2015中國國際奶業展覽會暨乳業合作大會在哈爾濱隆重召開

文/ 本刊編輯部

2015年是中國乳業繼續全面轉型升級的重要一年，也是充滿壓力和挑戰的一年。近年來，國內乳企加快了海外布局奶源的步伐。海內外乳企之間的兼并重組、技術交流合作開展的如火如荼；乳業電商、微信營銷等新興模式受到了公眾前所未有的關注。但隨著乳制品進口數量的大量增加和價格的不斷下降，中國奶牛養殖業遭受了重大打擊，生鮮乳收購價格一路下行，近年來乳制品消費量沒有明顯增加，未能有效的對產業發展起到作用。隨著中澳自由貿易協定的簽署，以及2015年4月1日起歐盟原料奶生產配額制的取消，中國乳業的發展將面臨前所未有的壓力。為了探尋一條能夠促進中國乳業全面轉型升級、可持續健康發展的道路，在國家質量監督檢驗檢疫總局、黑龍江省人民政府的大力支持下，由中國檢驗檢疫學會、黑龍江出入境檢驗檢疫局、黑龍江省政府外事辦公室、黑龍江省商務廳、黑龍江省食品藥品監督管理局、黑龍江省質量技術監督局主辦，長城國際展覽有限責任公司、國家乳業工程技術研究中心、《中國乳業》雜志社共同承辦的“2015中國國際奶業展覽會暨乳業合作大會”于2015年4月21～24日，在美麗的冰城黑龍江省哈爾濱市隆重召開。

▲黑龍江省省長陸昊出席開幕式并作主旨演講

黑龍江省省長陸昊、副省長呂維峰，國家質量監督檢驗檢疫總局副局長張沁榮，中國檢驗檢疫協會會長魏傳忠，中國農業科學院黨組書記陳萌山，美國農業部代理首席經濟師羅伯特?約翰森，法國農林工業食品部副長帕特里克?德霍蒙，白俄羅斯農業與糧食部第一副部長馬里尼奇，新西蘭初級產業部副部長羅杰?史密斯出席開幕式。出席大會開幕式的還有：農業部農墾局巡視員何子陽，科技部農村司巡視員王喆，中國農業科學院黨組成員、人事局局長魏琦，中國農業科學院信息所黨委書記劉繼芳，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所所長李明，黑龍江省農科院黨委書記劉娣；以及全球乳業前十強中的瑞士雀巢大中華區技術負責人陸明，法國達蒙集團大中華區總裁秦鵬，新西蘭恒天然集團國際牧業董事總經理范安杰，荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司全球乳業總裁尚浩哲，美國奶農公司副總裁沃爾德沃爾格，丹麥阿拉食品原料貿易中國公司總經理史特，中國伊利集團執行總裁張劍秋等；還有蒙牛、光明、完達山、飛鶴、三元、龍丹、新希望、皇氏、銀橋、衛崗、搖籃、黑乳集團等國內重要乳品企業的管理人員，以及國內外不同規模奶牛場負責人、教學與科研機構的專家學者參加開幕式。黑龍江省副省長孫堯主持了開幕式。

▲國家質量監督檢驗檢疫總局副局長張沁榮出席開幕式并致辭

▲黑龍江省副省長孫堯主持開幕式

張沁榮副局長在致辭中表示，質檢總局是國務院主管質量監督和檢驗檢疫的部門，進出口食品安全監管，是質監部門的一項重要的職責。隨著經濟全球化、貿易自由化不斷發展，中國進出口食品農產品貿易增長迅猛，乳品等食品供應鏈條和環節也更加復雜多樣，安全形勢也日益復雜嚴峻。我們堅持用最嚴謹的標準，最嚴格的監管，最嚴厲的處罰，最嚴肅的問責，加強進口乳品等食品的嚴格準入和檢驗檢疫，實施全過程監管，確保了中國進出口食品安全總體形勢趨穩向好，也保障了全世界消費者舌尖上的安全。保障安全是進出口食品監管的第一要務，要守住不發生系統性、區域性、行業性質量安全風險的底線，就需要大力推進改革創新，發揮市場決定性作用和政府監管的有效作用，發揮好社會共治的積極作用，擴大國際合作，共同確保健康安全。

羅伯特?約翰森、帕特里克?德霍蒙、馬里尼奇、羅杰?史密斯等分別介紹了美國、法國、白俄羅斯、新西蘭乳業發展現狀，并表示愿意繼續加強與中國及黑龍江省之間的合作與交流。

▲美國農業部代理首席經濟師羅伯特?約翰森出席開幕式并致辭（左一） 法國農林工業食品部副長帕特里克?德霍蒙出席開幕式并致辭（左二）白俄羅斯農業與糧食部第一副部長馬里尼奇出席開幕式并致辭（右二）新西蘭初級產業部副部長羅杰?史密斯出席開幕式并致辭（右一）

