“生物化學”微考核模式初探

魏銀萍　周小萍

摘 要 “生物化學”是生物、醫學、食品等相關專業的必修課程，而課程內容體系復雜、涵蓋面廣，是各大高校的“教”與“學”的兩難課程，傳統的考核方式對于接受能力相對較弱的高職院校學生而言弊端較多，本文對“生物化學的”微考核模式進行探索，從理論內容記憶考核、到實踐技術過程考核、到學習態度實時考核，分模塊分步驟逐步進行，較傳統考核而言成效顯著。

關鍵詞 微考核 模式 過程考核

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2015.10.024

Micro Assessment Model of "Biochemistry"

WEI Yinping， ZHOU Xiaoping

（School of Biological Engineering， Hubei Vocational College of Bio-Technology， Wuhan， Hubei 430070）

Abstract "Biochemistry" is a biological， medical， food and other related professional required courses， and curriculum content system complex， covering a broad area， is "teaching" and "learning" the dilemma of course major colleges and universities， traditional assessment methods for acceptance Vocational College students relatively weak in terms of malpractice more paper， "biochemistry" micro-assessment model to explore， from the theoretical content of memory assessment， process assessment techniques to practice， to learn the attitude of the real-time assessment， sub-module step by step gradually， the more significant results in terms of the traditional appraisal.

Key words micro assessment; mode; process assessment

1 生物化學課程特點

生物化學（biochemistry）是運用化學、生物學、物理學的理論和方法，從分子水平研究生物體的化學組成及其在生命活動中變化規律的科學。①是生物、醫學以及食品等相關專業的核心課程。然而，一方面由于生物化學具有內容龐雜、枯燥，名詞及基本概念繁多，理論深奧，代謝途徑復雜，學科發展迅速等特點，導致“填鴨式”、“滿堂灌”的教學現象，使得學生學習積極性、主動性降低，教學實效性差，②③④歷來是各大高校的“四大名補”之一，是“教”與“學”的兩難課程。

高職院校的學生有著基礎薄弱，自覺性較差的特點，生物化學課程的開設，對老師和學生都是一大挑戰。由于高職院校主要培養學生的實踐操作能力，所以通過生物化學的學習不僅要掌握基本的理論知識，還要熟悉相關的實驗操作技能。在傳統的考核中，一般都是“一卷定分”，考核的內容除有理論知識以外，還有相關的技能操作要點。而由于生物化學知識涵蓋量大、內容體系龐雜，學生整體把握的難度較大，再加之知識體系不夠清楚，要么就是張冠李戴，要么就是不知從何作答，因此不能真實地反映出學生學習的態度和學習的過程。

2 微考核在生物化學課程中的實施

微考核是區別于傳統意義上的考核方法，它是針對高職院校學生特點摸索出來的，它可以使復雜的知識體系簡單化、繁亂的知識目標清晰化、龐大的知識要點階段化。它的特點是規模小，時間短，次數多，考核方法多樣等，非常適合高職院校的學生。

2.1 理論考核做到模塊考核

生物化學雖然屬于理科性質的課程，但是絕大部分內容還是靠記憶為主，內容可以分為四大模塊，即糖類、脂類、蛋白質、核酸、酶和維生素幾大物質的結構功能、物質代謝、生物氧化以及基因信息的傳遞。每結束一個模塊的學習，即由教師總結知識要點，指導學生進行記憶和練習，學生掌握后即可進行考核。首先，考核的方式可以借用傳統的筆試考試，但在題量上要縮減，題目要靈活;其次，考核的規模要小，盡可能按組分期分批進行考核，為了使學生在考試的壓力下認真學習，可以多出幾套試題，考試時隨機抽取，這樣可以避免由于考試時間不同而造成的試題泄露情況，這樣可以做到公平公正。考核結束后，教師對學生的試卷進行及時批改和總結，通過學生答題的情況可以反映出學生對本模塊內容掌握的程度，如果掌握情況普遍較好，即可進行下一模塊的學習，如果普遍反映較差，那老師就要總結經驗教訓，重新梳理內容，讓學生加強對知識的理解和掌握。最終的理論考核成績按照四個模塊的平均分來計算。

