海南省對蝦苗種產業發展的現狀與存在問題

駱大鵬，王德強，邢詒炫，劉慶明 (海南省海洋與漁業科學院，海南海口 570000)

海南省的對蝦苗種產業起步于20世紀80年代中期，到90年代初期，整個海南的對蝦育苗場不到10家;到20世紀90年代末，整個海南島對蝦育苗場發展也不超過50家;進入21世紀，南美白對蝦產業發展迅速，高峰時期海南的對蝦苗種場達600多家。在進口親蝦方面，1999年海南從臺灣進口親蝦，開始自繁自育;2003年，海南省水產研究所從美國引進親蝦;2007年一些私人的對蝦育苗場開始引進進口親蝦［1］;目前，海南的蝦苗生產企業主要從事進口一代蝦苗的生產。

1 產業發展優勢分析

1．1 自然與資源優勢 ①氣候適宜。海南地處熱帶－亞熱帶，夏無酷暑，冬無嚴寒。海南省年平均氣溫為22．0～25．5℃，最高月平均氣溫29℃，最低月平均氣溫15℃，是一個最大的天然溫庫，雨量充沛，光照充足，可以全年開展對蝦苗種繁育，是全國對蝦繁育自然條件最佳的地區。②水質環境優良。海南地處海島，工業污染源少，擁有良好的養殖生態環境，有“健康之島”和“綠色之島”的美譽，對蝦苗種質量高。③人力資源成本低。對蝦苗種繁育是勞動力密集型產業，海南省工業化程度較低，農村勞動力資源充沛。

1．2 產業優勢 ①苗種生產周期短。一般情況下生產一批蝦苗需要15 d，由于氣溫適宜可全年生產，為養殖戶常年持續生產提供苗種保障，這在其他省市是無法做到的，顯示出海南對蝦苗種繁育的明顯優勢。②產量高。海南對蝦苗種繁育起步較早，群眾積累了豐富的苗種繁育經驗，育苗成活率達50% ～60%，每立方米水體生產蝦苗10×104～15×104尾。③產業鏈完善。海南對蝦苗種產業經過多年的發展，已經形成了一條功能比較完整的產業鏈。從餌料供給、漁藥供應、親蝦繁育、苗種生產、苗種銷售和包裝運輸等都可以提供一條龍服務，整個對蝦苗種產業鏈自然形成，布局合理，分工明確。

2 對蝦苗種生產現狀

2．1 苗種生產 海南省對蝦苗種繁育場主要集中在東部沿海的在文昌至瓊海一帶，對蝦苗種產量約占全省的95%，在昌江、樂東和萬寧等沿海市縣有零星分布，其他市縣沒有蝦苗繁育基地。

海南對蝦苗種繁育起步較早，群眾積累了豐富的苗種繁育經驗，每立方米水體生產蝦苗10×104～15×104尾。海南現有對蝦苗種繁育生產企業400多家，其中規模較大的企業20家左右，年生產苗種1 000億尾，80%的苗種銷往全國各對蝦養殖區，20%苗種島內銷售。

2．2 親本來源 海南省對蝦親本來源主要有本地培育的親蝦和進口親蝦。部分實力強的單位可以開展對蝦遺傳育種研究，并自主選育，如海南國家級南美白對蝦遺傳育種中心、海南海壬水產科技有限公司、卜蜂水產(東方)有限公司等。然而，對蝦的育種需要投入大量的人力、物力和財力，必然造成了這些單位所提供的本地親蝦數量有限，根本不能滿足市場的需求，所以，大部分本地親蝦由繁育單位只能從大規格成蝦中挑選和強化培育，管理欠規范，質量無保證。

進口親蝦主要來源于美國、泰國、新加坡和印尼，如SIS、OI、Kona Bay、高健康、關島大學、泰國卜蜂(CP)、Molokai和印尼的環球等，其中，SIS是全球最大的南美白對蝦種蝦公司，現在全球的種蝦銷量中占比已超過50%［2］。在這幾家種蝦企業中，除了SIS在種蝦銷售上經營得較好外，其他公司都不是很好。

2．3 技術支撐 海南全省現有水產技術推廣站18家、省級水產品質量檢測中心1家、省級水產研究所1家和國家對蝦產業技術體系綜合試驗站2家，這些技術研究與推廣機構為海南對蝦產業的發展提供了強有力的技術支持。水產養殖的技術開發以企業為主，各級水產技術推廣機構主要承擔農民技術培訓、養殖新品種和新技術的推廣。

