酒吧里的農夫市集

崔明理

有機蔬菜、葡萄、散養雞蛋、鵝蛋、黑豬肉、豬骨、石磨面粉、白玉米面、大豆油、龍鳳貢面、百味紅糖熏肉、藏式酸奶和傳統手工米酒……農夫市集您也許已有耳聞，但開在酒吧里的市集您聽說過嗎？北京鼓樓農夫市集（Farm to Neighbors，簡稱F2N）自2014年8月誕生之日起，就一直“寄居”在鼓樓附近的酒吧，在酒吧白天歇業的時候進駐。

據了解，F2N的組織者，來自臺灣的黃莉莉曾因在北京胡同屋頂上搭建蒙古包居住而“走紅”（不過這并非她所愿）。為了吃到令自己滿意的自然無污染食物，她便一手籌辦了F2N市集。沒有強調有機、沒有大肆宣傳，鼓樓農夫市集的目標很簡單：為鼓樓的居民服務，讓這里的朋友們更方便取得本地品質安全的生態食品。