宋代景德鎮青白瓷壺（瓶）成型工藝初探

趙小東 （景德鎮陶瓷學院12級考古學與博物館學 333000）

宋代景德鎮青白瓷壺（瓶）成型工藝初探

趙小東 （景德鎮陶瓷學院12級考古學與博物館學 333000）

宋代的景德鎮青白瓷生產了大量的壺（瓶）造型的瓷器。北宋時期景德鎮壺類繼承了五代景德鎮青瓷壺的拉坯成型法，而南宋開始景德鎮壺瓶類盛行陰模印坯成型。

宋代；景德鎮 ；青白瓷 ；壺（瓶）；成型

在宋代壺和瓶之間并沒有嚴格的界限，如南宋吳芾《偶得琉璃瓶置窗幾間因取小魚漾其中乃見其浮游自適感而有作》詩云：“頭隨野鶴穿花徑，靜看游魚戲玉壺。卻愧此身猶束縛，未能歸去老江湖。”1詩文題名為琉璃瓶，但是詩句中確是寫為“玉壺”。所以壺、瓶在宋代應該是通用的。這在實物中得到了印證，如宋代湖田窯遺址出土的北宋執壺壺柄上卻印有“李十哥削瓶”的字樣。 清代朱《陶說.說今》中《陶冶圖說》其七琢器做坯有載：“瓶、罍、尊、彝、皆名琢器，其圓者，如造圓器之法，用車輪拉坯。侯干，仍就輪車刀旋。定樣后 。其鑲方棱角之坯，用布包泥，以平板壓之成片，以刀裁之成泥，用原泥調和黏合。又有印坯一種，從模中印出，制法與鑲方同。”2通過文獻我們可知清代琢器之圓者采用拉坯成型制作，其他非圓器采用印坯制作。而對于沒有文獻記載的宋代景德鎮青白瓷壺（瓶），雖然沒有文獻參考但我們可以從觀察實物痕跡來分析其成型方法。

目前國內墓葬出土的宋代景德鎮青白瓷壺、瓶較多，景德鎮宋代青白瓷窯址也發現了較多的青白瓷瓷壺，如浮梁鳳凰山是一個專門燒造執壺的窯場。從湖田窯窯址和國內墓葬出土的青白瓷壺、瓶來看，宋代景德鎮主要流行執壺、注壺、撇口瓶、長頸瓶等等。

執壺是青白瓷燒造中較為常見的造型，江西省文物考古所與浮梁縣博物館聯合于2006年對如江西景德鎮浮梁鳳凰山進行了發掘，出土了大量的青白釉執壺，在對執壺成型方法分析時，其認為：“按景德鎮地區的分類方法, 執壺是琢器, 其成形采用分段制作, 最后粘接而成。具體是采用拉坯的方法分段將器物上、中、下各部拉好, 其次是將它們粘接, 然后用模子或手工把流和把柄制作好, 最后安裝上去。”3對此本人并不贊同執壺分為上、中、下三段拉坯拼接而成。如圖1左邊為內蒙古庫倫M1北宋晚期（1080年）出土的青白瓷瓜棱執壺，右邊為窯址采集的造型相同的瓜棱壺殘件標本，壺內壁有在轆轤車上拉坯時留下的同心圓痕，且頸部和腹部的交接處有明顯的接痕，說明其是分兩段分別拉坯，然后再拼接而成。

圖1

從南宋中后期開始，景德鎮執壺在墓葬出土較少，與之相對應的湖田窯第五期（1224—1279）執壺的數量急劇減少，只剩一種B型侈口壺。江西樂安南宋嘉泰四年（1204年）洪覺順墓出土了一件景德鎮葫蘆形執壺，葫蘆形執壺采用拉坯成型是不太可能完成的，只能采用模具印坯成型。葫蘆形執壺應該分腹上部兩段、腹下部兩段共四段分別陰模印坯而成。

圖2

如圖2為湖田窯考古發掘第四期（1127-1224年）出土的B型扁腹壺，從湖田窯發掘報告刊布的線描圖我們能清晰的看到內壁中部有明顯的接坯痕跡。說明其器身是分兩部分分別印坯而成。

注壺是宋代較為流行的一種盛酒的器具，與其配套的是一件注碗。國內墓葬和窯址出土的青白瓷注壺數量較多，且主要流行于北宋。如圖3為湖田窯窯址考古發掘報告刊出的B型注壺,“殘存、頸及肩部分，圓唇，直口，斜溜肩，斜弧腹壁 。腹壁內側有凹凸不平的輪旋痕。”4輪旋痕就是手拉坯時留下的痕跡，因此我們可知注壺是分兩段拉坯成型，是分頸部和腹部兩段分別拉坯而成，然后通過外部利坯成規整的注壺造型。壺嘴和柄都是手工捏制然后拼接在壺身上。

