學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)與生活方面的情感交流，加強(qiáng)對學(xué)生的關(guān)注程度，主動收集學(xué)生身邊的故事，如學(xué)生周邊學(xué)姐、學(xué)長的就業(yè)案例，并將案例做成課堂教學(xué)內(nèi)容介紹給學(xué)生，通過學(xué)生身邊的案例引發(fā)學(xué)生對未來就業(yè)的關(guān)注度與興趣。由于生活經(jīng)歷類似，會對學(xué)生的未來就業(yè)發(fā)展有著較大的引導(dǎo)作用，可以正確分析學(xué)生的就業(yè)目標(biāo)。教師要做工作中的有心人，多關(guān)注學(xué)生和整理學(xué)生的個案。

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