▲會場人氣爆棚

羅伯特?約翰森指出，現在全球乳業的消費都在持續增長，而且生產也在增長，大部分國家，都需要進口來滿足各種各樣產品的需求。在過去的5 年，液體牛奶的消費增加了8%，每年約為2%。奶酪增加6%，黃油增加了17%，脫脂奶粉是26%，全脂奶粉是27%，自從2010年來，全脂和脫脂奶粉的出口也增加了1/3，黃油和奶酪增加了1/5。

帕特里克?德霍蒙強調，奶的供應始終是政治決策者們所關注的，因此，它應該滿足三個方面的目標，衛生與營養目標、環境與社會目標、經濟目標。他認為，中國應該回應兩個需求，第一是保持和增加國內的生產，同時增加進口；第二是應對氣侯變化和牧草資源減少的挑戰。

馬里尼奇表示，近10 年，白俄羅斯乳品市場發展的主要趨勢是擴大生產，提高出口的銷售量，重視乳制品，特別是乳清的無廢料生產，開展技術更新和科技現代化升級。2014年5月，白俄羅斯銷往中國的奶制品的資格被取消，現在很多白俄羅斯奶制品的加工企業，正在積極重新獲取向中國供應奶制品權力的資格證書。

羅杰?史密斯說，新西蘭在乳制品出口方面已經有170 年的時間。盡管其產量僅占全球的2%，但是出口量卻占到全球貿易的30%。現在，奶制品的出口占新西蘭所有產品出口量的30%，在過去的10 年中，中國已經成為了新西蘭最重要的乳品市場。中國不僅推動了新西蘭乳品的出口，以及所有初級商品的出口，同時也在近年來對于新西蘭經濟的發展起到了很大的推動作用。

陸昊省長在主旨演講中提出，中國經濟發展進入新常態之后，在食品工業和乳制品產業方面，會出現新的發展特征。食品工業將有一次很好的總需求增長的機會，關鍵是方式。中國乳業的發展，現在也有很好的機會，關鍵是產品的品質。

黑龍江在發展畜牧業方面，一是具有天然保障，二是取得了非常好的成就，三是具備豐富的土地資源，四是黑龍江有著很好的人力資源的支持，五是具有了一定的產業發展基礎。省政府已經決定建設180 個面積合理的規模養殖牧場，單體1 200 頭，通過最好的技術來提高奶牛的產奶量和質量。

▲專場論壇吸引國內外代表參加

陸昊還表示，黑龍江不但具備條件，而且對中國乳業的發展充滿激情，這不僅因為乳制品產業可以帶動我們的區域經濟發展，更重要的是，乳制品產業的全面發展，是為了我們中國人，13 億人的健康需要。

本次大會內容全面、豐富，涵蓋了從奶牛養殖、乳品加工到市場消費的奶業全產業鏈信息。開設了全球乳業發展峰會、乳業金融專場、全球牛人峰會、乳品質量安全與技術、嬰幼兒配方奶粉市場展望、巴氏奶營養與市場展望、互聯網+牧場、奶牛繁育飼養與管理、奶牛疾病防治與安全用藥、奶牛場糞污處理與環境控制、中美、中法、中以、中加乳業合作和交流會議等近20 個國內國際專場。國內外專家及近2 000 名參會代表圍繞“中國乳業的國際化”、“奶牛養殖與加工技術創新”、“質量提升”、“政策扶持”、“市場監管”、“消費市場培育與開拓”、“互聯網+”等熱點和焦點問題進行了深入的研討與交流。

▲陳萌山書記（左二）、魏琦局長（左一）與劉繼芳書記（右二）、馮艷秋主任（右一）交流會議組織及《中國乳業》辦刊情況

▲農業部農墾局巡視員何子陽（中）等領導蒞臨《中國乳業》雜志社展位

第十三屆中國國際奶業展覽會在國際上已經具有極高的知名度和影響力，是國內奶業行業規模最大、最具影響力的貿易平臺之一，展品覆蓋奶牛養殖、牧場設施、加工和包裝設備、配料、各種乳制品等整個奶業產業鏈。匯聚了國內外奶業行業各領域的龍頭企業。此次展覽包括室外室內兩個區域，面積 25000多平方米，有24多個國家和地區的302多家企業參展，參展參觀人數達到3萬人次。

▲展館外掠影

▲展館內掠影

▲會后組織參會代表到雀巢奶牛養殖培訓中心（DFI）參觀

▲會后組織參會代表到完達山陽光乳業有限公司參觀

本次大會還吸引海內外逾100多名記者注冊參會。在新聞發布工作上采用了“全面開放、多重直播、全程報道”的方式。

中國農科院信息所下屬《中國乳業》雜志社作為本次大會的承辦單位之一，具體負責論壇的選題、活動的策劃，專家的邀請以及參會代表的組織和服務等工作。

與會人員一致認為，“2015中國國際乳業合作大會暨第十三屆中國國際奶業展覽會”是一個實事求是、創新開放、具有里程碑意義的一次盛會，規模之大、規格之高、內容之豐富在行業內尚屬首次。此次大會為突圍中的中國乳業帶來了新的技術，注入了新的活力，將成為中國乳業一張靚麗的名片！

▲會議報到處

▲會議簽到墻