機器人擠奶——大型牧場合適的擠奶解決方案

文∕Francisco Rodriguez 譯∕司馬博鋒

利拉伐（北美）

機器人擠奶是大型牧場合適的解決方案。一個自動擠奶系統（AMS）的操作與多套自動擠奶系統的操作需要的技能是一樣的。不管是1 個或2 個機器人的牛舍，還是北美擁有20 個機器人的最大自動擠奶系統，或俄羅斯擁有34 個世界上最大的自動擠奶系統，它們每天所做的事情都是一樣的，唯一區別在于操作管理水平的不同，這與使用傳統擠奶設備的牛場是一樣的。

1 大型牧場采用自動擠奶系統的好處

大型牧場采用機器人擠奶，除了獲得與小型或中型牧場一樣的好處外，還有2 個方面的好處。

1.1 節省人力

技術成本逐漸降低，而人工成本逐漸提高的趨勢影響了很多行業，奶牛行業也不例外。自動化將是最佳的解決方案。當考慮機器人擠奶時，評估員工效率（即每個員工可操控的機器人數量）非常重要。表1列出了北美地區在實際情況下不同規模的機器人擠奶牧場所需要的員工數。

表1 機器人擠奶的員工效率

員工的問題不僅僅只是效率的問題，也涉及到有沒有可用的人的問題。因為不能吸引年輕的、高素質的青年加入到牛場，目前行業內缺乏有能力的員工。雇傭年輕的、有技術悟性的人員并把他們培養成高級的牛群管理人員需要做非常多的工作。同時他們要求的薪水可能較高，但當他們開始使用技術及一些數據做出正確的決定和有效管理策略的時候，這些投入都是值得的。

1.2 更好地關注每頭牛

機器人擠奶系統，不管牛群大小，其所擁有的技術可以讓牧場主在關注單頭牛的同時兼顧牛群。每頭牛都可以以一些特別的方式進行監督和管理以幫助獲得利潤。

圖1 單個機器人擠奶系統

2 大型牧場配備自動擠奶系統需要考慮的因素

2.1 牛舍大小

制定一個短期、中期和長期的戰略計劃，并按期完成。開始時理想的規模是8 個機器人480 頭牛，每群60 頭牛，或者2 個機器人120頭牛。也可以把牛舍建設得更大，但要確保將所有的因素都考慮進去，特別是奶牛交通。當8 個機器人擠奶的牛舍在按照預期進行正常工作時，也可以同時進行擴建。但在開始計劃時，一定要為未來擴建做好準備。

2.2 奶牛飼養管理

2.2.1 分群

機器人擠奶牛舍要根據奶牛泌乳期和奶牛的行為進行分群，而不是根據泌乳階段分群。當設計以及做決策時，一定要優先考慮泌乳早期的奶牛。

2.2.2 飼喂

飼喂不僅僅涉及到日糧的質量，更要關注的是奶牛能否吃到日糧。每頭奶牛要有61～72 cm的采食槽寬度。理想的情況是每邊采食道有2 列最多3 列的自由臥床。這可以通過在中央或邊道進行發料實現。

2.2.3 墊料

沙子是大型牛場的標準墊料。計劃好臥床及圈舍設計可以讓墊料的操作處理更方便，如果可以選擇橡膠墊，就選擇最好的墊子，拉伸好的同時要有好的地基，較寬的走道。

2.2.4 密度

避免密度太大，密度太大對新產牛不利。在實際情況下，大的機器人擠奶牧場飼養密度不能超過105%。一個牛舍有一個或多個機器人是可行的。但要確保牛舍的布局可以滿足一個人將牛只驅趕到自動擠奶系統，或者有不需要任何幫助的特需區。

2.2.5 蹄浴

繼續按照目前的蹄浴程序操作。蹄浴對牛只蹄部健康非常關鍵，因為奶牛需要能夠自動走到擠奶機器人所在區域。

2.2.6 頸枷

建議使用頸枷，即使在特需區。除了方便日常操作外，也讓燎毛更容易。

2.2.7 牛舍通風

不管是自然通風還是機械通風，奶牛在舍內均勻分布是非常重要的，可以避免由于溫度變化造成的擁堵和混亂。低屋面橫向通風牛舍可以讓新鮮空氣和溫度分布更均勻，尤其是夏季。

2.3 奶牛交通

在奶牛交通上，是選擇自由流通還是擠奶優先，需要考慮以下幾個方面。

2.3.1 飼喂策略

如果TMR是牧場的工作重點，而且牧場想降低顆粒料成本，那么牧場可以選擇擠奶優先。如果牧場可以設計飼喂計劃，并在機器人區域飼喂50%的谷物顆粒精料，那么自由流通或擠奶優先都可以選擇。

2.3.2 節省人工的策略

從節省人工的策略來講，最有效的奶牛交通方式是擠奶優先，這樣只需要人工驅趕大約3%的牛只到機器人擠奶系統擠奶；而如果是自由交通的話，需要驅趕15%的牛只到機器人擠奶系統擠奶。對于小型和中型牛場，差異不是很大，但當擠奶牛只數達到1 000 頭時，差異將是30～150 頭牛，這是一個很大的數字。

2.3.3 簡易性策略

如果不使用分隔門和單向門，而且可以支付額外的人工費用，自由交通將是牧場的選擇，牧場所設定的期望值是滿意程度的關鍵。

2.4 過渡期

不管牧場大小，意識到操作流程及管理方式需要改變是非常重要的。事先規劃好一個調整的階段是非常重要的。培訓員工、制定一個策略、有一個非常強大的團隊工作方法、選擇正確的奶牛都會讓牧場成功。

根據以下的條件選擇適合自動擠奶系統的牛只：①牛奶流速；②乳房結構，特別是乳頭位置和乳頭大小；③泌乳期：第二胎的奶牛與第一胎及第三胎的奶牛相比，其對自動機器人擠奶的適應性更好，胎次高的奶牛適應速度較慢。

3 單個機器人擠奶和利拉伐轉臺機器人（AMR）

截至目前，大型商業牧場最流行的系統是單個機器人擠奶（圖1），在2010年，利拉伐發布了轉臺機器人（AMR）（圖2）。2009年，轉臺機器人在測試牧場開始工作。目前在瑞典、德國和澳大利亞塔斯馬尼亞島已經有10 套轉臺機器人在商業牧場運行。表2是單個機器人擠奶系統與轉臺機器人擠奶系統比較。

圖2 利拉伐轉臺機器人系統

表2 單個機器人擠奶系統與轉臺機器人擠奶系統比較

大型自動化擠奶系統的前景非常光明。不斷引入先進的技術是解決行業內不同挑戰的最佳方法。創新將對人力、牛群管理和社會責任有著非常大的影響。當牧場決定使用自動擠奶系統時，一定要將工作計劃好，同時按照計劃進行實施，最終一定會成功。