添加硒、硫對妊娠絨山羊的影響

文│李沂肖（山西省長治市畜牧獸醫局）

當前世界羊絨的產量遠不能滿足人們對高檔絨制品的需求。因此，提高絨山羊產絨量是畜牧學研究的一個重點。羊毛絨主要是由角蛋白組成，角蛋白約含達3%～5%的硫。硫作為動物生長發育所需的常量元素，可促進羊毛和馬海毛生長，改善毛的品質。

硒作為動物生長發育所必需的微量元素，飼料中適量的硒（一般家畜日糧中的含硒量為0.05～0.30毫克/千克）對動物生長發育是必要的。

硒、硫的利用途徑相同，它們兩者是拮抗作用。這種拮抗作用雖在微生物和植物中已研究的比較清楚，但在動物方面，硒、硫的單因素分析比較多，互作機制未見太多的相關報道。本試驗將在妊娠母羊的日糧中添加不同水平的納米硒（Nano-Se）、硫酸鈉，研究硒、硫單因素添加和雙因素添加對妊娠母羊血液生理生化指標的影響，以尋求飼料中硒、硫單因素和雙因素添加的最佳組合，以此來反映妊娠母羊的健康狀況，為下一步研究硒、硫對胎兒生長發育的影響提供基礎理論依據。

一、試驗材料與方法

1.試驗地點。山西省岢嵐種羊場，位于忻州市岢嵐縣。

◎圖1

2.試驗動物與飼養管理。選擇體重相近、年齡相近的妊娠山羊200只，隨機分為6組，于每日9：00，每只羊補飼顆粒飼料150克，自由飲水，常規放牧，每天9：00～16：00。

3.試驗設計及日糧配制。試驗周期180天，飼養試驗分為預試期和正試期。15天預試期間進行常規免疫。預試結束后對羊耳號標記，進入正試期（165天）。試驗日糧的配制參照美國國家研究委員會（NRC）妊娠期母山羊營養需要，是配合而成的顆粒飼料，由玉米、豆粕、麩皮、葵花餅等為主要原料。基礎日糧組為對照組C組，在基礎日糧中分別添加0.5毫克/千克干物質納米硒、0.22%硫酸鈉、0.15%硫酸鈉、0.5毫克/千克干物質納米硒+0.22%硫酸鈉、0.5毫克/千克干物質納米硒+0.15%硫酸鈉作為試驗組：Se組、S1組、S2組、SeS1和SeS2組。

4.血清指標的分析測定。正試期中，靜脈采血，分裝入2個10毫升離心管中，常溫下迅速離心（15分鐘，3000轉/分鐘）分離血清，置于-20℃冰箱中保存待測。血清中酶指標和血清肌酐（Cr）含量的檢測采用邁瑞BC3000生化分析儀進行測定。

5.全血指標的分析測定。正試期中，靜脈采血，加3%的乙二胺四乙酸（EDTA）抗凝，分裝入2個5毫升離心管中，置于4℃冰箱中短期保存待測。血細胞和紅細胞的檢測利用全自動血細胞分析儀進行分析。

◎圖2

6.數據統計和分析。數據利用SAS 軟件包進行方差分析，多重比較采用Duncan法。

二、結果與分析

1.日糧硒硫添加對血液生理指標的影響。循環血液中的白細胞包括中性粒細胞、嗜酸性粒細胞、嗜堿性粒細胞、淋巴細胞和單核細胞等5種，白細胞（WBC）數量指每升血液中各種白細胞的總數，以109/升表示。WBC的多少可反映機體免疫狀況。從圖1可以看出，日糧硒硫的添加對白細胞數量含量無顯著影響（P＞0.05）。

血液循環中的紅細胞和血紅蛋白含量能保持相對恒定，血液中紅細胞（RBC）數量即單位體積（升）血液中紅細胞的數量；用1012/升表示。血紅蛋白含量通常指血液中各種血紅蛋白的總濃度，用克/升表示。臨床上檢查這兩者，有助于判定動物機體營養狀況和對貧血、缺氧等病理過程的診斷。從圖2和圖3可以看出，日糧硒硫的添加對紅細胞數量和血紅蛋白含量無顯著影響（P＞0.05）。

2.日糧硒硫添加對血液生化指標的影響。

◎圖3

（1）日糧硒硫對血清酶指標的影響。谷丙轉氨酶（ALT）是動物最敏感的肝功能檢測指標之一。從圖4可以看出，C組和S組的血清ALT活性顯著高于SeS1組和SeS2組（P＜0.05）。

