旅游管理本科專業卓越人才培養模式體系的探索

胡傳東 王昕

【摘要】傳統的旅游管理專業人才培養模式與新常態下的市場需求之間客觀存在著矛盾，要求高校旅游管理專業重視適應新形勢的卓越人才的培養。本文從人才培養的思路、目標和效果評價三個方面闡述了旅游管理本科專業卓越人才培養模式的架構，是一次與時俱進和因地制宜的教育教學改革探索。

【關鍵詞】旅游管理專業 卓越人才 培養模式

【基金項目】本文受重慶師范大學教改項目（201428）資助。

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）12-0228-01

所謂的旅游管理專業卓越人才培養是指以專業特色為基礎，以市場需求為導向，創新性地培養文化素質扎實，掌握現代管理技術，就業與創業能力強，滿足本行業持續發展的高層次旅游經營管理人才。

1.旅游管理卓越人才培養的意義

旅游管理本科畢生在初入職場時，理論功底不如研究生，操作能力與高職高專畢業生相比也不具優勢，加上就業期望值偏高，結果在職場上出現了普遍存在所謂“高不成，低不就”的現象。能力、心態與市場需求的多重偏差，成為了旅游管理本科畢業生行業內直接就業率低，就業初期流失率高的重要因素。

重慶師范大學于1995年成立了川渝地區首個旅游系，經過20年的發展，旅游管理專業已經成為區域性品牌，具有較廣泛的社會影響。據《中國校友會》2015發布的高校專業評估公告，重慶師范大學旅游管理專業被評價為四星級專業（即高水平辦學專業。四星級專業目前國內旅游界最高辦學層級，它要求專業辦學水平排全國前15%）。

在旅游產業被國家確定為現代服務業的重要組成部分的形勢下，新的旅游行業對旅游人才提出了新的要求；全國旅游教育正處于理性發展、謀求突破和銳意變革形勢下，高校旅游專業人才培養必須乘勢而上，謀求創新，培養適應時代、滿足行業、面向國際的旅游行業精英。

2.開展卓越人才培養模式的思路

以學校發展提檔升級戰略為指導，以培養旅游管理卓越人才為目標，貫徹和實施“3向，4性，10化”的卓越人才培養理念與思路。

（1）“3向”培養宗旨。即在人才培養的過程中，以市場導向、就業指向、崗位定向培養為宗旨。

（2）“4性”培養機制。即，以強化專業技能的應用性、理論知識的復合性、行業素質的外向性、創業能力的多元性為抓手，構建多層次、多樣化、可操作、前瞻性的旅游管理人才培養機制。

（3）“10化”培養手段。即，通過培養過程團隊化，教學目標項目化，教學過程雙向化，課程考核項目化，學生管理自主化，實習就業創業化，考察線路精品化，基地運營企業化，學院管理平臺化，任務導向模塊化的10個手段，創新旅游管理教育教學理念與體制，建設卓越旅游管理人才的課程體系，建立產學研一體化的師資隊伍。

3.卓越人培養模式的階段目標

（1）近期目標

突出專業優勢，全面啟動旅游管理卓越人才培養計劃。加強校企合作在培養卓越經營管理人才方面的功能。以市場為導向，建成與景區、酒店、旅行社、旅游智業等企業開放協同的校企合作辦學模式。追蹤前沿，探索與人才培養先進國家和地區相關高校開展聯合培養、學生互換、境外實習、境外就業等形式的海外開放辦學平臺。

（2）遠期目標

建成有區域特色的旅游管理專業卓越人才培養模式。形成結構合理、校企互動、良性持續的精英人才教學團隊和“行業實踐+研究平臺+創新團隊”的產學研一體化旅游管理師資隊伍。并最終建成西部首席、影響全國的旅游管理卓越人才培養基地。

4.卓越人才培養模式的效果評價

首先，從服務地方的角度來看，是否建成了西南地區首席旅游管理本科卓越人才培養基地和卓越教師儲備營地。

其次，從校企合作的角度來看，是否建立了系統的和持續的管培生、精英班、教學基地、創業基地等卓越人才培養基地與基金。

第三，從開放辦學的角度來看，是否開創和運行了海外合作辦學點，形成了與海外高校與企業在培養人才方面的有效互動。

第四，從課程改革的角度來看，是否形成了旅游管理卓越人才培養系列精品課程，是否形成了旅游管理課程理論與實踐并重、學校與市場結合的多樣化教學模式和教學方法。

最后，從量化考核的角度來看，是否制定和有效執行了包括行業內就業、創業、升學、競賽、科研等指標在內的卓越人才培養與評價的標準體系。

參考文獻：

[1]白琳.旅游管理專業人才培養模式研究[J]. 課程教育研究， 2015，（1）上旬刊： 26-27.

[2]馬勇， 魏衛， 鄧念梅.旅游管理專業人才培養模式構建與實施效果評估[J]. 旅游學刊（人力資源與教育教學特刊）， 2005： 62-66.