東魁楊梅大小年結果的原因及克服關鍵技術

吳慶龍++程偉榕

摘要 分析東魁楊梅大小年結果的主要原因，包括梢果矛盾、營養失調、施肥不當、管理粗放、氣候影響等，并從加強土壤管理、科學施肥、合理修剪等方面提出克服東魁楊梅大小年結果關鍵技術。

關鍵詞 東魁楊梅；大小年結果；原因；關鍵技術

中圖分類號 S667.6 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）17-0124-01

東魁楊梅原產于浙江黃巖，因果特大而著稱，果實紫紅、肉柱較粗，是果中珍品。城廂鎮于1995年開始，引進種植，主要分布在云礤、園丁、東崗3個行政村，2000年開始陸續投產。由于缺乏科學管理，大部分果園存在著不結果或大小年結果現象，產量不穩定，品質下降，嚴重挫傷了果農的積極性。為此，進行多年的試驗，在改良土壤、科學施肥、合理修剪及病蟲害防治等方面采取綜合措施，總結出了一套行之有效的技術措施。

1 大小年結果原因

1.1 梢果矛盾

東魁楊梅在城廂鎮2月中旬開始開花，盛花期2月下旬至3月上旬，終花期3月中旬，而春梢在3月下旬抽生。這樣就形成幼果發育與春梢生長同步進行，下半年的花芽分化與夏秋梢生長同步進行，勢必造成養分需求矛盾。大年時，養分集中供應花果，作為次年結果技的春梢和夏梢抽生減少；小年時，供應花果的養分少，就大量抽發春梢，而當年春梢在下半年形成較多的花芽，是次年的主要結果枝。

1.2 營養失調

東魁楊梅結果大年時，由于結果過多，導致樹體養分消耗極大，甚至超負荷承受，造成樹體衰弱，下半年就無力形成花芽，使次年成為小年；而小年因坐果少，樹體供應花果養分少，就大量抽發春梢，而當年春梢在下半年就會形成較多花芽，是次年的結果枝。

1.3 施肥不當

據調查，大部分楊梅果園為了施肥方便，在肥料施用上，以尿素和復合肥為主，尿素以氮肥為主，復合肥是以氮、磷、鉀為主或氮、磷、鉀三要素等同。氮肥過多，使枝梢徒長，而楊梅具有菌根，能固定空氣中的氮素作為營養，楊梅對磷肥的需要量低，施用過多，造成結果過多，果小、味酸、著色不佳，因此真正需多施鉀肥。說明在施肥上，破壞了樹體的營養平衡，造成樹體營養過旺或大小年結果嚴重。

1.4 管理粗放

主要表現為缺乏管護，樹體不修剪或修剪不到位，使樹冠不成形，樹條交叉重疊，光合作用低，結果枝與營養枝比例失調，有的病蟲害為害嚴重，造成生長發育停滯，無法承受結果。

1.5 氣候影響

7—8月高溫干旱氣候，不但減少了夏梢的抽生，也抑制了當年楊梅的花芽分化。低溫凍害也會影響楊梅生長，導致營養供應不足，出現大小年結果現象。

2 克服東魁楊梅大小年結果關鍵技術

克服東魁楊梅大小年結果必須因地因樹制宜，主要通過合理施肥滿足樹體所需的養分，科學修剪，防暑抗旱，噴施多效唑，及時防治病蟲害來控制大年的產量，促進當年春梢抽發，提高小年結果技比例，從而提高小年產量。

2.1 加強土壤管理，改善土壤結構

結合秋冬季深耕改土，多施有機肥30～45 t/hm2，可以增加土壤孔隙度，改善土壤結構。套種綠肥或豆科作物，提供覆蓋草源，降低秋季根層溫度，減少土壤水分蒸發，促進夏梢萌發和春夏梢的充實，增加半年的結果母枝數貴[1-2]。

