健康喝水有講究，只追求喝水種類不可取

李艷鳴

問題1：水過濾了就健康？

趙飛虹：我連打掃衛(wèi)生的水都是過濾的。

現(xiàn)實：不定期換過濾芯，凈化器變污水器

老罩是一位慢性病患者。為了調(diào)好自己的身體，什么好吃、好用的，只要說有利于健康，他都會買。前年，他花一千多元錢買了一臺自來水凈化器，說是能將水中所有有害物質(zhì)都過濾掉，還能改善自來水的異色異味，減少濁度和氯氣含量。買來后，老覃還特意用酸堿度試劑做了比較：凈化過的自來水呈弱堿性，沒凈化的水為弱酸性。“酸性是健康大敵。”老覃每天用凈化器里的水燒水或做菜，認為自己離健康更近了。

去年，老罩的慢性腎炎又發(fā)作了，肌酐值很高，住了院。奇怪的是，每當他出院回家住一段時間后，肌酐又升高了，又得重新住院。就這樣，老覃出院進院地折騰了好久。他的兒女都奇怪：老爸很會養(yǎng)生，生活習慣、飲食結(jié)構(gòu)都很注意了，為何一到家，病情就加重？“會不會喝的水有問題？”女兒讓老爸暫時停用凈化器。結(jié)果，幾天后一復查，肌酐值沒有升高。

凈水器廠的維修人員拆開老王的凈水器，發(fā)現(xiàn)過濾芯都長了綠毛。原來，過濾芯的使用期限只有半年，而老覃已經(jīng)超限使用了兩年，凈化器已經(jīng)成了污水器。

點評：其實目前各地自來水都有嚴格的監(jiān)測措施與制度，水質(zhì)是有保證。而家用凈水器若出現(xiàn)問題，水被污染后，使用者無法識別，反而有健康隱患。

自來水凈化器并不是家庭的必需品。如果市民住宅的小區(qū)供水管道陳舊，可以裝家庭凈化器；若是一戶一表的那種供水管道，可以不用裝。凈化器過濾芯若處在飽和狀態(tài)，水中微生物指標就會超標，也就是說，水質(zhì)反而變差。所以。要特別留意及時更換凈化器的過濾芯。

很多人不喝自來水燒的開水，是因為感覺自來水消毒水的味道太濃，其實有兩種方法消除：一、是燒開水之前，先把水接好，放上一段時間再燒；二、開水燒好后，可以再沸騰幾十秒。這兩種方法都能將自來水中的部分余氯揮發(fā)掉。

問題2：礦泉水可降血脂？

趙飛虹：自來水沒有降血脂的作用，優(yōu)質(zhì)的天然礦泉水是有的。

現(xiàn)實：天天喝礦泉水，還是得高血壓。最主要的還是要有健康的生活習慣。

除了北京趙飛虹夫婦，認為“喝礦泉水更健康”的人還不少，何女士就是其中一位。

何女士的父親有高血壓和糖尿病。為了不步父親后塵，三年前，聽說喝礦泉水可以降血壓、血糖后，何女士馬上買了幾大箱的礦泉水，喝的煮的全用上了“健康水”。但令她沮喪的是。喝了好幾年的礦泉水，在最近的一次體檢中，何女士還是發(fā)現(xiàn)自己得了高血壓。醫(yī)生說，何女士的生活不夠健康：高脂高蛋白食物攝入太多，體重超標，運動不夠，都是造成她“遺傳”高血壓的主因。

與何女士對水的“重視”不同，鄰居張老先生家‘吃喝用的都是自來水，就算外出，也會用水壺裝上自來水燒的開水。雖然在喝水上不是很“重視”，但張先生對平時的飲食非常重視，注意葷素搭配，吃得也很清淡。每天早上，張老先生還和夫人去爬山。除了輕微的白內(nèi)障，每年體檢，張老先生和夫人的身體都沒有發(fā)現(xiàn)有什么毛病。

點評：有經(jīng)濟實力的家庭不喝自來水無可厚非，但并不是說礦泉水就比自來水健康。

實際上，自來水的優(yōu)勢在于適合每個人飲用。礦泉水就不一定，特定的礦泉水適合特定的人群。礦泉水種類繁多，每種礦泉水中的礦物質(zhì)含量不同，而每個人對這些礦物質(zhì)的吸收也各不相同，這就說明不是所有種類的礦泉水對所有人都適合。而目前市面上的礦泉水，在這些關(guān)鍵信息上表述模糊。

高血壓的形成除了跟遺傳有關(guān)。跟人的生活、飲食和運動習慣等都有很大關(guān)系，實質(zhì)上“喝水降血脂、血壓或血糖，”都是不可能的。

問題3：寶寶一定要喝高價水？

趙飛虹：現(xiàn)在的地下水必須經(jīng)過勾兌，因為太硬了。小孩用了容易得皮炎、濕疹。

現(xiàn)實：價高未必質(zhì)優(yōu)，也不—定適合孩子。

從北阿爾卑斯山取水，富含礦物質(zhì)，專門用于沖調(diào)嬰兒奶粉……這是小惠給4個月大的女兒買的專用礦泉水，用來沖泡奶粉。該飲用水打著“嬰兒專用”的招牌，2升裝標價42元，這價錢大概能買20瓶普通礦泉水。

“老外的孩子都喝這種專用水，很健康。”小惠說，這種水是一種深井水，富含多種礦物質(zhì)，比普通礦泉水更具營養(yǎng)。專門用于調(diào)制奶粉，也適合嬰兒直接飲用。

跟小惠一樣，小琴也熱衷給寶寶喝專用水——冰川水純凈無污染，是從沒有被現(xiàn)代生物利用過的水體。“這種水有利于寶寶去火、營養(yǎng)吸收以及生長發(fā)育。”小琴說，以前她用普通的礦泉水給孩子泡奶粉，但孩子常常上火，出現(xiàn)大便干燥、眼屎多、尿黃等癥狀。“而用了這個水后，上火的問題都沒有了。”

“我家寶寶一直和我們一樣，喝普通的桶裝水，現(xiàn)在也挺健康的。”市民金女士表示，雖說在條件允許的情況下，應盡可能多地給寶寶使用品質(zhì)最好的商品，但沒必要太過挑剔。

點評：所謂專用水意義不大，取自深處的水礦物質(zhì)含量也許更多，但并不代表更適合嬰幼兒飲用。合格的礦泉水中所含的微量元素能參與人體代謝，可不是對所有的個體都是有益的，反而有可能導致人體微量元素代謝失調(diào)，不利于孩子的正常生長發(fā)育。所以孩子不能長期飲用礦泉水。營養(yǎng)專家提醒家長。在購買嬰幼兒用品時，還應慎重選擇。價高未必質(zhì)優(yōu)，也未必適合孩子。

在國家標準中，并沒有“嬰幼兒專用水”、“孕婦專用水”等特定飲用水。許多人選擇水時只注重干凈，以為越純凈越好，其實不然。太純的水不是有益于健康的水。