去旅游：中國旅游、酒店管理、活動項目管理教育

作為一個外國人，從2000年起，我就有著幾段在中國居住的或長或短的經歷，不僅有機會直接目睹中國旅游和活動項目管理的發展，還有機會看到中國高等教育部門的擴張以及第三產業關于旅游、酒店管理和活動項目管理學習研究的發展。這篇文章將會反映一些在旅游業、活動項目管理產業以及中國教育部門發展軌跡中的里程碑式的事件。最后，我會以一些有待更深入研究和思考的問題來結束這篇文章。

我是在澳大利亞學人力資源管理出身的，研究生讀的是哲學/和平，博士學位則是研究可持續發展+旅游業+印度尼西亞島嶼（龍目島）案例分析。最近，我在關注學習經驗，即我們要如何才能增強教授和學習的效果。在某種程度上，我的身上帶有我們家族旅居、探索、教授的傳統，勘探并正在擁抱著中國的繁榮。我的兩個曾祖父都是來自中國廣州，1853年去了澳大利亞的新金山。在他們這種令人贊賞的探索精神的指引下，我來到中國，被這里的好，這里的希望，以及這里隨著與世界聯系的加強而生發的對和平的未來的信心所吸引。然而也有一些人可能會說，中國仍然處于崩塌的邊緣，而這些跡象的證據表現在其他方面。從2000年起，中國的改革速度是驚人的。但是與此同時.對于一些網絡平臺，尤其是谷歌的使用權或使用渠道的缺失和限制，讓我們又不禁表示困惑。這也預示著社會方方面面更寬泛的、更易協商的、更具透明度的行事方式上一些有形的改變。習近平主席被廣泛地認為是世界上最讓人欽佩的領導人之一，他廣泛的外交以及他在跨越邊界的友善，都是顯而易見的。中國有著長期的發展目標和方向，現期的穩定局面為中國在21世紀許多領域的領先提供了強有力的平臺。

一些背景數據也預示著這些變化。中國發展道路上的里程碑式的事件，我在這里想提及兩件大事，2008年的奧林匹克夏季運動會，以及2010年的上海世博會。為了更好地展示中國的變化，我將這些事件和我在中國的個人經歷以及在教書過程中所觀察到的情形聯系起來。

在中國，公立的、私立的、各種層級的可以發放旅游學學士學位的高等教育機構，目前至少有436所。總的來說，第三產業教育地點的數量從20世紀90年代后期開始出現驚人的增長。現在既有在中國讀書的國際學生，以及準備去海外讀書的中國本科生或研究生，又有參加了3+1或2+2項目，又或者是更短一些如一學期的學習或交換出國項目的學生。出國學生的數量已經從2000年的209000上升到了2014年的460000。與此同時，2014年，中國國際學生的比重已經增長到6%，有377054個國際學生。作為中國信心的一個體現，在海外留學的中國學生畢業后返回中國的數目在2013年達到了353000個，而2000年只有9121個。

出入境旅游業也在迅速地發展。出境旅游（包括香港和澳門）從2000年的1000萬人次，發展到2012年到達游客達8300萬人次，并且預計到2015年，將會達到1.35億人次。而入境旅游的游客總數在2014年達到了l億2850萬人次。中國人超過了德國人，成為世界上旅游消費最多的群體。2012年，中國人的旅游消費達到了1020億美元。根據過去15年的個人經歷，我得出了一些個人的觀察和看法，旨在為這些讓人印象深刻的數據添加更深層次的含義。

當我2000年9月第一次到達上海的時候，我就注意到一些旗幟和橫幅為上海競選成為2010年世界博覽會的主辦城市做宣傳。在那個時候，我只在無錫教了一個學期的書，并且專注于完成我的博士論文。我記得當時住在無錫的喜來登酒店，看著電視里2000年悉尼奧運會的開幕式，在奧運會中觀看的也大多是中國選手的比賽。我當時并沒有對世博會的宣傳給予太多的關注，并且當我回到澳大利亞之后，我也不確定自己會不會再回到中國。但是沒過多久，我又一次感受到了中國對我的牽引力，并且計劃著在中國做一次更長時間的停留。

