胡桃楸嫁接核桃技術研究

金虎等

摘要

[目的]研究胡桃楸嫁接核桃技術。[方法]以插皮舌接方法嫁接4個品種核桃當年生枝條接穗，研究不同品種核桃的嫁接成活率和電導率。[結果] 遼核1號和麻核桃的成活率均高于香玲核桃和禮品1號，4個品種核桃嫁接成活率依次為麻核桃嫁接成活率>遼核1號嫁接成活率>香玲核桃嫁接成活率>禮品1號嫁接成活率。[結論]該研究為胡桃楸嫁接薄皮核桃提供技術理論支持。

關鍵詞胡桃楸；核桃；嫁接；插皮舌接

中圖分類號S723.2文獻標識碼A文章編號0517-6611（2015）21-170-02

胡桃楸（Juglans mandshurica Maxim），又名山核桃、東北核桃、楸樹、胡核桃，為胡桃科胡桃屬植物[1]。胡桃楸在東北林區分布廣泛，在海拔500 m以上的溝谷、山嶺隨處可見，約有6 667 hm2，全部為自然野生。胡桃楸是薄皮核桃的優良砧木，高接后第2年就能形成一定產量。每株接3頭以上可產0.5 hm2左右的薄皮核桃（接頭越多產量越高），市場銷路好。現階段對核桃的研究內容豐富多樣，而對胡桃楸的研究以果皮及果仁化學成分和用材林營造及木材利用為主[2]。在東北地區野生胡桃楸產量不高，胡桃楸堅果不大、殼厚、仁小、味苦，其市場售價不高（1.0～1.5元/kg），與核桃（10～15元/kg）相比差距明顯，而在高寒地區優質核桃的引進又受寒冷氣候的影響，導致一直以來在東北地區當地沒有自己的核桃堅果品種[3]。

核桃雖然有較強的適應性，但無法適應高寒地區寒冷氣候。我國核桃分布主要集中在華北地區，在遼寧南部也有一些分布，而在黑龍江還未發現有野生核桃生長[4]。而胡桃楸喜光，不耐庇蔭，在茂密的林冠下不易更新，可耐-40 ℃嚴寒，且具深根性，根系特別發達，主根明顯，萌蘗和萌芽力均較強，因此胡桃楸是核桃的優良砧木[5]。該研究將高寒地區胡桃嫁接核桃技術總結如下。

1材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1

接穗的采集。接穗在初冬或春季萌芽前采集。選擇生長充實健壯、髓心較小、無病蟲害、粗度在1.0～1.5 cm的發育枝，每30根打成一捆，標明品種和數量。

1.1.2

穗條的貯藏。將初冬采集的穗條進行越冬低溫貯藏。穗條兩端蠟封，與濕度為60%左右的消毒鋸末或細木屑混合，用塑料布打包保濕，貯藏在-3～0 ℃的冷庫或冷藏箱中。早春及時檢查，防止溫度回升導致穗條發芽或腐爛。土壤解凍后，溫度轉暖時，及時將假植穗條進行蠟封。

1.1.3

接穗的剪截和蠟封。將穗條按長度15 cm剪截成接穗，接穗上留2～3個飽滿芽，剪口距頂芽1～2 cm。將石蠟水浴加熱至熔化，然后將剪截好的接穗在蠟液中迅速蘸一下，甩掉多余蠟液，再蘸另一頭，使接穗表面包被一層較薄的蠟膜。

1.1.4

接穗的使用。接穗蠟封后裝箱，覆少量濕鋸末或濕報紙，裝入塑料袋封口保濕，0～5 ℃冷藏。嫁接前3～5 d室溫下催醒，當砧木皮層與木質離層時即可使用。

1.1.5

砧木。挑選生長緩慢，不宜結果的劣勢樹，于展葉前在準備嫁接的部位以上10 cm處鋸斷，嫁接時再往下截10 cm，嫁接部位的直徑以4～7 cm為宜。

1.2試驗方法

嫁接方法以“插皮舌接”為宜，具體嫁接步驟如下。

1.2.1

放水。在離地面30 cm左右的主干上，用手鋸按照螺旋方向鋸2～3次，鋸齒深度達到木質部即可（將皮層鋸透）。

1.2.2

嫁接。在砧木嫁接部位截斷，削光皮層毛茬。在砧木截口側面選一通直光滑處，由下向上削去老皮，長5～7 cm，露出1～2 cm厚的嫩皮層。根據接頭粗細情況，1個接頭可嫁接1～3根接穗，接穗長度要基本一致。將接穗下端削一長6～8 cm的削面，刀口一開始就向下并超過髓心。用手將削面頂端捏開，使皮層和木質部分離。把接穗木質部插入砧木木質部和皮層之間，使接穗皮層緊貼在砧木皮層的削面上，然后用塑料條將接口纏緊。