2.2 實踐考核做到過程考核

高等職業教育以培養學生的實踐技能為主要目標，所以實踐考核就顯得尤為重要。技能的掌握是一個逐漸生成的過程，而不是一蹴而就的，傳統的考核方案僅注重學生最終結果的評定，忽視了學生平時的點滴進步，顯然有待于改善。而倡導過程性評價無疑是一條較為正確的道路。有利于調動學生的積極性，較為全面客觀地關注每一個學生的學習成長過程。⑤生物化學的實訓內容包括糖、脂、蛋白質和核酸以及酶的定性及定量的分析，其中不僅包括了相關的實驗儀器的使用方法，如分光光度計、凱氏定氮設備、層析設備、電泳設備等，還包括了基礎的實驗操作技能，如梯度稀釋的方法、滴定的方法、比色的方法等。由于實訓條件的限制，一般實訓內容的開設是以班級為單位進行的，如果不做到過程考核，就會有一部分同學以“打醬油”的身份出現，不能達到所有學生“應會”、“都會”的程度。教師首先要制定詳細的考核標準，并在實訓課前讓學生熟悉內容，在實訓操作過程中，教師除了要實時指導學生操作外還要全程監督，最后按照考核標準綜合打分。期末的實訓考核成績按照每次實訓成績的平均分進行計算。例如，以下是DNS法測定還原糖的考核標準（見表1）：endprint

2.3 平時考核做到態度考核

學習態度是指學習者對學習活動的基本看法及其在學習活動中的言行表現，前蘇聯教育家斯卡特金肯定地指出：“教學效果基本上取決于學習態度。”可見，學習態度對學校效果的重要性。⑥生物化學是一門專業性較強的課程，并且相關的知識點是環環相扣的，需要有足夠的恒心和耐心來進行學習。而高職院校的學生學習的自覺性和自律性都略遜于本科生，所以需要老師不時地進行關注和監督，逐漸地引導他們積極主動地思考問題和解決問題。平時考核主要從學習態度（是否是積極謙虛地進行知識的學習）、作業完成情況（是否認真足量地完成了老師布置的作業）、課堂回答問題（是否能快速正確地回答老師的問題以及是否積極主動）、考勤（是否有無故曠課的情況以及多少）以及對課堂的關注度（課堂上是否認真聽課）等方面進行考核。

3微考核模式中總成績的評定方案

經過了理論模塊化考核、實踐過程考核以及平時態度考核，整個學期下來，使學生學習了“應會”的理論知識，掌握了關鍵的實踐操作技能，符合高等職業教育的目的。最終考核成績的評定按照理論考核：實踐考核：平時考核為4：4：2的比例核算。微考核模式從學習態度到訓練過程再到模塊化考核，全方位多角度地對學生的學習進行監督和指導，從根本上解決了學生的壞習慣，從一定程度上解決了學習的盲目性和盲從性。

4 結語

課程考核環節是教學過程的重要環節，對整個教學過程起到導向、檢驗、鑒定、反饋等多種作用，是教學過程的指揮棒。⑦生物化學課程作為大家普遍認為是較難“教”和“學”的課程，老師除了要做好課堂教學設計和提高學生的學習興趣外，也要根據學生的特點摸索合適的考核方案。通過微考核的實施，雖然教師的工作量提高了不少，但是學生普遍反映對知識的掌握比較透徹，印象深刻，考核成績普遍較往屆生高，也打消了他們之前對生物化學課程的畏懼感。

注釋

① 梅星元，袁均林，吳柏春.生物化學[M].武漢：華中師范大學出版社，2007.

② 龍雁華.激發學生興趣 提高生物化學教學實效[J].高校生物學教學研究（電子版），2012.2（2）：33-35.

③ 朱葆華.生物化學教學方法的幾點體會[J].生物學雜志，2009.26（1）：89-90.

④ 楊正久.生物化學教學中如何激發學生的學習興趣[J].凱里學院學報，2009.27（6）：61-63.

⑤ 旋艷靜，陳德唐.職業教育教學方式及考核方案的實踐探索[J].宿州教育學院學報，2014.17（3）：94-96.

⑥ 孫維勝.論學生正確的學習態度及其培養[J].當代教育科學，2003：13-16.

⑦ 胡玉珊.“知識+技能+態度”的多元化過程性考核模式研究[J].城市建設理論研究（電子版），2013（19）.endprint