蘋果樹鉀素營養需求規律及科學施用技術

姚潤英++高九思

摘要 闡述了蘋果樹鉀素營養需求規律、鉀肥的生理功能、鉀素營養失調的癥狀，提出了蘋果樹施鉀技術，以促進蘋果樹的高產穩產。

關鍵詞 蘋果樹；鉀肥；需求規律；癥狀；施用技術

中圖分類號 S661.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）17-0122-02

Potassium Nutrition Demand Law and Scientific Application Technology of Apple Trees

YAO Run-ying 1 GAO Jiu-si 2

（1 Yinghao Agricultural Service Center of Mianchi County in Henan Province，Mianchi Henan 472434； 2 Sanmenxia Academy of Agricultural Sciences）

Abstract The requirements law of potassium nutrition in apple trees，the physiological functions of potassium fertilizer，and the symptoms of potassium nutrition imbalance were elaborated，the application technology of potassium fertilizer in apple trees were proposed，in order to promote the high and stable yield of apple trees.

Key words apple trees；potassium fertilizer；requirements law；symptoms；application technology

蘋果樹對鉀肥的需求量較高，屬于鉀敏感性作物，結果期樹對氮、磷、鉀的需求比例為1.0∶1.0∶1.5。據筆者對三門峽市不同生態環境的蘋果園土壤測定結果表明，目前該區域蘋果園土壤中氮、磷、鉀三大營養元素分布極不平衡，總體表現為氮素營養含量較高，磷素營養趨于中等偏上水平，鉀素營養比較缺乏。同時，由于鉀元素在土壤中移動性較小，易被固定，以及鉀肥的不合理使用，果園土壤中鉀元素的有效利用率較低，導致果實膨大速度減慢，果肉有機物質積累少，果實著色差等頻頻出現，嚴重影響蘋果的產量和品質[1-2]。為此，筆者提出“減少氮肥用量，穩定磷肥用量，提高鉀肥用量”的施肥原則，力求盡快扭轉土壤營養元素不平衡現狀，從而優化土壤營養結構，提高肥料利用率，增強樹勢，達到增產提質增效之目的。

1 蘋果樹需鉀規律

土壤貯存的速效鉀是通過果農在管理中連年施入有機肥、微生物肥料等對土壤中的難溶性鉀、人工試用的鉀肥未被利用而固定在土壤中鉀素的分解，從而釋放出可供利用的速效鉀。

蘋果樹生長初期對鉀素營養需求量較小，主要利用上一年樹體的營養積累來提供，樹體中的鉀素隨著生長中心的轉移而按照芽（新梢）—蕾—花—幼果有規律的轉移，果實膨大期對鉀肥的需求逐漸增加，至8月達到高峰，以后逐漸減少。中后期樹體對鉀素的需求主要是依靠根系吸收土壤中的速效鉀，包括土壤上一年貯存的速效鉀和當年施入的速效鉀，而以當年施入的速效鉀為主要來源。

2 鉀肥的生理功能

2.1 鉀素可促進糖分分解

植物通過韌皮部將光合作用產生的糖分運輸到植物的生長部位利用或貯藏起來。植物的運輸系統需要消耗一定的能量，若供鉀不足，運輸系統將出現“故障”，將導致光合產生的有機物質在葉片內積累，造成光合作用速率降低，貯存器官的正常發育因而受到抑制。供鉀充足可促進植物中有機物質的合成、運輸和在果實中的積累得以正常進行，從而加速果實的膨大和可溶性固形物含量的提高[3]。

2.2 鉀素可促進水分和養分的輸送

在植物通過木質部將水分和養分運輸到植物個部位的過程中，若供鉀量減少，植物體內鉀素不足，硝酸鹽、磷酸鹽、鈣、鎂以及氨基酸的轉移將受到抑制。正如鉀素在韌皮部運輸系統的作用一樣，其在木質部運輸過程中，參與植物體內專性酶的代謝，促進植物專性酶的活性，提高植物體內生長激素的含量，充分發揮植物體內生長激素的作用。因此，供鉀充足可保證這些系統的高效運轉。