1.2.3

保濕處理。用一報紙卷成筒套在接口上，紙筒上部高出接穗頂部2～4 cm，紙筒下部低于綁塑料繩處，再用塑料繩將底部綁好。然后用細碎的濕潤土填滿紙筒，并用木棍將接口部位的土插實，再用塑料袋自上而下套住，最后用塑料繩將基部扎牢，中間部分也適當綁扎。

1.3嫁接后管理

1.3.1

除萌。及時去掉砧木上的萌蘗，若接穗死亡，萌芽可保留一部分，以便芽接補救或恢復樹冠后再進行改接。

1.3.2

放風。接后20 d左右接穗開始萌發，當新梢長出土后，可將袋頂部開一口，讓嫩梢頂端自然伸出，放風口由小到大，分2～3次打開。當新梢伸出袋后，可將頂部全打開。

1.3.3

綁支柱。當新梢長到20～30 cm時，將土全部去掉，要及時在接口處設立支桿，將新梢牽引幫結在支桿上，隨著新梢的加長要綁2～3次。

1.3.4

解綁。嫁接后2個月左右，要將接口處的綁繩解掉，防止絞縊。

1.3.5

越冬防寒。用石灰水加鹽或石灰水加石硫合劑，對主干刷白，這樣可反射陽光，減少樹干對太陽輻射熱的吸收，降低樹體晝夜溫差，避免樹干凍裂，還可以殺死在樹皮內越冬的害蟲。

2結果與分析

2.1成活率

嫁接后2個月解除嫁接部位上的綁條，調查當年嫁接成活率，當年總共嫁接了540棵接穗。由表1可知，遼核1號和麻核桃分別嫁接了150棵，嫁接成活株數分別為124棵和128棵，成活率分別為82.67%和8533%；香玲核桃和禮品1號分別嫁接了120棵，嫁接成活株數分別為93棵和92棵，成活率分別為77.50%和76.67%。

嫁接后第2年春季，于嫁接苗開始萌動發芽時進行越冬成活率調查。調查發現，遼核1號越冬成活119棵，成活率為79.33%；麻核桃越冬成活121棵，成活率為80.67%；香玲核桃越冬成活81棵，成活率為67.50%；禮品1號成活79棵，成活率為65.83%。

依據當年嫁接成活率可以看出，麻核桃和遼核1號的嫁接成活率均高于香玲核桃與禮品1號5個百分點以上，且麻核桃的嫁接成活率略高于遼核1號；依據越冬成活率可以看

出，麻核桃和遼核1號的成活率也均高于香玲核桃與禮品

1號10個百分點以上，且麻核桃的越冬成活率率高于遼核1號。故在4個品種核桃中，遼核1號和麻核桃與當地胡桃楸的嫁接親和力較高，且有較強的抗寒性，能適應當地區較寒冷氣候條件。

2.2電導率

植物的電導率越高抗寒性就越弱。根據電導率測定結果（圖1）可知，4個品種核桃與胡桃楸抗寒性依次為：胡桃楸抗寒性>遼核1號抗寒性>麻核桃抗寒性>香玲核桃抗寒性>禮品1號抗寒性。

3結論

以胡桃楸為砧木，利用插皮舌接方法進行核桃嫁接是可行的，但必須選擇好核桃的品種，同時應做好越冬防寒處理。該項目試驗中遼核1號和麻核桃的成活率均高于香玲核桃和禮品1號，說明前2種與當地胡桃楸在遺傳和生物學特性上都有較高的親和力，同時前2種在抗寒性上也較高于后2種核桃品種，項目實施過程中進行的電導率測定結果也側面反映了4個品種核桃當地胡桃楸抗寒性的強弱。因此，在高寒地區進行核桃嫁接，應留意該地區冬季較長、氣溫較低的客觀條件，選擇接穗時應注意與胡桃楸的親緣關系以及接穗的抗寒性強弱。

參考文獻

[1]

鄭萬鈞.中國樹木志[M].北京：中國林業出版社，1985.

[2] 化婷，劉丙花，侯立群.核桃種仁營養成分研究進展[J].山東林業科技，2014（1）：95-98.

[3] 侯立群.中國核桃產業發展報告[M].北京：中國林業出版社，2008.

[4] 韓華柏，何方.我國核桃育種的回顧和展望[J].經濟林研究，2004（3）：48-53.

[5] 王玉興.核桃插皮舌腹接技術[J].中國果樹，2013（6）：66-67.