達州地區絲瓜高產栽培技術

邱亨池++江華波++鐵曼曼++江家榮++涂建++楊峰

摘要 絲瓜為夏季蔬菜，在瓜類作物中營養價值較高，其副產品具有多種作用。絲瓜廣泛種植于達州各區縣，深受人民群眾喜愛。不斷創新絲瓜高效栽培技術，可提高其品質及產量，促進當地菜農增收。結合達州本地氣候生態條件，從選地整地、品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治及適時采收等方面介紹絲瓜在達州地區栽培技術要點，以期服務當地農業發展。

關鍵詞 絲瓜；栽培技術；四川達州

中圖分類號 S626.04+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）17-0095-02

絲瓜（Luffa cylindrica），絲瓜屬絲瓜種[1]。原產于印度，大約公元6世紀引入我國，南北各地均有種植，分布廣泛[2]。絲瓜用途廣泛，作為蔬菜，營養豐富，富含各種微量元素；絲瓜瓤可以做成抹布，環保健康；絲瓜水美容養顏，抗衰老等[3]。達州地區屬亞熱帶季風氣候類型，冬暖、春早、夏熱、秋涼，四季分明，春末至中秋，雨量充沛，濕度較大，適合絲瓜生長繁殖。達州地區已有多年種植絲瓜的歷史，各區縣均有種植，深受當地人民的喜愛。

1 選地整地

絲瓜適應性廣，喜溫暖濕潤氣候。選地時注意選擇向陽、土質肥沃、肥水充足、保水保肥力強的田塊種植。前期可以施綠肥增加土壤肥力。幼苗移栽前6～7 d，施入有機糞肥30.0～37.5 t/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、復合肥750 kg/hm2和硫酸鉀450 kg/hm2。栽植前按1.2～1.6 m包溝筑廂，溝寬0.5 m，雙行種植，株距0.6～0.8 m，預計栽種15.0萬～22.5萬株/hm2。筑廂注意每廂中部溝高于兩頭溝，以利于排水，積水對絲瓜根部會造成嚴重影響。筑廂完畢噴水，使土地濕潤，然后用地膜覆蓋，保持水肥。

2 品種選擇

選擇早熟高產、耐熱抗旱的絲瓜新品種，如合川肉絲瓜、早冠絲瓜406等，其抗病性好、產量高、早熟、單位產量及效益較高[4-5]。

3 播種育苗

3.1 種子處理

絲瓜種子呈橢圓形，種皮較薄且平滑，有黑、白或灰白等各種顏色。千粒重100～140 g[6]。達州地區絲瓜播種期為3月上旬，自然溫度較低，種子休眠不易打破。自然播種情況下，種子發芽率會降低或發芽不整齊。李春梅[7]研究指出，鉀鹽浸種可以影響種子的代謝，使種子的萌發和出苗效率及速度得以提高。葉萬余等[8]研究指出，使用赤霉素能大幅促進絲瓜種子發芽率、縮短發芽時間，提高發芽整齊度。播種前使用赤霉素對絲瓜種子進行浸種處理，先將種子曝曬2～3 d，再在溫度為45～55 ℃的熱水中攪動10～20 min，再放入溫水中浸泡3～4 h。取出種子置于25～28 ℃恒溫箱，用紗布包好，放入培養皿，加入赤霉素催芽，期間注意1 d換1次蒸餾水。待胚芽露白后，即可播種。

3.2 精細播種

絲瓜種子可播種于營養盤內，此法具有壯苗、縮短苗期、幼苗移栽不傷根、恢復生長快等優點。營養土采用新土、有機基質、農家肥、化肥混合而成。播種時營養土澆透水，每盤中播1～2粒種子，播后覆細沙，后用蒸餾水噴霧。最后用竹子打上拱棚，蓋上薄膜和遮蔭網，防止陽光曝曬。播種后要勤于監測棚內溫濕度，日間溫度應保持在25～33 ℃之間，夜間溫度保持在15～20 ℃之間。同時，注意觀察營養盤內水分情況，及時澆水。

4 幼苗定植

4月上旬，待絲瓜幼苗有3片真葉時即可移栽定植。移栽最好選擇晴天傍晚或者陰雨天進行，在用地膜蓋好的種植地中，按0.6～0.8 m株距確定定植點，輕輕去掉營養杯殼，防止營養土松散，栽入打好的窩內，澆水。栽好的幼苗用雜草或麻葉覆蓋，以免陽光直射，灼燒幼苗。待幼苗返青，移除覆蓋物。