3 存在問題

3．1 苗種生產欠規范，品質良莠不齊 海南省對蝦苗種繁育場大部分是家庭式的個體經營，規模較小，抵御市場風險能力較弱，大部分繁育場設施簡陋陳舊、種質混雜、管理欠規范，且缺乏標準化、專業化的技術體系，缺乏有效的監督與指導，造成苗種生產泛濫，品質良莠不齊。

近年來，海南的對蝦苗種場也經歷了一些調整，一些規模小、技術與資金薄弱的苗場也自動轉型調整，或者改為魚苗場、東風螺苗場。這種狀況在一代苗興起的2009年特別明顯，這是因為對蝦苗種生產成本不斷上升，沒有利潤甚至出現虧損，還有就是其他領域出現新的經濟增長點。產業的調整也使苗場間的分工越來越細，或專供幼體，或主要負責蝦苗培育，或專職苗種銷售。

3．2 親蝦主要依賴進口 海南地區大多數親蝦繁育單位選育不規范，從養殖的大規格蝦中挑選親蝦，未經選育，且大多數屬于近親繁殖，其蝦苗種質退化、生長緩慢、抗病能力弱，不被市場接受，因此本地親蝦市場逐漸萎縮，進口親蝦市場逐漸占據整個海南市場。

目前，世界親蝦種質資源主要掌控在美國手里，中國大陸基本喪失了種蝦定價權，SIS種蝦從2006年的60美元/對漲到2014年的110美元/對;Kona Bay親蝦由2011年的80美元/對漲到2014年的85美元/對。面對如此高昂的親蝦進口費用，多數企業只能表示無奈。2013年，廣東湛江市對蝦苗種協會與美國SIS公司就親蝦銷售價格進行了多次談判，要求SIS降低親蝦銷售價格，最終失敗［3］。SIS進入我國市場才短短6年時間，就成為我國最大的親蝦供應公司，其市場份額已占近八成，幾乎壟斷中國親蝦供應市場。SIS始終站在核心技術的制高點俯視中國對蝦養殖業。在較長一段時間內，SIS在國內進口親蝦市場一家獨大的狀況還是難于改變。

3．3 物流成本高 海南島四面環海，屬于典型的島嶼性經濟，水產品進出島只能依靠航空運輸或港口貨運。然而，由于空運及港口設施不足，服務效率不高，導致蝦苗運輸成本高，風險大。這個弊端對水產發展的影響巨大，主要包括以下方面:①島外的各種資源進島成本增加，導致島內的原材料資源價格一直居高不下;②島內的優良蝦苗由于出島成本高，無法與廣東、廣西等地形成低價競爭優勢，而且蝦苗出島風險大，主要表現為蝦苗過海通行速度慢，運輸時間長，容易造成重大損失。

3．4 近海水域受污染 在文昌至瓊海一帶的省級蝦苗星火產業帶內，對蝦苗種生產企業已經超過400家，都屬于近海進排水，導致近海水質變差，環境堪憂，對蝦育苗成活率逐年降低，部分生產單位育苗成活率低至20%，利潤很低。由于對蝦育苗對水質要求較高，而東風螺和石斑魚的生產對水質要求較低，因此許多蝦苗場轉向東風螺和石斑魚的育苗和養殖。

對蝦生產排污對近海水質污染主要表現在3個方面:①容易造成水體富營養化。殘餌的分解、對蝦排泄物的產生和分解等都使養殖水體富含各種營養物質以及有機與無機碎屑，當排放至近海水域后易造成水體富營養化，形成赤潮;②破壞近海水域生態。為了抑制對蝦病毒和病害微生物，育苗場都會使用各種消毒劑和抗菌素，這些物質大量排放至海區后，導致微生物生態系統平衡破壞，污染物質的分解速率降低，水質凈化能力減弱，水質惡化進一步加重;③造成育苗場自身污染。育苗場都是近海抽水，由于近海的海水已經受到污染，水中的細菌、病毒以及各種毒素很多，使用該水后可能造成對蝦病害交叉感染、蔓延、爆發和流行。

3．5 生產電費高 水產行業的發展為國家做出了巨大的貢獻，然而，近年來水產行業形勢嚴峻，成本上漲，農戶效益見底，希望改革水產用電標準，降低用電成本。

在對蝦苗種生產過程中，主要耗電設備有鼓風機、制冷機、水泵等。這些設備耗電量大，再加上電價高(0．75～0．80元/kW·h)［4］，因此造成育苗成本高，占育苗利潤的5% ～10%。

