進口食品的喜與憂

◆本刊記者 許方霄

2015年上半年進口食品情況面面觀

俗話說，民以食為天，雖然當今社會物質生活極大豐富，但是“食”的地位似乎仍然至高無上。隨著生活水平的提高，在食品安全問題上長期保持著一根敏感神經的中國百姓對食品的要求越來越高，甚至可以稱得上挑剔，而在全球流通便利的條件下，選擇“舶來品”早已不再是新鮮事，尤其近年來，進口食品貿易額增長趨勢迅猛。在我國引進的眾多進口食品中，最受中國百姓歡迎的是哪種食品？這些進口食品的質量又如何？在進口食品大舉進軍中國食品市場之時，國內呈現何種態勢？

進口食品貿易額10 年增長4.3 倍

隨著生活水平的提高，人們對食品的需求也不再簡單滿足于溫飽。為了與社會發展水平相適應，人們提高生活品質的要求日益強烈，因此，對食品賦予更多期望，這也使食品市場擁有更為廣闊的發展天地。格魯吉亞國家葡萄酒局的統計數據顯示，2015 年1 ～7 月間，格魯吉亞共向35 個國家出口葡萄酒，數量達1681.02 萬瓶，價值總額為4758.97萬美元，我國位列出口增長幅度較大國家名單中的第四位，進口98.42 萬瓶葡萄酒，增長幅度為35%。

不知從何時開始，購買進口食品成了國內的一種時髦行為。在對我國進口食品品種進行歸納匯總后，可以發現，我國的進口食品品種豐富，進口食品引進國幾乎涵蓋全球。雖然近年來我國進口食品的口岸越來越多，但主要仍集中于沿海地區。據相關數據顯示，2015 年上半年，我國有進口食品貿易的記錄共有287 個口岸，其中上海、天津、青島、深圳、大連、廣州、廈門、煙臺、南通、北京是進口食品貿易額居于前10 位的口岸，貿易額共計160.3 億美元，占我國進口食品貿易總額的72.1%，這也是沿海城市成為國內消費進口食品強勁區域的重要原因之一。

2005 ～2015 年的10 年間，我國進口食品貿易額增長了4.3 倍，年均增長率達17.6%，僅2015 年上半年，我國的進口食品質量就達2035.2 萬噸，貿易額為222.3 億美元，進口批次為55.2 萬批，涉及179 個國家或地區，其中，進口食品貿易額前10 位的組織或地區分別為歐盟、東盟、美國、新西蘭、巴西、澳大利亞、俄羅斯、加拿大、烏克蘭和韓國，這10個國家或地區的進口食品貿易額占貿易總額的79.6%，為177.0 億美元。

由于進口食品的來源廣泛，我國食品市場上的進口食品種類多樣化。在我國進口的食品中，位列2015 年上半年進口食品貿易額前10 位的食品種類是：油脂及油料類、乳制品類、水產及制品類、肉類、糧谷及制品類、酒類、糖類、飲料類、其他加工食品類和干堅果類等，貿易額達208.7 億美元，占我國進口食品貿易總額的93.9%。其中，植物油、水產品、肉類、乳粉等大宗食品的進口量分別達到339.6 萬噸、200.6 萬噸、132.5 萬噸和98.7 萬噸。

進口嬰幼兒奶粉貿易額增長迅猛

長期以來，進口嬰幼兒奶粉就是中國人爭相搶購的商品，這種不惜遠赴萬里購買奶粉的瘋狂行為甚至受到香港及國外的抗議，但聯合國糧農組織（FAO）最近公布的數據顯示，乳制品商品價格普遍下跌，其中奶粉所受影響最為嚴重，其次為奶酪和黃油。

聯合國糧農組織發布的數據表明，2015 年7 月的食品價格指數月平均值為自2009 年以來的最低點，僅164.6 點，比6 月下跌1.7 點，跌幅為1.0%；比上年同期下跌近40 點，跌幅約24.3%。而7月份的乳制品價格指數平均為149.1點，比6 月下降11.5 點，跌幅約為7.7%。至于7 月份的食品價格及乳制品價格為何會下跌，有業內人士分析說，中國、中東和北非等國家或地區的進口需求受到抑制，這是導致了價格下跌的主要原因，此外，新西蘭的部分生產商還希望通過降價手段，以期在本財年結束前減少庫存，這也是影響食品價格的原因之一。

奶粉價格下跌，并不意味著進口數量及進口貿易額的嚴重下滑。歐盟表示，雖然奶粉價格目前已達到近幾年的冰點，但由于目前的牛奶產量高于去年同期，所以仍將有大量乳制品商品會出口國外。正如，2015 年6 月我國進口小包裝嬰幼兒奶粉14742 噸，較上月增加了2273 噸，環比增長18.2%；同比增加了6731 噸，同比增長84.0%。其中，從荷蘭、愛爾蘭、法國、新西蘭、丹麥和新加坡的進口量分別為4751噸、3032噸、1349噸、1165噸、994 噸和124 噸，這六個國家的進口量占該月進口總量的77.4%。進口小包裝嬰幼兒奶粉平均價格為13642 美元/噸，較上月下跌了644 美元，環比跌幅4.7%，但與上年相較，同比增長了1147 美元，增幅為8.4%。