5 田間管理

5.1 肥水管理

絲瓜能長期連續結瓜，故其對養分需求較大，保證充足的養分供給，是絲瓜生長旺盛、產量提高的關鍵。相反，若施肥不足，會造成絲瓜果型纖細、瓜身變彎、兩頭大中間小等畸形。絲瓜施肥要早、勤、足。待絲瓜幼苗定植恢復后7 d左右，結合澆水追施農家肥及化肥，促使幼苗根系發育生長，為后期生長發育筑牢基礎。此時施肥不可太多，以免燒根傷苗。開始結瓜后，要加大施肥量。開始采收后，注意勤施肥，以保證開花結果對養分的需求。絲瓜起源于亞洲濕熱地區，大多數品種對水分需求大。如遇干旱少雨天氣，要及時灌溉，防止植株蒸騰作用造成的水分流失，從而影響絲瓜營養積累和生殖生長。干旱天氣要常澆水，多澆水。同時絲瓜澆水切記要均勻，不能大水漫灌，大雨天要及時利水排灌，以免積水傷根，造成不必要的損失。

5.2 搭架引蔓

當絲瓜開始出現側枝卷須時，開始搭架或搭棚，架高一般為2.5 m左右，用3根較粗的竹扦在每株絲瓜周圍搭三腳架，3根竹扦斜插進土壤，插實插牢，呈三角型，3根竹扦中部用繩子綁牢，然后將1個小區的三腳架用1根長竹竿串聯起來，同時將竹竿緊緊綁在三腳架上。絲瓜為葫蘆科攀緣草本植物，當植株較小時要整枝引蔓，保留主枝，摘除所有側枝，同時輔助引導主枝上架、上棚。上架后要及時綁蔓，注意每株絲瓜要分布均勻，保證瓜地透光通風，保證每株絲瓜能充分利用陽光。

5.3 吊瓜理瓜

幼瓜容易被葉片和枝蔓等阻擋，不能自然下垂，造成絲瓜變彎、畸形。當幼瓜較小時，人工輔助絲瓜下吊，促進絲瓜的生長，改善外觀形態，促進絲瓜商品性提高。

5.4 病蟲害防治

達州地區絲瓜生長期間雨水較多，溫度較高，為絲瓜病蟲害的發生創造了良好環境[9]。加之該時節其他極端天氣的影響，造成絲瓜對病菌和病毒的免疫力下降。有利的侵染環境加上絲瓜抵御病蟲害能力的降低，促使絲瓜病蟲害劇烈發生，造成巨大損失。達州地區絲瓜常見病害還有病毒病、霜霉病、白粉病等。蟲害主要有根結線蟲、蛾蟲、蚜蟲及蠅蟲等。endprint

絲瓜病蟲害的防治遵循“預防為主，防治結合”的方針，早期做好預防工作。選擇優質、抗病的優良品種，能提高絲瓜對病蟲害的免疫力。在耕作時注意合理輪作，忌連作，掐斷各種病害的侵染循環。播種前采取一定措施對種子進行消毒殺菌處理，如用50%多菌靈可濕性粉劑等浸種，可以防止多種病害的發生[10]。

同時加強田間管理，及時摘除病瓜或用藥劑處理，防止絲瓜病蟲害的傳染侵害。同時及時排查摘除絲瓜地病葉、老葉，使其通風透氣、降低絲瓜地溫濕度，阻止病蟲害的流行發生。

6 適時采收

待雌花開花后10 d左右，可開始采收嫩瓜。采收時要注意觀察絲瓜的老嫩程度，絲瓜過嫩影響其產量和品質，過老絲瓜瓜肉纖維化、種子變硬、口味變差。同時過老的瓜會和幼瓜爭奪養分、影響其生長。因此，要及時根據絲瓜大小、果皮色澤等情況，選擇商品性良好的嫩瓜采收，一般隔1 d采收1次，盛果期可以每天采收。采收過程中，輕拿輕放，采收后用老葉包裹，裝箱時切忌擠壓，以免損傷絲瓜商品性，降低其價值。

7 參考文獻

[1] 汪潤生，鄭廣東.絲瓜高產栽培技術[J].中國園藝文摘，2011（5）：145-146.

[2] 崔竣杰，宋建文，汪國平，等.絲瓜種質資源親緣關系的SRAP分析[J].植物遺傳資學報，2012（6）：1061-1066.

[3] 邵興云.絲瓜的生物學特性和開發利用[J].生物學通報，2004（5）：9-10.

[4] 重慶市合川絲瓜研究所.兩個絲瓜優良品種[J].農家顧問，2008（8）：66.

[5] 衡陽市蔬菜研究所.適合我省栽培的絲瓜品種[J].湖南農業，2008（4）：11.

[6] 楊德勇，王躍兵.絲瓜植物生物學特征及栽培技術[J].農業科技通訊，2014（4）：265-268.

[7] 李春梅.不同鉀鹽浸種對無棱絲瓜種子萌發和出苗的影響[J].長江蔬菜，2010（12）：41-42.

[8] 葉萬余，陳勤平，陳國澤，等.不同處理條件對絲瓜種子發芽的影響[J].農業研究與應用，2011（5）：10-12.

[9] 李明，戴笑.臺州市絲瓜常見病識別及防治[J].科技與創新，2014（11）：160-161.

[10] 賈平，宋家海，張存東，等.絲瓜主要病害癥狀及綜合防治方法[J].中國農村小康科技，2004（1）：1.endprint