2.3 鉀素可促進蛋白質合成

鉀素在植物體內蛋白質的合成中起著不可代替性作用，主要表現在鉀素將氨基酸的運輸至蛋白質合成部位、鉀素參與蛋白酶的合成、鉀素可提高蛋白酶的活性以及對植物體內電荷平衡起到決定性作用。蛋白質合成的各個主要步驟均需要鉀的參與[4]。

3 鉀素營養失調的癥狀

3.1 缺鉀樹體的表現狀態

鉀肥在果樹的體內可以移動，與氮肥、磷肥相同。隨著果樹的生長，鉀元素不斷向新組織中轉移，再利用率高，因此鉀肥主要在代謝最活躍的器官和組織中集中分布。由于鉀元素在果樹體內具有較大的流動性大，且可被再次利用，因此若土壤中鉀元素缺乏，則首先表現出缺鉀癥狀的為老葉，然后逐漸地出現在新葉上，一旦新葉表現出明顯缺鉀癥狀時，則表明鉀肥缺乏很嚴重。

3.2 鉀素營養失調的癥狀

缺鉀的主要特征，通常是老葉和葉緣先發黃，進而變褐，焦枯似灼燒狀。葉片上現出褐色斑點或斑塊，但葉中部、葉脈處仍保持綠色。隨著缺鉀程度的加劇，整個葉片變為紅棕色或干枯狀，壞死脫落。鉀素過多時，影響果樹對氮、鈣、鐵、鋅、硼、鎂的吸收，抑制果樹生長。

4 蘋果樹施鉀技術

蘋果樹對鉀的吸收，生長初期較少，以后漸增，6—8月對鉀的吸收最多。因此，蘋果園鉀肥的施用以底肥為輔，追肥為主，重施中期肥，才能提高鉀肥的利用率。

為了促進蘋果樹對鉀的吸收和利用等，在蘋果樹3次追肥中一定要有所側重，做到按需施肥、均衡施肥。第1次施肥在春季土壤解凍后至花前施入，以氮、磷肥為主。幼樹施磷酸二銨300 kg/hm2，初果期樹施磷酸二銨450 kg/hm2，盛果期樹施磷酸二銨600 kg/hm2，促進果樹萌芽開花，提高坐果率，促進新梢生長。第2次施肥在6月中上旬，此時是花芽分化盛期，也是幼果迅速發育期，應增施速效磷鉀肥。初果期樹施磷酸二銨750～900 kg/hm2、硫酸鉀750～1 200 kg/hm2；盛果期樹根據樹勢強弱、掛果量的多少等靈活掌握施肥量，一般來說，應增加20%～30%的施鉀量。第3次施肥早中熟品種在6月中下旬，晚熟品種在7月底進行為宜，此時是果實迅速膨大期，應以鉀肥為主，過早、過晚效果均不理想。初果期樹施硫酸鉀750 kg/hm2，盛果期樹施硫酸鉀1 050 kg/hm2，促進果實膨大，利于果實著色，增加含糖量。

目前，市場上銷售的高鉀沖施肥種類很多，用戶應根據其有效鉀含量的高低計算出施肥量，決不能盲目減少或提高用量，以免造成不必要的損失。

5 參考文獻

[1] 徐立祥，唐雪東，劉曉嘉.根外施鉀對K9蘋果樹光合速率的影響研究[J].北方園藝，2010（4）：23-26.

[2] 樊紅柱，同延安，呂世華，等.蘋果樹體鉀含量與鉀累積量的年周期變化[J].西北農林科技大學學報（自然科學版），2007（5）：169-172.

[3] 樊紅柱，同延安，呂世華.蘋果樹體不同器官元素含量與累積量季節性變化研究[J].西南農業學報，2007（6）：1202-1206.

[4] 曲桂敏，束懷瑞.鉀對蘋果樹水分利用效率及有關參數的影響[J].土壤學報，2000（2）：257-262.endprint