在不久后的2001年我回到了中國，在一個關于發展中國家旅游發展和管理的國際會議上展示了一篇論文。這次會議舉辦地在桂林，時間是2001年11月14日。那次會議是由桂林旅游局、中山大學旅游規劃與研究中心、國際地理聯合會旅游與休閑及全球變化專業委員會共同舉辦的。當時中山大學旅游規劃與研究中心的負責人是保繼剛教授，并且中心是設在地理學系。

到了2004年，保教授在中山大學成立了旅游管理學院。來自美國北亞利桑那大學和國際地理學聯合會的Alan Lew教授也是這次會議的主辦人。來自滑鐵盧大學的Geoffrey Wall教授也出席了，他曾在印度尼西亞和中國都做過研究。John Tribe教授也是一個重要的出席者，他曾是《休閑、運動和旅游教育》雜志（JoHLSTE）的編輯，如今是《旅游管理年鑒》的主編。我當時并不知道那是一個好的關系的開始。接著我開始熟悉這些人的名字并在2013年2月開始在中山大學旅游管理學院當老師。與此同時，我有機會深入了解中國的其他地區，然后體驗不同的教育體制。

2002-2003年期間盛行非典型性肺炎，大家更熟悉的是它的縮寫SARS.我當時在河南鄭州大學的管理機構下的私立院校教商務英語的學生學術寫作的技巧。我最棒的一個學生贏得了省級的然后是國家級的英語演講比賽，他接著去了劍橋大學修讀博士。我之所以提這個學生是想說明一個事實，優秀不一定只和最出名的幾所大學掛鉤。

之后我收到寧波大學的邀請，便去了那里教書。由于在教育部直屬大學獲得了寶貴的經驗，我又已獲得了博士學位，并且這是第一所外國大學獲得在中國建學校的許可，我當時是在對的時機，去到了對的地方。那是寧波諾丁漢大學和萬里教育集團以及與寧波市政府合作建成的大學。我是商學院創建老師之一。國際商學院發展迅速，2004年，只有最初的不到400名學生，10年之后，學院人數超過了6000名，其中包括600名國際學生和600名教職工。這是我第一次在英國的大學教書，但是是在中國的土地上。這是一個快速的學習過程，因為我們把英國大學的課程安排運用到當地。我教的是碩士級別的國際旅游管理，同時還有從大一新生到碩士課程的組織行為學，人力資源管理和管理學的單元。與此同時，我完成了對中國游客到印度尼西亞出國旅游增長趨勢的研究。2003年，中國大陸游客在印度尼西亞的旅游業的數據中不能被算作是獨立分離的一項，但是現在，中國大陸是在澳大利亞之后，印尼的第二大旅游客源地。中國的休閑旅行者現在可以免簽進入印度尼西亞；但澳大利亞的公民必須為為期30天的簽證支付30美元。2003年，僅僅只有29個國家和中國建立了“公民旅游目的地國家”關系，個人在集體中旅行會被密切地監視，又或者需要支付大筆的錢，在一些旅行社甚至高達6000美元，來保證他們會返回中國。不像原來高度結構化程式化的團體旅行，中國人現在已經有更多的機會進行更靈活和更獨立的旅行。

10年前我問我的學生，“你們春節的假期做了什么事情？”最經典的回答是：“睡覺，看電影，吃東西，和家人待在一起。”現在呢，學生們的回答變得不一樣了。中國的年輕人正在行動起來。2014年的時候，我的學生是這樣向我報告的：和中山大學登山俱樂部的同學一起，“在四川爬了一座很高的雪山”；去我在澳大利亞的家所在的州旅行；和家人去海外旅行；在德國、泰國、肯尼亞做志愿活動；在佛羅里達的迪士尼世界實習；去韓國、法國、西班牙、德國等做交換生。

2007年，我有幸和Wolfgang Arlt教授一起去德國的國際旅游管理項目教書。Wolfgang Arlt教授寫了大量的關于中國出境旅游的東西，并且與中山大學有著密切的聯系。接下來的一年我回到了澳大利亞去到麥考瑞大學，由此對國際學生的市場，尤其是來自中國的國際學生市場有了更深入的了解。在澳大利亞，我觀看了無比精彩的2008年屬于中國的奧林匹克運動會。

