青貯苜蓿飼喂奶牛試驗

文│王連杰 谷俊平 劉敏英（河北省滄州市畜牧技術推廣站）

青貯苜蓿飼喂奶牛試驗

文│王連杰 谷俊平 劉敏英（河北省滄州市畜牧技術推廣站）

河北省現代農業產業技術體系奶牛產業創新團隊資助

為了推廣苜蓿青貯技術，筆者在河北省滄州地區進行了青貯池方式和拉伸膜裹包方式生產苜蓿青貯890噸。青貯苜蓿感觀品質都達到二級以上，經過實驗檢驗，第一茬苜蓿青貯干物質含量（DM）達到31.04%，蛋白質含量（CP）達到17.7%，第二茬苜蓿青貯DM達到31.9%，CP達到12.7%。黃曲霉含量＜0.001，青貯苜蓿很成功。

為了檢驗青貯苜蓿在奶牛養殖中的應用效果，筆者對青貯池生產的苜蓿青貯進行了飼喂試驗。報告如下。

一、選擇試驗奶牛

在中捷同發奶牛場挑選20頭體重、產奶量、產奶月數相近的健康產奶母牛，按照配對方法搭配成2組，隨機確定試驗組和對照組。具體情況見表1。

表1 參試牛群基本情況

二、試驗設計

1.試驗期40天，前10天為預試期。

2.對照組用基礎日糧為精料補充料8.5千克，全株青貯25千克，干草3千克；試驗組的基礎日糧和干草與對照組相同，用5千克苜蓿青貯替代5千克全株玉米青貯，其余不變。具體情況見表2。

表2 試驗配方設計

3.飼養管理按照奶牛場生產規程進行飼養管理，保證充足飲水，做好疫病防治工作，定位飼養奶牛，記錄每頭奶牛的每日產奶量。

三、試驗結果

1.產奶量比較。在預試期時試驗組與對照組產奶量基本相同的試驗條件下，通過30天的試驗，飼喂苜蓿青貯參試奶牛平均產奶量較對照組每頭日平均增加1.6千克，比對照組提高6.8%。差異顯著。

2.經濟效益比較。按2014年10～11月牛奶收購價4.0元/千克，凈增效益為增加效益5.4元/頭·日。計算方法如下：收入增加6.4元-青貯苜蓿增加成本1.0元/頭·日（600元/噸，全株玉米青貯400元/噸，每用5千克苜蓿青貯替代5千克全株玉米青貯成本提高了1.0元）=5.4元/頭·日。

四、討論與分析

1.產奶量還有提高的可能。試驗組與對照組產奶量明顯提高達到8.6%，說明苜蓿青貯對奶牛產奶量提高有促進作用。由于試驗期僅有45天，試驗苜蓿青貯對增加產奶的作用只是初步體現出來，隨著應用時間的延長，奶牛營養改善帶來的體質狀況的改善這一潛在因素勢必會對產奶能力產生促進作用。長期應用青貯苜蓿，奶牛產奶量還有提高的可能。

2.苜蓿青貯有部分代替苜蓿干草的可能性。奶牛干物質采食量是決定產奶量的重要因素，苜蓿青貯除水分較多外，蛋白質與其他營養損失少，芳香氣味，適口性好，奶牛采食量可能增加但干物質含量可能比苜蓿干草要少。通過合理調制飼料配方，或制作青貯苜蓿時進行干燥脫水，含水量降到55%～60%再進行青貯，即可部分提高干物質的采食量。

3.提高苜蓿就近轉化。通過此次試驗成功解決了滄州地區進入梅雨季節后，雨水多，苜蓿的難以收割晾曬這一制約苜蓿產業發展的難題，提高了苜蓿種植業適應性，為農業向草業轉化形成糧草輪作生產模式創造了良好科學條件。