白酒高濃度有機廢水處理技術研究

◎唐黎明，張書良

（河南工業大學化學化工學院,河南 鄭州 450001）

白酒高濃度有機廢水處理技術研究

◎唐黎明，張書良

（河南工業大學化學化工學院,河南 鄭州 450001）

分別采用厭氧-SBR工藝和蒸餾濃縮-SBR工藝對白酒高濃度有機廢水進行處理。發現經過厭氧-SBR工藝處理后,CODcr由2萬mg/L降到347mg/L；而經過蒸發濃縮后CODcr由2萬mg/L降到3200mg/L左右,再經過好氧生物處理后能降到20mg/L左右。因此,本文認為針對白酒廢水的合理處理方法是蒸餾濃縮-SBR工藝。

白酒高濃度有機廢水；厭氧-SBR工藝；蒸餾濃縮-SBR工藝

中國分類號：X703

白酒是我國傳統的蒸餾酒，也是世界上六大蒸餾酒之一。近年來，隨著人們生活水平的提高，白酒的消費量也越來越大，在各大酒廠紛紛擴建以增大產量的同時，也帶來了日益嚴重的污染問題。白酒生產過程中產生的廢水基本可以分為高濃度有機廢水和低濃度有機廢水兩部分。其中，高濃度有機廢水包括蒸餾鍋底水、白酒槽廢水、發酵池滲瀝水、蒸餾工段沖洗水、地下酒庫滲漏水、“下沙”和“糙沙”工藝操作期間的高粱沖洗水和浸泡水等。這些廢水CODc r、B O D5、S S值高，成分復雜，p H為酸性，間歇性排放，屬于主要污染物，但這部分廢水水量不大，僅占總廢水量的5%。而低濃度廢水包括冷卻水、洗瓶水、場地沖洗水等，是廢水的主要成分，能夠進行回收利用。高濃度廢水主要成分為水、低碳醇（乙醇、戊醇、丁醇等）、脂肪酸、氨基酸等[1-3]。

高濃度有機廢水處理的一般方法是厭氧-好氧工藝[4，5]，也有用蒸發濃縮-好氧生化工藝[6，7]。本文先采用厭氧-SBR工藝對白酒廢水中高濃度有機廢水進行處理，然后采用蒸發濃縮-SBR工藝處理白酒廢水中高濃度有機廢水，通過對比發現蒸發濃縮-SBR工藝處理白酒廢水中高濃度有機廢水的效果更好。

1 材料與方法

1.1 反應裝置

厭氧采用C S T R間歇處理，有效容積1L；好氧生化處理采用SBR反應器，有效容積3L，污泥濃度3000～4000m g/L。

蒸發裝置采用1L燒瓶。好氧生化處理采用SBR反應器。有效體積3L，污泥沉降比30%。反應前用N a O H調節p H值至7左右，加入適量的氮磷。

1.2 廢水來源

周口市某白酒企業生產高濃度有機廢水，原水CODc r2萬m g/L，氨氮272m g/L，p H值4.5，外觀呈黃色，不透明狀。

1.3 測量指標

化學需氧量（COD），重鉻酸鉀法；氨氮，納氏試劑分光光度法。

2 實驗結果

2.1 厭氧-SBR工藝

2.1.1 厭氧結果

進水CODc r為2萬m g/L，經過一周的馴化后，試驗共進行了3次，由圖1可知，厭氧72h后降到5000m g/L（平均），試驗溫度30～32℃，出水顏色仍為黃色。初期降解速度較快，48h后趨于平緩，72h的平均削減負荷為5k g CODc r/（m3·d）。

2.1.2 好氧生化結果

預處理后72h的廢水置于SBR反應器中進行好氧生化。

由圖2可知，經過32h生化處理CODc r降到最低347m g/L（平均）。污泥取自鄭州市某污水處理廠，經一周馴化后開始試驗，試驗共進行3次，結果表明，CODc r在36h左右降至最低，為330～350m g/ L，40h后出水CODc r反而升高，因此確定好氧的生化時間為36h。

2.2 蒸發濃縮-SBR工藝

原水CODc r2萬m g/L經過常壓蒸發濃縮處理后冷凝液CODc r3200m g/L。冷凝液進行好氧生化處理，泠凝液外觀為無色透明。蒸餾結束時，釜底液相溫度約103℃，剩余釜殘量約16%。

結果表明（見圖3），生化10h后，CODc r已經降至20m g/L（平均）。試驗共進行6次，污泥與2.1.2相同。好氧處理降解迅速，說明該冷凝液適合好氧生物處理。

圖1 厭氧結果

圖2 好氧生化果

圖3 蒸餾液好氧生化結果

3 結果與討論

白酒生產的高濃度有機廢水經過厭氧-SBR工藝處理后，CODc r由2萬m g/L最終降到347m g/L。而經過蒸發濃縮后2萬m g/L降到3200m g/L左右，在經過好氧生物處理后，能降到50m g/L以下。

經過試驗對比可以得出：白酒生產的高濃度有機廢水直接用生物方法處理的最終出水CODc r347m g/L，僅能達到三級處理要求，可排入城鎮污水廠進一步處理。而經過蒸發濃縮以后，再經過后續的好氧生物處理，CODc r可達到一級A的要求。

[1]賈樹彪.新編酒精工藝[M].北京：化學工業出版社，2004.

[2]章克昌.酒精與蒸餾酒工藝[M].北京：中國輕工出版社，2007.

[3]曹健，李浪.食品發酵工業三廢處理與工業實例[M].北京：化學工業出版社，2007.

[4]嚴進.厭氧—SBR工藝處理味精廢水[J].環境工程，2006，24（6）：29-30.

[5]鄧良偉.水解—SBR工藝處理規模化豬場糞污研究[J].中國給水排水，2001，17（3）：8-11．

[6]孔峰，張曉葉，程潔紅.蒸發濃縮—焚燒法處理高濃度醫藥中間體廢液方案設計[J].環境工程，2010（4）：37-38.

[7]袁永軍，程麗華，張樹艷.四效蒸發處理小麥淀粉/谷朊粉生產高濃度有機廢水[J].青島建筑工程學院學報，2003（4）：79-81．

Study on Treatment Technology of High Concentration Organic Wastewater in Liquor

Tang Liming, Zhang Shuliang
（College of Chemistry and Chemical Engineering, Henan University of Technology, Henan Zhengzhou 450001, China）

Using anaerobic - SBR process and evaporation and concentration - SBR process treat high concentration of liquor organic wastewater ,the result shows , after anaerobric - SBR process treatment, CODcrdecreases from 20000mg/L to 347mg/L; while after evaporation and concenfration，CODcrdecreases from 20000mg/L to 3200mg/L, through aerobic biological treatment，it can decrease less than to 20mg/L．Therefore, we think that the suitable treatment method of liquorwastewater is evaporation and concentration- SBR process．

High concentration of liquor organic wastewater; Anaerobic - SBR process; Evaporation and concentration- SBR process