東海縣大棚草莓施肥現狀及改進建議

冒布廠 楊金明 馬秀玲 廖開志 魏秀翠

草莓生產是東海縣主要的特色高效農業之一，也是實現農民增收的重要途徑。到2013年全縣大棚草莓種植面積已達2 333 hm2，年產草莓鮮果8.8萬t，產值超5億元，戶均純收入達2萬元，種植區農民人均純收入中有80%來自于草莓生產，草莓已經成為黃川、講習等草莓主產區農民增收致富的支柱產業。根據東海縣草莓產業發展的需要和可持續農業發展的要求，在2014年6～8月，對全縣大棚草莓的施肥情況和相應產量開展了詳細的調查，同時對調查結果加以分析和研究，針對大棚草莓生產中的用肥問題，提出相應的改進措施，努力提高大棚草莓的科學施肥技術水平。

1 調查方法

本次大棚草莓的施肥情況按照統一的調查方案，以黃川鎮桃李村和新沭村以及石榴鎮講習村的草莓生產基地為主。按照典型抽樣的方法選定農戶，直接深入草莓大棚，采用問答的形式了解施肥情況，并填寫統一表格、統一匯總。共調查了120戶農戶，200個大棚，獲得大棚草莓常年平均產量、有機肥用量、化肥（純氮、磷、鉀）、微肥的用量、用法以及產量等基礎數據。

2 東海縣大棚草莓施肥現狀分析

2.1 有機肥和復合肥施用情況分析

東海縣大棚草莓施肥狀況比較復雜，江蘇省東海縣農業技術推廣中心分別對東海縣大棚有機肥的施用種類、用量及復合肥施用量及其相對應的草莓產量進行調查分析。

表1、2結果表明，東海縣大棚草莓基肥施用情況雖然差別很大，但是都比較注重基肥中有機肥的施用。平均667 m2用土雜肥或者豬糞4 000 kg左右，商品有機肥400 kg左右，能夠達到草莓科學施肥中對基肥部分的要求，為草莓獲得高產和提高質量奠定良好的基礎。從表1、2可以看出，雖然基肥施用種類和施用量不同，但是草莓的最終產量卻無明顯差異，表明目前東海縣大部分草莓種植戶都已經知道大棚草莓基肥中施用有機肥的重要性，有機肥施用量基本合適。

2.2 沖施肥施用情況分析

目前東海縣常用的沖施肥的施用方案有5種，即方案1：前期施用高氮沖施肥，營養生長期施用平衡肥（20-20-20），初花期施高磷肥，果實膨大期施用高鉀肥；方案2：果實膨大期以前均施用平衡肥（20-20-20），果實膨大期施用高鉀肥；方案 3：一直施用平衡肥（20-20-20）；方案 4：沒有計劃施肥，遇到有人推銷什么肥就用什么肥；方案5：前期施用高氮肥，后期配用生物菌肥，以上方案每次肥料用量均為 5 kg/667 m2。

通過對這幾種常用施肥方法及相應產量進行調查，結果表明（表3），新沭村被調查的70戶中只有4戶根據草莓生長情況科學施用配方沖施肥，占被調查總戶數的5.7%；有6戶僅在后期改用高鉀沖施肥，占調查總戶數的8.6%；有4戶在后期配用了生物菌肥，占調查總戶數的5.7%；有20戶一直施用平衡沖施肥，占調查總戶數的28.6%；有36戶無計劃盲目施用沖施肥，占調查總戶數的51.4%。桃李村被調查的35戶中只有1戶根據草莓生長情況科學施用配方沖施肥，占調查總戶數的2.9%；有4戶僅在后期改用高鉀沖施肥，占調查總戶數的11.3%；有15戶一直使用平衡沖施肥，占調查總戶數的42.9%；有15戶無計劃盲目施用沖施肥，占調查總戶數的42.9%。講習村被調查的15戶中沒有人根據草莓生長情況科學施用配方沖施肥；有1戶僅在后期改用高鉀沖施肥，占調查總戶數的6.7%；有3戶一直使用平衡沖施肥，占調查總戶數的20%；有11戶無計劃盲目施用沖施肥，占調查總戶數的73.3%。

從表3可知，草莓產量和沖施肥的施用方案有明顯的相關性，根據草莓生長特性來安排沖施肥的產量明顯高于無計劃盲目施用沖施肥的；一直施用平衡肥的草莓產量和盲目施肥的沒有明顯差別。

表1 大棚草莓有機肥施用情況

表2 大棚草莓復合肥施用情況

表3 大棚草莓沖施肥施用情況

3 東海縣大棚草莓施肥建議

3.1 定期開展施肥現狀調查和肥力動態定位測報

大棚草莓田間生長期較長，需肥量大，且連作栽培，很容易出現連作障礙。施肥種類、施肥方法、施肥量以及施肥時間等因素與大棚草莓的產量和土壤質量有直接的關系。為了及時掌握這些信息，只有定期開展調查，全面了解大棚草莓施肥現狀，才能正確地引導農民科學施肥。同時，開展大棚草莓土壤肥力動態定位測報，及時了解東海縣大棚草莓生產基地土壤肥力狀況變化趨勢，為無公害大棚草莓高產、高效、可持續生產提供第一手資料。

3.2 對大棚草莓種植戶進行技術培訓，提高科學施肥普及率

盲目施肥容易造成土壤肥力下降、品質退化、養分比例失調、土壤酸化、連作障礙現象嚴重等一系列問題。為此應加強對草莓種植戶的技術培訓，讓草莓種植戶熟悉并掌握大棚草莓的生長特性，合理地選擇肥料種類、施肥方法和施用量，科學施肥。開展多種形式的培訓、宣傳，擴大宣傳面，提高科學施肥技術含量，普及科學施肥知識。

3.3 爭取資金和項目支持，加大對大棚草莓科學施肥技術推廣力度

大棚草莓科學施肥要求高、推廣難。推廣實效的關鍵在于如何將科學施肥方法大面積推廣應用到各個草莓大棚中。這就要求我們通過爭取項目資金和項目支持，在草莓基地建立多個大棚草莓科學施肥示范棚，通過該示范棚展示大棚草莓的科學施肥方法，引導種植戶改進草莓施肥方法，提高大棚草莓施肥水平，從而提高草莓產量和品質，減輕大棚草莓種植中的土壤連作障礙問題，為東海縣大棚草莓可持續健康發展提供保障。