3．6 品牌意識不強 海南省依靠環境自然優勢，蝦苗生產季節早、產量大、生產成本較低，具有較大的國內市場，部分勢力較強的企業已經有自己的蝦苗品牌(如正大蝦苗、旺意蝦苗、祿泰蝦苗、海研蝦苗等)，遠銷廣東、廣西、江蘇、浙江、山東、天津等省市，然而大多數企業還沒有形成自主品牌，在銷售的過程中以次充好，由此造成市場混亂。此外，由于企業之間缺乏行業自律，容易形成低價競爭，不利于海南省對蝦苗種產業的健康持續發展，因此規范海南對蝦苗種品牌勢在必行。

4 建議

4．1 扶持對蝦遺傳育種研究 從國外引進親蝦手續繁瑣，成本也高，對國外親蝦形成過分依賴。只有依靠自主創新，開展南美白對蝦遺傳育種研究，建設自己的優質對蝦種質資源庫，才能使我國對蝦產業在國際上獨占鰲頭。

開展對蝦遺傳育種研究是一項長期而艱巨的任務，且短期內經濟效益不明顯，需要國家和地方政府的長期資金支持和政策扶持。在總結以往水產育種經驗和教訓的基礎上，借鑒國外對蝦遺傳育種的成功經驗，篩選技術力量雄厚、育種經驗豐富的國家級水產良種場或科研單位承擔項目，興建設施先進、設備配套、功能齊全的對蝦遺傳育種技術中心，建立對蝦種質資源庫，建立穩定遺傳家系，開展種質鑒定、性狀分析、保種和育種等研究。

4．2 建立對蝦南繁育種基地 海南島地處熱帶－亞熱帶，有天然溫室之美譽，生物一年四季均沒有生長停滯期，遺傳育種條件得天獨厚。目前，我國大面積推廣的雜交水稻、雜交玉米和瓜菜等作物品種有80%以上都經過了南繁加代選育，而海南已形成了全國獨一無二的水稻“南繁”育種基地。作為海洋大省，海南同樣是對蝦“南繁”育種的理想基地。

建立南繁育種基地，組織全國優秀的對蝦專家，開展對蝦保種、繁育、養殖和病害防治等多方面的科學研究，鼓勵有關科研院校和重點企業加強對蝦養殖品種的選育研究，不斷改良對蝦的遺傳特性，培育出抗逆性強、生長速度快的新品種(品系)，為對蝦產業發展提供強有力的技術支撐。

4．3 建立對蝦苗種繁育示范區 在國際旅游島的發展背景下，海南省的發展以旅游及相關產業為主，水產行業發展受到一定的制約和擠壓，而海南蝦苗的發展對海南乃至全國對蝦行業的發展都具有舉足輕重的作用，因此應該盡早規劃，建立海南省對蝦苗種繁育示范區，發揮水產苗種南繁育種功能，這樣才能在國際旅游島的這種發展形勢下占據一席之地。

馮家灣－椰林灣對蝦種苗星火產業帶，是海南省設立的首個省級星火產業帶，地跨文昌市和瓊海市部分鄉鎮。此產業帶內有對蝦苗種企業400余家，水產技術人員1 000多名，集中了海南省60%以上水產技術人員。產業帶內蝦苗生產達到國內先進水平。每年可繁殖培育出優質蝦苗800億尾，成為全國最大的對蝦種苗生產基地和繁育基地。該產業帶還帶動了石斑魚、鮑魚、方斑東風螺育苗等水產種苗產業快速發展。因此，在該地區建立海南省對蝦苗種繁育示范區是最適宜的。

建立對蝦苗種繁育示范區，需要加強對示范區內苗種生產企業加強監督管理:規范生產流程，提高苗種質量;規范排放標準，減少水域污染;統一苗種品牌，創建綠色蝦苗。此外，還可以在示范區內建立對蝦苗種展示中心，不僅可以為各生產企業提供展銷平臺，還可以向島內外客戶宣傳和銷售海南蝦苗。

4．4 建立完整的對蝦苗種繁育技術體系 對蝦苗種繁育技術體系包括遺傳育種中心、良種場、苗種場，其中遺傳育種中心由國家投資，由專業的科研機構負責技術，進行對蝦遺傳育種技術研究，建立對蝦種質資源庫，為良種場提供良種小苗;對接的良種場由省級主管部分考核評定，企業化運營，負責良種的培育，為苗種場提供商品種蝦;苗種場社會化、企業化運營，負責培育苗種，向養殖場提供健康的種苗。