γ-谷氨酰轉肽酶（GGT）是診斷肝膽疾病的有效手段。從圖5可以看出，SeS1組和SeS2組的血清GGT活性顯著低于Se組（P＜0.05）。

血清堿性磷酸酶（ALP）可用來評價肝功能。從圖6可以看出，SeS1組的血清ALP活性顯著低于C組和S2組（P＜0.05），與SeS2組、S1組和Se組無顯著差異（P＞0.05）。

谷草轉氨酶（AST）可用來探查體內廣泛組織的損害。從圖7可以看出，SeS2組、S2組和Se組的AST活性顯著低于C組（P＜0.05），S2組的AST活性顯著低于S1組（P＜0.05）。

乳酸脫氫酶（LDH）與其他檢查結果相結合，為診斷有關疾病和判斷預后的一個有價值的指標。從圖8可以看出，C組的LDH活性顯著高于Se組、S2組和SeS2組（P＜0.05）。

通過測定血清中上述酶的活性，即可反映肝細胞受損情況及損傷程度。當肝細胞膜受損或細胞壞死時，這些酶進入血清便增多，總的來看，日糧添加硒硫的添加改善了肝功能。

（2）日糧硒硫對血清Cr含量的影響。Cr是了解腎功能的主要指標，并與機體肌肉總量關系密切。從圖9可以看出，S1組的血清肌酐顯著高于C組和Se組（P＜0.05），與其他試驗組差異不顯著，但也明顯高于其他試驗組。

◎圖4

◎圖5

◎圖6

◎圖7

◎圖8

◎圖9

三、討論

目前對妊娠期絨山羊血液生理生化指標的報道很少，只能結合國內外對其他動物的研究，作橫向比較并加以討論。

本試驗表明，日糧中適量水平硒硫的添加對妊娠期絨山羊血液生理生化指標從WBC數量、RBC數量和血紅蛋白含量看無顯著影響（P＞0.05）。這與國內很多報道結果相同，如章子貴等研究不同硒水平對大鼠免疫力和血細胞的影響表明，除高硒、低硒組對個別指標影響顯著外；適應補硒對大鼠血液中紅細胞的各項指標則無顯著性變化。而張春香、岳文斌等研究納米硒對山羊生長性能、抗氧化及血清甲狀腺激素的影響表明添加不同水平納米硒，血液中WBC、RBC含量顯著提高（P＜0.05），這可能與硒的用量、山羊的品種、山羊所處的生理時期有關。

對血清酶活性的分析結果表明，日糧SeS1和SeS2組對酶的活性影響比較顯著，使ALT、GGT、ALP、LDH和AST的活性顯著降低，改善了妊娠期絨山羊肝功能。對血清Cr含量的分析表明，日糧SeS1和SeS2組血清Cr含量明顯低于S1組，改善了妊娠期絨山羊的腎功能。這些研究目前沒有報道，可為以后研究硒硫對妊娠期絨山羊的血液理化指標的影響提供參考。

妊娠是母羊的一個特殊生理期，血液是維系母羊和胎兒之間的紐帶，穩定的血液內環境是妊娠母羊和胎兒生長發育的保證，試驗中適當濃度的硒、硫添加能維持妊娠母羊紅細胞數量和血紅蛋白含量的穩定性，這兩者是判斷機體是否貧血的重要指標。已有研究表明，硒對人體和動物細胞的流變性有保護作用。程園等在對種公牛日糧中添加適當有機硒的試驗中也證實，硒的添加不影響種公牛血常規中RBC、WBC數量、血紅蛋白含量、紅細胞壓積、血清總蛋白、白蛋白和球蛋白等主要血液理化指標，說明硒的添加對試驗牛是安全的，與本試驗顯示結果一致。同時，試驗結果也進一步證實，適當濃度的硒、硫添加能有效保護妊娠母羊的肝、腎功能。

四、結論

通過上述試驗可以得出以下結論，一是日糧中不同水平硒硫的添加對妊娠期絨山羊血液生理生化指標從WBC數量、紅細胞數量和血紅蛋白含量看無顯著影響（P＞0.05）。二是對血清酶活性的分析結果表明，日糧SeS1和SeS2組對酶的活性影響比較顯著，使ALT、GGT、ALP、LDH和AST的活性顯著降低，改善了妊娠期絨山羊肝功能。三是對血清Cr含量的分析表明，日糧SeS1和SeS2組血清Cr含量明顯低于S1組，改善了妊娠期絨山羊的腎功能。