此外，2015 年上半年，我國全國累計進口嬰幼兒配方乳粉74967 噸，同比增長27.8%；進口金額高達103364 萬美元，同比增長41.9%，平均單價達13788美元/噸，同比增長11.0%。

九成進口食品均存在不合格問題

細究中國百姓“崇洋媚外”行為，最主要的原因是他們認為進口食品比本國食品的質量要好得多，更安全，但結果真是這樣嗎？從7 月30 日國家質檢總局發布的《2015 年上半年中國進口食品質量安全狀況》報告上看，在進口食品質量安全上，仍存在一些退運或銷毀不合格食品的情況。

對于我國進口食品質量安全狀況，國家質檢總局表示，多年來，質監部門始終沒有放松對進口食品的檢驗檢疫力度，進口食品質量安全水平穩中有升，并明確指出，我國進口食品的質量安全總體情況也始終穩定，沒有發生過重大質量安全問題。但不可否認的是，在《2015 年上半年中國進口食品質量安全狀況》中，仍有一些問題發生：2015 年上半年，在從57 個國家或地區進口的食品中，我國各地出入境檢驗檢疫機構檢出不符合我國食品安全國家標準和法律法規要求的，包括退運或銷毀不合格的進口食品有1255 批，同比減少12.3%；共4960 噸，同比減少31.8%；總價值1452 萬美元，同比增長67.6%。

此外，還有一點不容被忽視的情況是，在2015 年上半年進口食品的檢驗檢疫中，幾乎所有種類的進口食品均被檢出不合格問題，共占檢出不合格進口食品總批次的90.1%。其中，位于前10 位的不合格進口食品種類分別為：飲料類、糕點餅干類、糧谷及制品類、糖類、其他加工食品類、水產及制品類、酒類、乳制品類、調味品類、干堅果類。業內人士認為，導致進口食品不合格的原因大致可分為19類之多，且不同種類進口食品的不合格原因互不相同。該業內人士進一步說，如飲料類、糕點餅干類和糖類等進口食品不合格的主要原因是因為超標或超范圍使用酸性紅、苯甲酸、硅鋁酸鈉等食品添加劑；酒類和糧谷及制品類不合格的主要原因是銅、鐵等重金屬超標；水產及制品類不合格主要原因是單增李斯特菌、沙門氏菌等有害微生物污染等。而在諸多原因之中，食品添加劑超標、微生物污染、品質不合格、標簽不合格、證書不合格、污染物超標、貨證不符、包裝不合格、非食用添加物、含有轉基因成分等原因居于前10 位，占檢出不合格進口食品總批次的97.4%。該業內人士還指出，其中，屬于安全衛生問題的較為突出，食品添加劑超標、微生物污染、污染物超標就占檢出不合格進口食品總批次的48.0%；而品質不合格、標簽不合格、證書不合格等非安全衛生問題也占檢出不合格進口食品總批次的46.2%。

國內食品市場形勢可觀

在復雜的國內外經濟環境下，我國本土食品市場生存狀況如何？從國家統計局相關數據資料中可以發現，我國食品工業企業在2015 年也取得了振奮人心的業績。數據資料顯示，2015 年上半年，全國規模以上食品工業企業（不含煙草）主營業務收入累計完成48013.8 億元，與2014 年上半年相較，同比增長4.8%。此外，利潤總額、稅金總額也均呈出快速增長的趨勢——利潤總額為3003.3億元，同比增長11.9%；稅金總額為1505.5 億元，同比增長6.8%。而農副食品加工業，食品制造業，酒、飲料和精制茶制造業完成的工業增加值（現價）占全國工業增加值的比重分別為4.71%、2.11%和2.25%，與2014 年上半年相比，分別同比增長4.90%、6.80%和8.20%。

此外，食品市場的重要成員餐飲行業表現出逆勢而上、穩健向前的發展趨勢，收入逐月攀升，每月增速均超過社會消費品零售總額的增速。據相關部門統計，從2015 年1 ～7 月，全國餐飲收入高達17597 億元，同比增長11.6%，增幅比2014 年同期提升1.6 個百分點。對于餐飲行業來說，2015 年是個“翻身年”——近5 年首次超過社會消費品零售總額增幅，且高出1.2 個百分點；2015 年上半年，大部分省區餐飲市場繼續回暖，近一半省市餐飲收入以高于全國平均水平的速度增長，表現出持續加快回暖態勢。

“洋食品”來勢洶洶，無論是百姓的潛意識還是國外生產商的營銷策略，國內食品都面臨著激烈而殘酷的競爭和挑戰，雖然在當前經濟增速放緩、市場需求疲軟的勢頭下，國內食品市場狀態有好轉傾向，但在勁敵面前，國內食品市場仍需進一步提振，在《食品安全法》的推動下，提升品質，壯大自我。