臺灣清大研發茶湯檢驗試片5分鐘檢測茶飲農殘

據臺灣媒體報道：有感于手搖茶飲不斷被驗出農藥超標，臺灣“清華大學”團隊研發出茶湯檢驗試片，只要5分鐘就能得知茶湯是否殘留農藥，讓民眾喝得更安心。臺灣“教育部”舉辦邁向頂尖大學計劃——“創新科技.領航臺灣”成果發表會，臺灣“清華大學”納米工程與微系統所學生，有感于手搖茶飲頻超標，認為如能夠自行檢測將能喝得更安心，而有了開發測試茶湯的想法，團隊在教授鄭兆珉帶領下，研發出“茶包標簽試片”。

團隊成員表示：這項設計是在常見的濾紙上添加蠟，透過棉線吸收茶湯、傳遞到試片，如含有機磷類農藥，蠟就會變色，不但測試時間只要短短5分鐘，每片成本也僅需5毛錢。此外，吃火鍋時不斷添加湯頭，可能產生致癌的亞硝酸鹽，因此團隊利用相同原理，開發出測試火鍋試片、隔夜菜試片等，除了能夠檢測火鍋酸堿度以及有無亞硝酸鹽，甚至還可測試隔夜菜、罐頭食品的大腸桿菌是否超標。