在圣保羅的日子

孫麗麗+孫前景

每當提起巴西，人們腦海里會浮現，綠茵場上那些巴西足球運動員驕健的身影；會想到狂歡節上的桑巴舞，奇裝異服的巴西姑娘；還有空氣里飄著的烤肉香味……

圣保羅市是巴西最大的工業城市和商業中心，遠處丘陵與群山環繞的遼闊景觀，保留有巴西獨立后圣保羅城區舊貌，也有新建設的新城風貌，大氣和諧莊重而高雅。從飛機上俯視巴西圣保羅，這座南美洲最大的城市，只見紅頂房屋連成一片，點綴在青山綠水間，風景如畫，令人心清氣爽。

圣保羅市區，給人印象深的不是異國他鄉的繁華，而是別出心裁的街頭涂鴉。我想巴西人天生有藝術頭腦，喜歡把街頭的墻壁當作畫板，畫上各種各樣的圖案，有的很抽象，有的像漫畫里的人物，有的思維怪誕，讓人忍不住發笑。

巴西總的來說，就像世界的后花園，藍天白云，空氣清新、依山傍海，風景秀麗。城市沒有自行車和摩托車，全國鐵路大部分已拆除，客貨運輸主要靠飛機、汽車，汽車使用的是酒精燃料，汽車在行駛中很少鳴笛，所以城市很安靜無噪音。

像天氣一樣如火的熱情

圣保羅是位于巴西東南部的城市，地處海拔700公尺高的丘陵上。就在巴西的冬季，早晨和傍晚的溫度為10°C-15°C，只需要穿一件外套，中午溫度為30°C左右，仿如夏季。

巴西人普遍熱情好客，才第一次見面，就送上一個大大的擁抱，讓你感覺地球就是一個村莊，世界上沒有“距離”二字，他們親切呼喚你的名字，像是若干年的老友；巴西人玩笑度日，日日開飲，常是三五成群，不知寂寞孤單的滋味，交談是暢談，沒有幾個小時，是不過癮的，他們的世界，看不到“煩惱”二字。

巴西人喜歡養寵物。巴西人愛狗是出了名的，除了有為狗狗“悲苦者”修建的“狗貧民窟”，巴西人還為“時尚狗”組織過“時裝秀”。他們跟商量好似的都養著鸚鵡，還有貓、黃鸝、烏龜等。

巴西人喜歡開一種兩門微型車，車小門大，兩個車門同時開，猶如一只老鷹落地。這種車，車身輕盈而小巧，停車節省空間而且造價低，不到一萬美元，是巴西的大眾品牌，開著這樣的車在巴西，你分不清誰是窮人誰是富人，巴西人包括富商都很簡樸，不像國內有錢人喜歡講排場。

晚上，我們去一家專門吃蝦的海邊小店，小店很有名，味道很好，價格也很合適，路上，我們領略了巴西人的熱情開放，巴西女子穿著三點式在大街上跳桑巴，小伙子推著小車放著震耳的搖滾音樂，這是一座充滿生機的城市，叛逆、熱情、美艷。

到了周末，大街店門大都關閉，像國內過年一樣，只有超市營業，服務員也寥寥無幾，都到海灘扎堆去了，或散步，或曬太陽，或沖浪，車子擺滿了海邊街道，巴西人懂得享受生活。我們也喜歡去海灘，海浪打在礁石很壯觀，巴西人熱情奔放喜歡玩沖浪，踩塊板子在大浪里面鉆來躥去，在海浪來的時候，踩著滑板，滑到浪尖上。

巴西人很熱情，溫雅彬彬有禮，總是面帶微笑，主動同你打招呼，交談或接聽電話時，總是低聲細語從不大聲嚷嚷。街上總是很潔凈，既便在旅游景點有人扔了紙屑果皮，服務員走過來不聲不響地把果皮撿起來放入垃圾箱，然后和善地告訴你注意文明行為。值班警察不是厲聲呵斥、不是亂罰款，而是把你領到提示牌下，學習公共場所注意文明行為的警示。

南美美食多

我們的早餐是面包，這面包并不香甜，味道很淡，可就是有那種魅力，讓你嘗過以后，就再也放不下。巴西人主食過后是甜點，甜點過后還有酒水，他們不怕胖，女人們也不怕胖，他們喜歡豐滿的女人。他們鍋碗瓢盆的尺寸普遍要比國內大一半到一倍。

巴西人生活頗講究，喝牛奶是一套用具，吃面包是一套用具，喝咖啡，甚至不同的咖啡也要用不同的茶具，他們櫥柜里器具繁雜，但永遠整齊擺設、一塵不染。

平時正餐以大米為主食，喜歡在油炒飯上，撒上類似馬鈴薯粉的蕃芋粉，再加上類似花菜豆的豆一起食用。他們吃魚，通常是在星期五或復活節時，但是，他們都喜歡吃蝦，蝦的價格相對貴些。

在周末愉快的晚餐中，巴西人喜歡把大塊的肉放在火上烤著吃。巴西烤肉是好吃的，而且也是可以放心的，佐以并不昂貴的智利紅酒，確是能把肚皮撐得滾圓。巴西烤肉堪稱一絕，拉丁風情十足，真正代表巴西飲食文化的是一種黑豆飯，這種黑豆非常咸，不太適合中國人的口味。

巴西有名“公斤”餐館很有意思，就是飯菜按公斤數收費的自助餐。自助餐大多巴西人的家常飯，如：煮豆、牛排、魚片、沙拉、甜食、蔬果……顧客自選食物，然后過秤，一公斤飯菜合12美元。

巴西最出名的三樣寶貝：咖啡，水晶，蜂蜜。閑逛時，我看到的水晶店、咖啡店不少，水果吧一個接一個，巴西的水果很豐盛，店員榨水果汁時，不管什么水果都是一分二，手工的隨手一捏就丟掉，機器也是兩三下就丟掉，不加糖不兌水原汁原味果汁，價格也很便宜。

巴西污染少，蜂膠、蜂蜜比較純正。亞馬遜中有許多珍奇的物種，蝴蝶就是其中之一，巴西特產一種藍色蝴蝶，藍色蝴蝶是巴西獨有的，用蝴蝶標本做成的首飾盒、鏡框、鑰匙掛等很漂亮。巴西的寶石種類繁多，有紫水晶、蛋白石、黃玉等，全球超過一半的彩色寶石產于巴西。

綠，是巴西的關鍵字。一年四季，綠是永遠的基調，因為從緯度看，巴西基本都屬于熱帶，所以樹木四季常綠。我還是比較喜歡圣保羅的，琳瑯滿目的水果吧、滿眼的巨型的熱帶樹木、大街上有趣的涂鴉，腳邊逗留不去的鴿子、隨處可見的教堂、騎著高頭大馬巡邏的警察……有一種讓人舒服的異國情調。