六大類茶葉的不同養(yǎng)生功效

林智 呂海鵬

喝茶養(yǎng)生，是中國(guó)人的傳統(tǒng)，有幾千年的歷史。茶葉有很多種，分為綠茶、青茶、紅茶、白茶、黑茶和黃茶六大類，每種茶葉的養(yǎng)生功效各不相同。

綠茶降火防癌 ?我國(guó)綠茶生產(chǎn)歷史最久，種類最多，如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。綠茶中含有兒茶素等多酚類化合物，具有多種保健功能，包括預(yù)防癌癥、減肥、抵御電離輻射等。能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結(jié)腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。此外，綠茶還是維生素含量最豐富的茶。從中醫(yī)的角度來說，有助降火。

青茶潤(rùn)燥減肥 ?烏龍茶又名青茶，除含有兒茶素、茶多糖、茶皂素等外，青茶還含有一些特殊成分，如某些烏龍茶中富含甲基化兒茶素成分，有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護(hù)肝細(xì)胞、降血壓、減肥等功能。從中醫(yī)的角度講，烏龍茶性平，能清除體內(nèi)積熱。

紅茶暖胃護(hù)心 ?我國(guó)紅茶產(chǎn)地較廣，種類較多，一般分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三大類。飲用紅茶有助調(diào)節(jié)人體動(dòng)脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發(fā)生概率。此外，茶黃素還能抗氧化、抗癌、預(yù)防慢性炎癥和肥胖。從中醫(yī)的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用。

黑茶御寒降脂 ?黑茶種類比較多，有云南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶、四川邊茶（康磚）等，具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能。黑茶性溫，有助御寒，適合虛寒體質(zhì)者喝。

白茶抑菌抗輻射 ?白茶按采摘標(biāo)準(zhǔn)不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。與其他茶類相比，白茶的抗菌效果比較好，具有抗輻射功能。另外，在歐洲一些地區(qū)，白茶提取物被用于臉部護(hù)膚品中。

黃茶人人皆宜 ?黃茶按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶、黃小芽和黃大茶。與綠茶清涼、紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^，黃茶性味特征居于兩者之間，普通人幾乎都適合。