
在江城武漢,有位叫曾少峰的民營企業家,了解到獨居老人吃飯難的事情后,投巨資創辦“幸福食堂”,一日三餐只收十元錢。
投巨資為獨居老人辦食堂
曾少峰創辦“幸福食堂”的想法,源于一次偶然。
2010年的一個冬夜,曾少峰遇到一位摔倒在馬路邊的老婆婆,他扶起老人,并了解到,這位姓張的老人一個人獨居,她今年75歲,患有多種老年病,再加上住在6樓,下一次樓十分艱難,買次菜做頓飯要耗費大半天的時間。這天,她家里的菜吃完了,就想堅持到第二天再買菜做飯,可她實在餓得不行,就下樓買幾個饅頭充饑。可年齡大身子不靈便了,一不留神摔倒在馬路上。
聽說老人還未吃晚飯,曾少峰當即買來水餃和南瓜粥,讓老人在車上吃。之后,把老人送回了家。
從那天以后,曾少峰動開了心思,他知道,一些空巢或獨居老人,雖然大部分都有退休金,但想吃頓現成飯卻成了難題,自己做從買菜、洗菜、炒菜、刷碗等非常累,讓飯館送餐太貴又負擔不起,有什么辦法解決老人吃飯難的問題呢?
曾少峰是湖北孝感大悟縣人,17歲那年,初中畢業的他就從老家來到武漢打工,先干過汽車修理工,后從事煤炭、碼頭租賃經營、特種工程機械、橋梁工程等行業,由于他經營有方,這些年掙得千萬身家。有了錢后,他一心想著回報社會。曾少峰很重孝道,看到老人們受苦他很不是滋味。如果能辦個食堂,解決那些孤寡、空巢、特困老人吃飯難的問題,那該多好啊!
說辦就辦。曾少峰隨后找到民政部門,說出自己的想法,面向老人的公益食堂在武漢還未出現過,民政部門很支持曾少峰的想法。隨后,曾少峰走訪多家社區,在高齡老人較為集中的地方尋找合適房源,租房、裝修、買桌椅、灶具等,經過三個月的前期籌備,曾少峰投入100多萬元的“道能幸福食堂”在發展社區建成了。
開業前一周,曾少峰和他的團隊在社區四周張貼告示,歡迎65歲以上的殘、病、特困、低保、空巢、獨居、失獨老人前來食堂就餐,一日三餐僅收十元錢,對于經濟困難的老人實行免費就餐,行動不便的由義工送餐上門。
2012年五一那天,在一陣噼噼啪啪的鞭炮聲中,“道能幸福食堂”開張了。上午11點開始,拿著餐具就餐的老人陸續前來。曾少峰和他的團隊笑臉迎接,前來就餐的老人吃得分外開心,臨走前,曾少峰把他們的家庭住址一一記下,并叮囑老人們,如果他們有事或生病了,食堂可以派人送餐上門。老人們聽后,欣喜萬分。
為行動不便老人送餐上門
幸福食堂開業后,老人們在這里享受到了可口的菜肴和曾少峰團隊的熱情服務,隨著口口相傳,前來就餐的老人越來越多。腿腳好的老人可以走過來就餐,對于行走不便的老人,曾少峰還派人送餐上門。
一天,曾少峰聽社區工作人員說,90歲的崔玉芬老人3年前摔折了右腿,一個人獨居,平時吃飯成了大難題。得知這個情況后,曾少峰決定送餐上門。
這天中午11點30分,曾少峰拎著飯盒給崔婆婆送餐。那天,他給老人帶的是豬肝爆春筍、蒜臺肉片和西紅柿湯,還有一碗蒸米飯。崔婆婆吃得頗為開心,曾少峰欣慰地問:“您老明天想吃什么?我給您做!”崔婆婆過意不去地說:“孩子,謝謝你,你做什么,我就吃什么,給你添麻煩了!”
開食堂之前,曾少峰從未做過飯。幸福食堂開張后,他親自下廚學做飯,憑著他那股聰明勁兒,很快就掌握了瘦肉土豆絲、春筍爆豬肝、冬瓜蝦仁等十余種拿手菜,他還總結出老人喜歡的口味:清淡不油膩、流食、軟和。
發展社區道能幸福食堂步入正軌以后,曾少峰又在雙墩社區、營北社區、電力新區社區陸續增開了三家食堂,三家食堂前來就餐的老人有500多位。時間一長,這些老人都把曾少峰視作他們共同的“干兒子”。很多老人都把幸福食堂當成自己的家。
最大愿望是把幸福食堂開遍全國
2014年9月初,幾位老人快過生日了,曾少峰萌生出一個想法,他讓工作人員把在四個社區食堂就餐的老人生日情況匯總到一起,把近期過生日的老人作了詳細統計,然后集中到發展社區食堂,為這些老人舉行了一個隆重的生日慶典。
集體生日慶典那天,食堂內張燈結彩,一個五層的大蛋糕擺放到中間,桌子上是為老人準備的豐盛菜肴,過生日的老人戴著壽星帽,在曾少峰的帶領下,全場齊唱生日歌,兩個壽星的臉上還被同伴們抹上了蛋糕,其他老人拍著手笑著、鬧著,仿佛一下子回到了孩提時代。
在曾少峰的主持下,老人們紛紛登臺表演節目,唱歌的、說笑話的、跳舞的,食堂內爆發出一陣又一陣掌聲和歡笑聲。老人們感嘆:很久沒這樣開心了。
發展社區幸福食堂運行一年,曾少峰虧損了15萬元,有老人向他建議:“一日三餐10元錢,根本不夠,漲點價保本吧。”曾少峰笑著說:“如果漲價后老人們都不來吃飯了,那不就違背了我的初衷嗎?”
一些老人怕食堂賠錢,曾少峰就不搞了,都十分擔心。曾少峰安慰他們說:“放心大膽地吃吧,我不但不停辦食堂,還會把伙食搞得更好!”
曾少峰的幸福食堂越辦越大,四個食堂前來就餐的老人加起來有500多人,每個食堂除聘請的20名工作人員外,其他的都是義工,其中更多的是大學生義工。
在幸福食堂,隨處可見身著黃馬甲、掛著胸牌的義工,這些義工不但有大學生,還有老板和白領。他們說,在幸福食堂他們能學到課本上學不到的東西,也結交了不少朋友,更重要的是,他們能在這里感悟孝道。
目前,曾少峰的幸福食堂在武漢三鎮影響頗大,服務著150多個社區的上千名老人。曾少峰說,他最大的愿望是把幸福食堂開遍全國,讓老人們都吃到可口的飯菜。