胃是人體發動機

◎ 李志剛

胃是人體發動機

◎ 李志剛

我經常這樣說：“胃在身體里的作用相當于汽車的發動機。”但也有人提出了一點質疑，例如之前有個讀者就寫信跟我說：“李教授，我們不是經常說心臟是人體的發動機嗎？”

其實，心臟只是人體的一個助推器，是推動血液循環的一個器官，但胃就像馬達一樣，是人體力量之根源，健康之基礎。我們每天吃各種各樣的食物，要想這些食物轉化成熱量被人體所吸收利用，就必須依靠胃這個發動機來消化。

很多有過住院或者身邊親友有住院經歷的朋友，不知道你注意到沒有，有時并不是所有的病都反應在胃上，但幾乎所有的病都與胃有關。醫生會在患者住院的過程中特別提醒患者注意保養自己的胃。

比如，在產婦生產完或患者剛做完手術后，醫生或護士一定都會提示家屬產后或術后幾日需注意飲食，不能食用油膩湯水，而是要食用米粥等流食。人在虛弱時為什么不能立馬進補，而要吃這些所謂“廉價”的食材呢？從中醫的角度來看，有這么一句話說得好：“存得一分胃氣，保得一份生命。”只要把飲食和腸胃調整好，便可最大限度地降低手術或化療的副作用。

所以，我常常給患者推薦“健康米粥”。這種米粥可不是一般的小米粥，其主料最好有小米、薏米、大棗、山藥。因為小米是養胃佳品，而薏米則可以健脾利濕，大棗能益氣補血，山藥能平補肺脾腎三臟，兼有除濕作用。把這四種食物搭配在一起煮粥，早晚服用，可起到扶正氣、補胃氣的作用。值得注意的是：大米性寒涼，不宜做術后湯粥原料。另外，薏米在孕期也不能食用，易導致流產。

這些看似“廉價”的食材，首先幫助我們恢復了胃的動力，調理了人體，這是健康的第一步。由此可見，身體就像一部汽車，若想開動起來，必須先把胃調理好，讓發動機正常運轉。（摘自《養胃百日去病根》廣東科技出版社圖/昵圖網）