第六種味道：“肥”

葉鵬

我們的美好生活必須要感謝各類科學家們，他們的發現和發明給我們帶來了各種福音。如今，又有好消息傳來：科學家發現第六種味道：“肥”。“肥”是什么味道？我的第一反應就想到了“二師兄”。至于很多妖精都想吃的唐僧肉，我認為更多的是鮮味。“肥”字說抽象也抽象，說具體也具體。比如，我們粗人會說：肥牛、肥羊、肥豬，這個肥就很具體了。頂多再想到毛氏紅燒肉：肥而不膩。要做得這么好吃，是要一定境界的。

扯來扯去，我們還是逃不過一個俗字。可是，詩人在這件事上的描述就要高超得多。比如，著名的“桃花流水鱖魚肥”，還有“梅子金黃杏子肥”，讀著詩，你就會有一種流口水的感覺，魚和杏子就這樣被賦予了詩意。

還有更高超的。李清照的“知否？知否？應是綠肥紅瘦”，秒殺眾大腕。看不懂？這就對了。喝酒很多人都行，可是，喝完酒能把“肥”的格調玩得這么高的，當數李清照。

當然，詞人有詞人的生活，眾生有眾生的生活。既然“肥”是一種味道，那我們還是得回到世俗上來。

肥到底是一種什么味道呢？文章說：“那是一種當你一口咬住一塊多汁牛排時的一種感受，可能有點脂肪的味道。”哦，還是跟脂肪有關系啊。那么，以后我們吃方便面的時候，會多一種調料味：肥。選誰做代言最好呢？估計你也想到了——楊玉環。

（摘自《海峽導報》）（責編 蘇郎）