未來5年內，應重點加強原良種繁育基礎設施建設，包括對蝦遺傳育種中心、國家級或省級對蝦良種場和對蝦規模化繁育基地等，構建一個完整的對蝦水產苗種繁育體系，推動產業發展。

4．5 成立海南省對蝦苗種協會 目前，對蝦苗種生產企業都是自主經營、自負盈虧，缺乏行業自律，這使眾多企業只顧眼前利益，引發行業內惡性競爭。成立“海南省對蝦苗種協會”，可以為大家提供一個行業信息交流的平臺，起到信息傳播的作用，可以減少市場風險及其他種種不確定因素，降低交易成本，同時有利于規范市場行為，增強行業自律。

“海南省對蝦苗種協會”由省行業主管單位牽頭，科研院所和相關企業共同參與，相互協調。該協會可以定期舉行理事會議，討論和解決目前對蝦苗種產業發展存在的問題。針對會員技術的薄弱環節，可以組織全體會員進行了技術培訓、技術交流和外出參觀考察等活動。該協會還可以為會員提供統一的對蝦幼體、飼料和銷售等一系列服務，一定程度上降低企業的生產成本，對于促進農村產業結構調整、增加農民收入和發展壯大農村經濟都有積極的推動作用。

4．6 樹立海南蝦苗品牌 海南是人們向往的生態島、綠色島和健康島，已經具有生態旅游品牌。自2010年海南島開始建設國際旅游島以來，海南的蝦苗業內人士為之驕傲，海南蝦苗在國人心目中的地位也將大大提升，這也將提高海南蝦苗的形象。

創建海南品牌蝦苗應從基礎工作做起，包括種苗、飼料、漁藥等，都應按標準化生產;加強生產許可的審批和生產許可制度的實施，常規性開展苗種質量檢驗檢疫工作，提高準入門檻，杜絕品質低劣的蝦苗進入市場;鼓勵企業與外省采購商聯合，推廣海南品牌，維護品牌，提高海南蝦苗的知名度、信譽度和美譽度，讓海南蝦苗“游”得更遠。

4．7 開通綠色物流通道 海南特殊的地理位置、大進大出的外向型經濟特點以及產業升級和經濟轉型的要求，決定了海南省必須盡快降低物流成本，建立便捷的海、空進出通道。

海南省對于鮮活農產品的運輸已經開通綠色通道，對進出海南省的整車裝載、無超限超載現象且證照齊全有效的鮮活農產品運輸車輛，分別免征3 d的車輛通行附加費，且對海上運載鮮活農產品進島的船舶，各港口要優先靠泊、優先裝卸、優先配載;對于鮮活農產品出島的航空物流，也享受綠色通道優惠政策，運輸費用僅為一般航空物流費用的1/3。

對蝦產業是海南水產業的支柱性產業之一，降低物流費用將在一定程度上提升海南蝦苗在全國的價格競爭，從而促進海南對蝦產業的健康發展。蝦苗屬于鮮活農產品，應該享受綠色物流通道優惠政策，從而降低航空物流和港口運輸成本。

4．8 改革水產用電收費標準 水產行業與種植業一樣，都屬于菜籃子工程，都要保證城鄉餐桌上的供應，應協調電力部門，使水產和種植用電享受農業灌溉用電的價格。實際上，申請水產養殖用電享受稻田排灌用電的請求早有先例，在廣西已經得到實施。

在許多對蝦苗種場電費都是一筆不小的開支，對海南水產用電收費標準進行改革，享受農業生產扶持優惠待遇，即享受稻田排灌用電價格標準，將大大降低水產苗種生產成本，提高農戶的養殖積極性。

［1］佚名．海南蝦苗產業歷程［J］．海洋與漁業:水產前沿，2010(3):29 －30．

［2］鄧偉，黃太壽，張振東．我國南美白對蝦種業發展現狀及對策建議［J］．中國水產，2013(12):22－25．

［3］葉富良．SIS親蝦議價風波痛擊中國種業［J］，海洋與漁業:水產前沿，2013(12):7，9．

［4］王德強，駱大鵬，佟延南．海南省羅非魚產業發展綜述［J］．中國漁業經濟，2010，28(S1):85 －91．