寧波地區黃瓜靠接栽培技術

孫鑫 安學君 郎進寶 陳武建 李美婷 袁海波

寧波地區黃瓜栽培主要以大棚為主，由于輪作年限較短，疫病等土傳病害嚴重，導致缺株現象頻發。因為黃瓜枯萎病、疫病病原菌不侵染南瓜，所以生產商常選用南瓜作砧木嫁接黃瓜以克服土壤連作障礙，達到抗病、增產的目的。寧波地區采用將砧木和接穗播種于同一營養缽內進行靠接，操作簡單、成活率高、管理方便。

1 育苗

目前，在寧波地區黃瓜已推行周年栽培，育苗時間可以從12月中旬延長至翌年8月下旬。

1.1 品種選擇

①接穗品種選擇 選擇品質好、產量高、抗病的黃瓜品種。

②砧木品種選擇 選擇抗病能力強、與黃瓜親和性良好、生長旺盛、成活率高、品質佳、能豐產的品種，如云南黑籽南瓜、印度南瓜和日本黑籽南瓜等。

1.2 營養土配制

營養土配制的好壞是幼苗質量優劣的基礎。配制的營養土要求營養全面、保水保肥透氣性好，生產上一般采用未種過瓜類的清潔園土7份+焦泥灰3份+過磷酸鈣適量，均勻攪拌即可。濕度適中，要求手抓能成團，落地能松散。有條件的可采用專用育苗基質。

1.3 營養缽擺放

為便于管理，苗床最好建在大棚內，長寬根據管理習慣和需要而定，冬季育苗有條件的可鋪設電熱線。生產上一般采用口徑10～12 cm的塑料營養缽，將配制好的營養土裝入營養缽內，整齊排列于苗床上。

1.4 種子處理

催芽前把種子在陽光下曬5～6 h，用55℃溫水浸泡并攪拌3～5 min（浸過的濕種子不能用55℃的溫水浸泡，否則會燙傷）；然后換清水，黃瓜種子浸泡2 h，砧木種子浸泡10～12 h；撈出后裝入布袋，再用清水沖洗，并搓掉種子上的黏液（因為這些黏液對發芽有抑制作用），沖洗后晾幾分鐘進行透氣，再放入恒溫箱催芽。

1.5 催芽

種子放入30～35℃恒溫箱催芽，黃瓜種子一般15～16 h發芽，當種子發芽后溫度調到 20～25℃（高溫萌發，低溫催芽）以利種芽整齊和粗壯。沒有條件用恒溫箱的或者是少量的種子可用體溫催芽，體溫催芽時要把塑料袋留一個小孔，以利透氣。

1.6 播種

①黃瓜播種 黃瓜種子芽長0.5～1 cm時播種為宜。為了便于嫁接，播種時要求控制方向，因為在黃瓜子葉下面切一刀，經常會出現子葉下垂，嚴重的會枯死，所以砧木、接穗一定要同一方向平放，保證出苗之后二者子葉方向一致。

②砧木播種 砧木種子可不催芽，直接與黃瓜種子同時播種。因為砧木苗生長旺盛且粗壯，為保證嫁接時下胚軸粗壯協調，所以與黃瓜苗間保留一個生長時間差。若砧木采用催芽播種，需在黃瓜出苗整齊時再播，以方便嫁接。播種時2種苗間距控制在2 cm左右。

③播種后管理 根據營養土干濕情況噴1次水，然后覆蓋地膜，溫度控制在30～35℃，以保證出苗整齊，出苗后溫度降至 25～30℃，夜間 15～20℃。為便于嫁接以及為接穗發生不定根創造機會，接穗和砧木可適當偏長一些，黃瓜苗6～7 cm，砧木苗4～5 cm；過短，嫁接操作不便。為防止猝倒病發生，結合噴水噴1次瑞苗清（甲霜·噁霉靈）或綠亨一號。

2 嫁接

①嫁接方法 嫁接方法較多，主要有接穗帶根靠接法和接穗不帶根插接法。本文介紹的靠接法與傳統的靠接法不同，是將接穗種子和砧木種子播種在同一個營養缽內，因為嫁接時砧木與接穗處于正常生長狀態下，所以嫁接后幾乎不影響生長，而且成活率高、管理方便。

②嫁接工具 刮須刀片折成2片，配以操作方便的竹片、嫁接專用塑料夾、醫用酒精。

③嫁接 當砧木子葉充分平展、真葉初露，黃瓜苗第一片真葉初展時嫁接。嫁接時順手將砧木苗真葉去掉，在其下胚軸離子葉約1 cm處，自上而下斜切2/3深，長0.6～1 cm，然后將黃瓜下胚軸離子葉2 cm處自下而上斜切2/3，長度與砧木苗切口差不多，使砧木苗與黃瓜苗切口相互吻合，再用嫁接夾固定（注意眼睛看到一面要皮對皮整齊），然后要把嫁接苗排列整齊。

④嫁接后的管理 該方法嫁接的幼苗管理基本與實生苗相同。及時去除砧木的萌芽，大約12天后，砧木苗與黃瓜苗的切口已基本愈合，可將黃瓜苗斷根，并拿掉固定夾，剪掉砧木苗子葉。靠接法接口容易折斷，也可以進行不斷根定植，待搭架綁蔓后再斷根，但此時注意，個別砧木苗下胚軸小于黃瓜苗，需將黃瓜苗下胚軸切掉一半，以促進黃瓜苗與砧木苗的營養交流。