回家吃飯

很多閱歷、知識和情感交流是通過飯桌交流得來的。同桌吃飯時，人與人的關系一般都很融洽，有事兒好商量。至于老話兒講的“食不語，寢不言”，絕對是句蒼白的口號，我一直不太相信，除非同桌吃飯的人相互不熟。

前兩天朗格請聽鄭明勛與德累斯頓國家管弦樂團的音樂會，聽音樂之前主人先請朋友們填飽肚皮。

席間，中國瓦格納協會秘書長、音樂學家柯輝老師給我們介紹了許多關于德累斯頓樂團以及當晚演奏曲目的趣聞軼事。不懂音樂的我受益匪淺，聽曲兒時頭回能聽出個所以然，不如從前只知挺好聽，偶爾也喊兩聲“BRAVO ！”但不明就里。

那年瑪歌請吃飯，紅酒對豐澤園蔥燒海參。

我問請客的瑪歌酒莊總經理兼總釀酒師PaulPontallier 先生，為什么法國人吃飯要那么長時間？

看我們中餐，吃國宴級海參也不過個把小時完事兒。

Paul 告訴我說，他國人民注重席間交流感情，所以用餐時間比較長。Paul 家非常注重一家人圍坐在餐桌前邊吃邊聊這回事，而且全家吃飯時不許看電視（估計發微信那就更不允許）。

前陣子跟花卉藝術家高意靜老師閑聊天，她特別提到一個觀點，如果一個家庭里缺一張像樣的餐桌，那么這個家庭離散伙也就不遠了。新年就要到來，對西方人來說圣誕是全家團圓的日子，對于我們來說，春節的那頓年夜飯相當值得期待。當同行們都忙著做各種新年禮物清單時，《私人飛機》以飯局的方式迎新年。無論你是中國人、外國人，不管圣誕、元旦還是春節聚餐，我們在這里一勺燴掉。

希望這里會有你喜歡的酒菜。

我們是一本雜志，在紙上張羅桌菜難免加工得有點過頭兒，匠氣濃了些，生活氣少了些。人們面對記者和照相機，總是有表演欲的。當年我組織同事做過一個富豪的早餐選題，那也許是最失敗的選題之一。雜志上，居然出現某對名流夫婦，清早先在餐桌上灑滿花瓣，并告訴編輯他們每天都這樣……

小寬同學以年夜飯為題，給我們的宴會專題寫了個開篇，滿滿的年味兒和家的記憶流露于字里行間，很接地氣——“不同地方的人總有自己過年的方式，不同人家也會有自己的傳統。年夜飯一家人圍坐在一起，其樂融融，吃什么反而是次要的事，重要的是準備這頓飯的時光，對這頓飯的期待，對家宴的期待。春節，也是一個農業文明的產物，在舊時，農閑了，才有大把的時間為過年做種種細致的準備。在一個工業化的都市里，對過年種種經歷的追憶，是一次集體抒情，也是站在此地遙望彼時的感懷。”稍后有機會，我想應該邀三五好友各做一道拿手菜，做個家宴集體抒情呈現在雜志上，菜燒得那是一定比不上大廚，拍攝效果也不知道會如何，但應該會帶來更多關于家的共鳴。有個哥們兒曾在飯桌上說：“現在大家伙兒都忙，吃飯這事兒得先考慮跟誰吃，然后問去哪兒吃，最后才問吃什么。”行了朋友，該回家吃飯了，跟家人吃，回家吃，吃隨便。