圖3

宋代景德鎮青白瓷撇口瓶有喇叭口瓶、瓜棱瓶等。為了了解宋代景德鎮青白瓷瓶的成型工藝，本人通過窯址采集了一些與墓葬出土青白瓷瓶造型相同的宋代的瓶類標本。

如圖4，左邊為赤峰市阿魯科爾沁旗溫多爾敖瑞山遼代晚期墓（北宋晚期）出土的撇口瓶，右邊為窯址采集的造型相同的撇口瓶底足標本。我們可以從其內壁底部看見明顯的拉坯痕跡。

圖4

如圖5左邊為景德鎮湖田窯南宋后期地層出土青白釉Ab型印花撇口瓶，右邊為窯址采集的造型相同的撇口瓶。器身有印花，且在頸部和腹部交接處可以看到接坯痕跡。說明此撇口瓶是采用印坯成型，應該分頸部、腹部、底部三段單獨印坯，然后拼接而成。

圖5

瓜棱瓶也是宋代景德鎮青白瓷較為流行的一種撇口瓶造型，瓜棱瓶又可分為花口瓜棱瓶、圓口瓜棱瓶。從目前墓葬出土的景德鎮瓜棱瓶來看，目前墓葬和窯址發現最早的應該是在北宋晚期河北易縣凈覺寺舍利塔地宮（1115年）出土的青白瓷花口瓜棱瓶。景德鎮湖田窯考古發掘也出土了一些瓜棱瓶，通過查閱湖田窯考古發掘發掘報告可知，瓜棱瓶只出現于南宋早中期。南宋晚期地層并沒有發現瓜棱瓶造型。

如圖6為窯址采集的瓜棱瓶，內壁有明顯的拉坯痕跡，底足有利坯痕。因此我們可知，瓜棱瓶是采用拉坯成型的方法而成，腹部的瓜棱的制作方法應該是采用竹制工具壓印而成。

關于長頸瓶的成型方法，湖田窯考古發掘中的北宋晚期地層曾出土了長頸瓶母范參殘件。如圖7是湖田窯北宋晚期地層出土的瓶母范。其殘存下腹及底部，長頸較直，淺圈足。器體中間有一較小的圓孔與腹部腹壁中下部一側的圓孔相通。母范是不能直接用于印坯，而是還要通過母范翻模成陰模的子范才能用于印坯。故我們可知長頸瓶至北宋晚期起就開始采用分段陰模印坯成型制作。

圖6

圖7

結語

北宋景德鎮執壺分頸部和腹部兩段拉坯拼接而成，南宋中后期開始執壺流行分段印坯成型，一些造型特殊的執壺，如南宋時期的葫蘆形執壺，分四段分別印制而成。流行于北宋的注壺是采用分兩段分別拉坯制作而成，壺的附件則是采用手工捏制然后拼接而成。北宋時期的瓶類如瓜棱瓶、撇口瓶都是拉坯成型制作而成，其主要是分腹部和頸部兩段分別拉坯而成，然后用瓷泥拼接成完整的瓷瓶。至南宋開始，景德鎮的青白瓷瓷瓶開始流行分段印坯制作而成。長頸瓶出現于北宋晚期，但興盛于南宋，其成型采用陰模分四段分別印坯成型。由此我們可知，北宋壺瓶類以拉坯為主，至南宋特別是中期開始景德鎮制瓷成型開始流行印坯成型。

注釋：

1.《全宋詩》，冊四一，第25969頁.

1.熊廖、熊微.《中國陶瓷古籍集成》上海文化出版社，2006：331.

2.江西省文物考古研究所，浮梁縣博物館.《江西浮梁鳳凰山宋代窯址發掘簡報》.文物，2009（12）.

3.江西省文物考古所，景德鎮民窯博物館.《景德鎮湖田窯址》.文物出版社，2007：179.

4.江西省文物考古所，景德鎮民窯博物館.《景德鎮湖田窯址》.文物出版社，2007：172.

[1]《全宋詩》，冊四一，第25969頁.

[2]熊廖，熊微.《中國陶瓷古籍集成》.上海文化出版社，2006.

[3]劉濤.《宋遼金紀年瓷器》.文物出版社，2004.7.

[4]江西省文物考古所，景德鎮民窯博物館《景德鎮湖田窯址》.文物出版社，2007.

[5]劉冰；趙國棟《赤峰市阿魯科爾沁旗溫多爾敖瑞山遼墓清理簡報》.《文物》，1993（3）.