陽春砂種子質量標準的研究

孫林霞等

摘要[目的]研究制定陽春砂種子質量的分級標準。[方法]以《農作物種子檢驗規程》國家標準為依據，參照優選出的陽春砂種子品質檢驗方法，分別測定了31批陽春砂種子的千粒重、含水量、生活力和發芽率等4項指標，并采用K均值聚類分析法對各項指標數據進行分析處理。[結果]31批種子的質量參次不齊，其中發芽率、千粒重及生活力的差異最為明顯；聚類分析結果顯示，可將陽春砂種子質量分為3類。[結論]結合陽春砂種子生產實際及聚類分析結果，以發芽率及千粒重作為主要參考指標，可將陽春砂種子質量初步分為3個等級。

關鍵詞陽春砂；種子質量；分級標準

中圖分類號S567文獻標識碼A文章編號0517-6611（2015）21-083-02

陽春砂Amomum villosum Lour.為姜科豆蔻屬植物，其干燥成熟果實作砂仁藥用，是我國著名的“四大南藥”之一，具化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎的功效[1]。一直以來，由于陽春砂種子存在發芽率低、生命力短、質量參次不齊等問題，生產上常采用分株繁殖，但長期的無性繁殖易造成其種性退化、病蟲害發生率高及藥材品質下降[2]，因而研究制定陽春砂種子質量分級標準，對于砂仁藥材的規范化生產尤為重要。有學者先后開展了不同播種期、不同引發處理及發芽條件等外界因素對陽春砂種子萌發影響的研究，初步摸清了陽春砂種子萌發的特性[3-5]，但尚缺乏對陽春砂種子質量的系統研究，質量分級標準研究也尚未見相關報道。該研究在前期研究制定的陽春砂種子品質檢驗方法[6]基礎上，開展種子質量分級標準研究，為陽春砂種子質量標準的制定奠定堅實基礎。

1材料與方法

1.1試驗材料

于陽春砂果實成熟期，在其藥材道地產區及主產區收集了31份新鮮的陽春砂果實（表1），經廣州中醫藥大學劉軍民教授鑒定為姜科植物陽春砂Amomum villosum Lour.的果實。剝棄果殼，剝開種子團，置陰涼通風干燥處攤晾至種子表面收干水分，裝于密封袋內，置4 ℃貯藏，備用。

1.2儀器與試劑

ZRX258E智能人工氣候培養箱（杭州錢江儀器設備有限公司）；千分之一天平（德國Starorius公司）；DHG9245A型恒溫鼓風干燥箱（上海恒一科技有限公司生產）；培養皿（15×3 cm）、濾紙（15 cm）（廣州文睿科學儀器有限公司）；紅四氮唑（TTC）、赤霉素（GA）（aladdin公司）；濃硫酸、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉為國產分析純，試驗用水為蒸餾水。

1.3試驗方法

1.3.1千粒重、水分、生活力、發芽率的測定。首先對陽春砂種子進行扦樣，然后參照阮英恒等研究制定的陽春砂種子品質檢驗方法[6]，分別對31批種子的千粒重、水分、生活力及發芽率等4項指標進行測定。

1.3.2陽春砂種子質量分級。采用SPSS21.0軟件，對31批陽春砂種子的千粒重、水分、生活力、發芽率等4項指標的測定數據進行K-均值聚類分析。

2結果與分析

2.1各項指標的測定

千粒重、水分、生活力及發芽率等4項指標的測定結果顯示（表1），31批陽春砂種子的千粒重、生活力及發芽率均具有較大的差異，千粒重為6.808～19120 g，生活力為51.33%～88.50%，大部分則在60.00%以上；發芽率則普遍較低，且不同居群間的差異較大，最低為367%，最高可達64.25%。含水量為11.18%～20.13%，不同居群的種子水分含量差異不明顯。

2.2陽春砂種子質量分級

通過K均值聚類分析，得到陽春砂種子質量各個分級指標的3個最終聚類中心值，結果顯示（表2），陽春砂種子可分為三級。

因發芽率可直接反映種子的田間出苗率[7]，在種子質量分級標準研究中發芽率均為首要考慮的因素。表1測定結果顯示，不同批次的陽春砂種子發芽率及千粒重差異較大，二者應為其種子質量分級的重要指標。圍繞聚類中心值（表

2）及各分類指標范圍（表3）并結合生產實際，擬將陽春砂種子初步分為3個等級（表4）；其中I級種子顆粒較大、表面較油潤、棕色；II級種子顆粒大、表面油潤、深棕色，I級和II級種子為合格種子；III級種子較干癟、淺棕色，為不完全成熟種子，發芽率低于16.33%，為不合格種子。

3小結與討論

該研究結果顯示，不同批次的陽春砂種子質量參差不齊，可能的原因有：一是由于采集時間上的差異，造成不同居群間果實的成熟度不一致，如廣東產陽春砂果實于8月中下旬成熟，而云南產陽春砂果實一般于9、10月份成熟[8]，試驗所收集的云南產不同居群的種子均較干癟、色淺棕，種子尚未完全成熟；二是由于生境上的異質性及生產栽培技術的不同，造成陽春砂種子千粒重、水分、生活力及發芽率等的差異。

種子的發芽率是田間出苗率的最直接反映，千粒重則可在一定程度上反映種子的飽滿程度和成熟度，均是種子質量分級的重要指標。種子生活力反映了種子的活力情況，而種子的含水量影響著種子的生長發育且反映了對貯藏條件的要求，但可通過簡單的干燥技術來改變，因此活力和含水量可作為種子分級的參考指標[7，9-11]。該研究結果顯示，不同批次的陽春砂種子發芽率及千粒重差異較大，千粒重越大、生活力越高的種子發芽率越高，即種子越成熟，越飽滿，越有活力，發芽率越高。因此，發芽率和千粒重應作為陽春砂種子質量分級首要考慮的指標。同時，研究發現千粒重大的種子生活力不一定大，而千粒重低的種子生活力并不低，造成千粒重及生活力高的種子發芽率不一定高，這可能與種子本

身的遺傳變異有關[12]。不同居群陽春砂種子的含水量無顯著性差異，而含水量太高易引起種子的霉變，含水量太低則不易種子的后熟，因此含水量保持在一定范圍。

參考文獻

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