2.2 科學施肥

滿足樹體所需養分，適時、適量地對楊梅進行科學施肥，及時給予樹體營養補給，使樹勢良好，連年產量高、品質好。

2.2.1 結果小年施肥。因結果小年結果較少，春梢抽生多，可以少施肥料，只在5月中旬果實膨大期施硫酸鉀0.5～1.0 kg/株。

2.2.2 結果大年施肥。在2月中旬施好花前期，以產50 kg/株施尿素0.50～0.75 kg/株，5月中旬果實膨大期施壯果肥，施尿素0.5 kg/株、硫酸鉀1.0 kg/株；6月底至7月初施采果肥，施復合肥1.0～1.5 kg/株、鈣鎂磷肥1.0～1.5 kg/株，促進花芽分化和樹體養分積累，9月底至10月初，施廄肥20 kg/株或餅肥3～4 kg/株。此外，在開花至果實膨大期噴施0.3%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氫鉀2～3次。同時，視樹勢應適當補充硼、鋅、錳、鉬等微量元素[3-4]。

3 合理修剪，均衡楊梅樹勢

東魁楊梅成枝力強、枝粗節密、幼年樹抽生3～4次，且發生量較多，成年樹2～3次。其頂端優勢明顯，受頂端優勢影響，使各部分的營養失調，通過合理修剪來調節，使樹體營養積累和果實消耗達到相對平衡，從而減輕大小年結果現象。大年重剪、小年輕剪。采取“控上促下，控外促肉，疏剪大枝，多留小枝”的原則。

3.1 小年樹修剪

2月下旬，疏剪過密枝、交叉枝和病蟲枝，并用拉枝、撐枝等方法，增加大枝開張角度。同時在開花前噴施15%多效唑200～300倍液，在開花將要結束時，噴赤霉素500倍液，有利于開花坐果。

3.2 大年樹修剪

對樹冠高大的樹，采用“開天窗”促進樹冠的通風透光，（下轉第126頁）

（上接第124頁）

并補截1/5數量的結果枝，從基部剪去過密枝、交叉枝、直立徒長枝、病蟲枝。采果后，回縮衰退結果枝組。在7月下旬至8月上旬向葉面噴施15%多效唑200～300倍液，促使夏梢老熟，控制秋梢抽發，促進花芽分化[5-6]。

4 加強病蟲害防治，增強樹體樹勢

遵循“預防為主、綜合防治”的原則，通過加強培育樹勢，充分發揮楊梅自身的適應性和抗性、增加樹體對有害生物的抵抗能力，采用農業防治、物理防治、生物防治和藥劑防治等多種防治方法相結合，達到防治目的。

4.1 農業物理防治

加強東魁楊梅果園的管理，科學平衡施肥，合理修剪，秋冬季掃集落葉并帶出園外，剪除病蟲枝集中燒毀，多數成蟲有趨光性，可以采用誘殺等方法，達到控制病蟲害發生的目的。

4.2 生物防治

主要是對自然天敵的保護，如寄生蜂、寄生蠅等，利用自然天敵，也可用真菌、細菌來防治病蟲害。

4.3 藥劑防治

在必須用藥防治的時候，應選用高效、低毒、低殘留的化學藥劑，合理使用，交替使用不同的藥劑，以提高對病蟲害殺傷力和降低病蟲的抗藥性，將防治病蟲害的農藥殘留控制在標準范圍內，減少環境污染，促進東魁楊梅的可持續發展。

5 參考文獻

[1] 李仙勇，張加利.東魁楊梅優質豐產栽培技術[J].現代農業科技，2014（14）：90.

[2] 梁森苗，饒建民，黃建珍，等.東魁楊梅速生優質關鍵技術[J].福建果樹，2005（4）：48-49.

[3] 梁森苗，王勤紅，倪國富，等.東魁楊梅品質栽培關鍵生產技術概述[J].現代園藝，2012（1）：32-33.

[4] 樓枝春，蘭紅星，孫東風，等.提升東魁楊梅質量和產量的關鍵技術[J].中國林副特產，2005（5）：29-30.

[5] 徐勝強.東魁楊梅矮化優質豐產管理技術[J].現代農業科技，2011（2）：164-165.

[6] 朱國亮，樓枝春，呂精杰，等.東魁楊梅壯苗培育關鍵技術[J].林業實用技術，2005（1）：25-26.endprint