中藥促進益生菌生長的研究進展

劉晉仙，林永強，汪 冰，崔偉亮，李慧芬

(1.東營市食品藥品檢驗中心，山東 東營 257091;2.山東省食品藥品檢驗研究院，山東 濟南 250101;3.山東中醫藥大學，山東 濟南 250355)

人類和動物的胃腸道內寄居著種類繁多的微生物，這些微生物稱為腸道菌群。根據對宿主健康的作用，腸道菌群可分為益生菌、有害菌和機會致病菌3大類。當宿主腸道中益生菌如雙歧桿菌和乳桿菌占優勢時，宿主健康和長壽的幾率會增大［1，2］。大量研究證明中藥在調整腸道菌群失調、促進有益菌生長、抑制有害菌過度繁殖等方面作用顯著。現把近年來中藥促進腸道益生菌生長的研究進展作一綜述，以期為中藥學及中醫藥微生態學的深入研究提供理論依據。

1 中藥提取液對益生菌生長的促進作用

中藥及其提取液的成分組成比較復雜，除了包含黃酮、多糖、生物堿等成分，還包含氨基酸、蛋白質、寡糖、微量元素、有機酸等。其中的某些成分可能充當益生元的角色，這些益生元通過改變某些營養成分或生長條件或者作為底物被益生菌利用，從而能夠促進益生菌生長，也有些中藥有機酸類成分有pH緩沖劑的作用，能維持腸道pH的穩定，為益生菌的增殖提供了適宜的生存環境［3］。楊君等［4］以保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌為菌株，研究阿膠、黃芪、黨參、綠茶茶葉、槐花等10種中草藥對乳酸發酵菌生長的影響，結果發現，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌于生地黃、阿膠、綠茶茶葉和黨參藥液中生長良好。丁碩［5］在研究神曲、薏米、紅參、甘草等九種健脾胃中草藥對雙歧桿菌和鼠李糖乳桿菌體外生長及對潰瘍性結腸炎大鼠腸道菌影響時發現，神曲、薏米、紅參3種中藥的浸提液體內外均可促進雙歧桿菌和乳酸菌生長，且神曲、紅參體內可抑制大腸桿菌生長。劉洋等［6］選取小茴香、蓮子、黃芪、山藥等11味中藥研究其對益生菌(嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌)的生長影響，結果顯示，小茴香藥液對該三種菌的生長、增殖都有很好的作用，其它藥液也均有不同程度的促進生長的作用。曹俊敏等［7］初步研究了茯苓等4種中藥扶植實驗小鼠腸道正常菌群生長及其機理，實驗結果顯示，中藥治療組對雙歧桿菌和乳酸桿菌的生長具有一定的促進作用，其腸道菌群的恢復明顯優越于自然恢復組，白術和三補在調節腸道菌群失調方面優于整腸生組。

2 中藥多糖類成分對益生菌生長的促進作用

越來越多的研究發現，中藥多糖類成分尤其是補益類中藥多糖成分對益生菌的生長有一定的促進作用。劉麗莎等［8］在進行白術多糖對益生菌的促生長作用實驗中發現，白術多糖具有良好的促益生菌生長的效果，尤其是對嬰兒雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌和植物乳桿菌的促生效果最佳。張樹和等［9］研究大豆多糖對雙歧桿菌及人腸道菌群生長的影響發現，大豆多糖對長雙歧桿菌、青春雙歧桿菌及兩歧雙歧桿菌均有促進生長的作用，發現5%的添加量有益于長雙歧桿菌的生長。此外，大豆多糖還能對乳酸桿菌具有一定的促進生長的作用。王廣［10］在進行黨參多糖對腸道菌群失調小鼠的調整作用機制的初步研究中發現黨參多糖體外對大腸桿菌沒有促進或抑制生長的作用，對雙歧桿菌有促進生長的作用。張宇等［11］在研究黃芪多糖對微生態調節作用時發現黃芪多糖治療組與鹽酸林可霉素對照組相比，雙歧桿菌、乳酸菌含量顯著上升，對于益生菌的生長有一定的促進作用。

3 中藥復方對益生菌的生長促進作用

某些中藥復方對腸道菌群具有良好的調節作用，能促進益生菌的生長。孫巍［12］在研究補中益氣湯對抗生素造成的腸道菌群紊亂的影響時發現，補中益氣湯使模型小鼠腸道中乳酸桿菌、雙歧桿菌、腸球菌、枯草芽孢桿菌數量有所增加，說明補中益氣湯能夠扶植小鼠腸道益生菌的生長。曾奧等［13］在研究七味白術散對不同原因造成的小鼠腸道菌群紊亂的影響時發現，超微七味白術散能夠在腸道菌群失衡的情況下促進乳酸菌、大腸桿菌、真菌生長，調整紊亂的腸道菌群。王曉東等［14］在研究四神丸對大黃造成的脾虛模型小鼠腸道菌群的調整作用時發現，四神丸能使脾虛小鼠的雙歧桿菌、乳酸桿菌、類桿菌數量有所增多，而腸桿菌、腸球菌數量有所減少，對腸道菌群的紊亂具有回調作用。

4 中藥作為飼料添加劑對益生菌生長的促進作用

中藥添加劑含有的多種營養成分和生物活性物質可以作為日糧成分促進益生菌的生長，而且可以調節機體的免疫功能和非特異性抗菌［15］。中草藥與動物及動物微生態在宏觀和微觀環境中逐漸形成了協同互利的關系。張孝清等［16］用黨參、黃芪、枸杞、杜仲葉、神曲、山楂等16味中藥研制豬用飼料添加劑發現，該中草藥添加劑常規粉劑和提取物制均能促進仔豬腸道中有益菌乳酸桿菌、雙歧桿菌的增殖，促進仔豬的生長發育。楊建喬［17］對復方中草藥提取物進行體外抑菌試驗，探討其對致病菌和益生菌的敏感性，并與飼用抗生素進行對比，研究發現復方中草藥提取物可促進腸道乳酸菌生長，抑制腸道內大腸桿菌生長并促進肉雞生長，改善雞肉品質并能增強肉雞機體免疫功能。劉合軍等［18］研究早期斷奶仔豬的日糧中添加中藥復方(主要成分北黃芪、炒白芍、茯苓、炒山楂等)對其腸道菌群影響，結果發現，日糧中添加中藥復方后其腸道中乳酸桿菌數量明顯增加。

中藥在調節腸道菌群紊亂，維持腸道菌群的穩定方面起著重要的作用。隨著生命科學的發展，微生態與相關中醫藥的研究也將迎來新的平臺。雖然目前中藥浸提液或者某些化學成分等對益生菌促生長的作用機制還未完全清楚，但其在調整腸道菌群紊亂，促進有有益菌生長、抑制有害菌過度繁殖的顯著作用提示我們，中藥有開發成微生態制劑的潛力。中醫藥與微生態交叉學科的研究很有可能成為我國民族醫藥產業的突破口，不僅可以促進中西醫學的發展，而且有著十分重大的產業意義與社會、學術價值。

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