我又回到了上海。Ian Gow教授榮獲英帝國勛章的軍官，他是寧波諾丁漢大學前教務長兼首席執行官，那時候他成了中英國際學院的院長兼首席執行官，由上海科技大學和英國大學的北方聯盟（NCUK）的9所大學聯合建成的學校。過去這所學校是為大多英國的大學在中國的發展提供道路借鑒的。

但是到了2009年，事情發生了轉變，這所學校開始在上海提供全學位項目，其中一所合作學校哈德斯菲爾德大學開始在上海創辦4年的活動項目管理的文（科）學士（Honours）項目。我相信，這是中國第一個英語的活動項目管理學位。

作為第一批協調者，我們面臨著很多的挑戰：我們能夠在哪里安排我們的辦公區域和教學區域呢？課程要怎么安排？上海的團隊伙伴和英國方面會怎樣磨合？我們能得到什么樣的當地產業的支持？在上海，我們的學生能夠獲得一定的工作經驗嗎（第一批有60名學生）？在我們的首席行政官的全力支持還有全體中國員工的努力下，當然還有一支全力奉獻的團隊和學者支持團隊，我很快就和工業方面一些產業取得聯系并且和他們協商創造了一些志愿服務的機會，例如體育賽事、文化節，還有上海世博會。在世博會的準備階段，我觀察了上海的大整頓和美化的過程。我們其中一名學生把她的學習研究暫時放到了一邊去參加了軍事訓練，成為了世博會安保的一員；其他的學生通過與英國商會合作，在世博會的英國館獲得了工作經驗；又或者是通過上海總支援團隊在其他國家的展館獲得了工作經驗。2010年在世博會開幕之前，我帶這些學生去了一趟英國，在哈德斯菲爾德開展了一次為期9個星期的學習項目。我們的居住基地在利茲市，每個星期我們都會從利茲坐幾趟火車到哈德斯菲爾德。在課時之外，學生們有機會自己組織小組旅游。他們探索當地一些有趣的地方，去看他們最喜歡的足球隊比賽，有的學生去的地方遠至倫敦、威爾士甚至蘇格蘭。我的學生們最終都安然無恙回到中國，帶著滿腔的自信，能夠清晰表達自己的思想，并且為自己接下來的工作做好了準備。

在澳大利亞休息了兩年，我在塔斯馬尼亞大學教區域開發和組織行為學。塔斯馬尼亞是我的家鄉所在的州，在那兒我也進行了一次對地區旅游業發展的調查，然后完成了在大學的學習和教書的研究生證書。這兩年之后，我又回到了中國，來到中山大學珠海校區。2015年是我在這里的第3年。在這里讓我覺得像在家一樣。每年，學校會招收大約300個學生。這里有一套發展完善的學生出國交換體系，還有與昆士蘭大學合作的活動項目管理2+2項目，現在已經是與其合作的第4個年頭；此外還有新的與法國昂熱大學合作的3+1項目。同時，學生也有非常豐富的機會進行短期的海外實地考察旅行，例如去韓國、德國，還有去新加坡、印度尼西亞，來培養他們批判的“旅行者的眼光”。旅游和酒店以及事件管理的關鍵特點之一，就是有豐富的機會去實地積累學習經驗。去一些地方旅游，去看一些地方，去感受去了解一些地方，了解那里的地理狀況，那里的文化，那里的住宿、接待、交通運輸，那里的展覽會以及那里的特殊事件。

成為一名優秀的活動項目經理是需要受過項目管理、風險管理、人力資源管理、財務管理的訓練的，并且要富有創造力的鑒別能力，與他人合作溝通的能力，還有談判本領，這些能力的非常好的結合。

下面這些或許是非常有價值的一些課題：

事件管理和“一般的”管理學生有區別嗎？

如果他們之間有區別，那么區別是什么？在個人個性品格還是在綜合能力方面？這可能會是一個很值得研究的項目，可以幫助我們更好地了解旅游和酒店管理這個專業的學生的獨特性。事件管理的學生會比普通的管理學生更具有創造力，更有藝術細胞嗎？

旅游管理專業的畢業生要如何與一般的商科類專業生競爭呢？由旅游管理專業轉行到其他行業做管理應該會比由其他領域的管理轉行到旅游管理更容易些。我去年完成了一項研究，研究的內容就是旅游與管理專業畢業生的屬性以及他們的就業狀況，我的這個研究是以兩個機構為例，SBC（Sino-British College）和中山大學。這兩個機構得出的結果是相似的。旅游管理專業的學生無論是本科畢業之后繼續進修讀研究生的學生，還是本科畢業之后就找到工作的學生，他們的個人能力都是非常強并且值得肯定的。不過這里始終還是有一個產業需求、畢業生工作需求和期望的不對稱存在。因為只有20%的畢業生是被旅游業或者是與旅游業相關的產業部門吸納。

當旅游管理項目在商學院運轉時，旅游管理的學生所學習的核心課程其實和商科生是一樣的，例如經濟、金融、管理入門、會計、市場營銷、人力資源管理。但是把項目分開來做也是有充足的理由的，畢竟活動項目經理通常更懂得如何和贊助商、承包商和一大批志愿者團隊協商和打交道。按定義，事件是有特定的開始和結束的日期的。當事件變得值得紀念，并且被執行得非常的好時候，他們就創造出了重復舉辦的需求，并且有可能成為日歷上的事件，那就變成了年度活動。盡管項目活動經理需要為短期的活動拉贊助，但是他們還必須把目光放長遠，展望下一年的活動，要像耍雜技一樣既使短期活動的問題能夠得到很好的解決，又能協調好短期與長期活動的關系與需求沖突。

旅游業和相關的學科包含大量的規則，他們是在什么地方找到契合點的？從世界范圍來看，他們其實定位在各種各樣不同的學科上，例如社會科學、商學、地理學，還有環境學，又或者自成獨立的學科。做一個比較研究或許會對旅游學和相關學科的最佳契合點以及其組織結構提出有趣的見解。

不管對這些問題的回答是什么，中國的國內和對外旅游在21世紀已經在迅速發展，同樣在擴張的，還有中國高等教育、旅游業的供給、酒店管理和對活動安排的更高層次的研究。相關產業部門的成長和工業的專業化分工，這兩者間我們可以看到工業一教育之間在更廣范圍的合作。

中山大學處在這種專業化分工和與工業合作的前沿。隨著2004年桂林一陽朔觀測點的成立，中山大學被聯合國世界旅游組織指定為“聯合國世界旅游組織旅游可持續發展觀測點管理與監測中心”，并且達成協議，在中國多地設立觀測點，例如桂林、張家界、黃山、喀納斯一阿爾泰山脈和成都。這些監測點的成立也為學生提供了去經歷有指導的實地工作，從游客、政府權威機構和旅游服務提供者處收集數據的機會。

旅游管理學院在珠海市建立，與珠海市政府更緊密的合作，隨著珠海旅游研究院的成立邁出了正式的一步。珠海并不出名，至少在中國之外少有人知。作為一座正在發展中的小城市，坐落在海邊，氣候溫和宜人，靠近澳門、香港、深圳和廣州，珠海處在眾多聚光燈下對自己所處的位置泰然自若，有著一座令人驚嘆的雙貝殼形狀的歌劇院，能夠媲美悉尼歌劇院的揚帆，該歌劇院計劃在2016年對外開放。越來越多的國際酒店加入了假日酒店的隊伍。諾富特在2014年12月開張，馬里奧特還有香格里拉這些品牌也隨之加入。

橫琴島現在是澳門大學的新家，同時也是世界上最大的海洋館長隆度假區的所在地。在珠海，一座國際的展館和會議中心已經開放。到2016年，一座大橋將連通香港、珠海和澳門。所有的這一切同時作用在一起，形成了對更專業的員工的需求，還有我們的學生對他們偏向的產業方面更專業的發展的支持。

這15年里，我已經體會到了在人和地方之間建立聯系的重要性。你或許不會意識到這個重要性，直到你回過頭來仔細回憶思考這個學習的旅程。我很幸運能夠見證中國的巨大變化，有幸能夠近距離地觀察中國的教育、旅游和管理部門，以及他們之間緊密結合的故事。

我相信這些故事還沒有發展到高潮，并且我非常希望自己能夠在中國停留更長的一段時間，去接著見證中國下一個10年的成長，去見證旅游業、酒店管理和事件管理以及相關教育部門的專業化分工。