木醋在藍莓扦插繁殖與栽培中的應用

申健等

摘要[目的]研究木醋在藍莓扦插繁殖及栽培中的作用。[方法]以藍莓莖段和組培苗為材料，通過對扦插生根時間、生根綜合指標、株高及土壤pH的測定，分析木醋在藍莓扦插繁殖及栽培中的作用。[結果]木醋噴施能縮短藍莓插穗的生根時間，各處理均比對照顯著降低，稀釋100倍處理生根時間最短；不同處理生根綜合質量均比對照明顯提高，稀釋200倍處理生根綜合質量最高。藍莓移栽初期，各處理間株高無顯著性差異；隨著木醋噴施次數的增多，各處理間植株的生長出現了差異，稀釋200倍處理藍莓的株高最高。木醋噴施有降低土壤pH的作用，稀釋100倍木醋pH與對照相比降低幅度最大。[結論]可以將木醋作為一種植物生長調節物質應用于藍莓的繁殖與栽培中。

關鍵詞木醋；藍莓；扦插；栽培

中圖分類號S604文獻標識碼A文章編號0517-6611（2015）21-077-02

木醋是木材等植物性材料，經過炭化或干餾產生的氣體混合物，再經冷凝回收分離獲得的有機產品[1]。木醋的成分主要包括有機酸、酚類、醇類和酮類等多種物質[2]，具有促進植物生長、殺菌、防蟲、防腐、脫臭、改良土壤環境等多種功效，可以廣泛應用于農業、林業、畜牧業、醫藥、食品等部門[3-4]。

近些年世界各地大力開展小漿果的栽培和相應產品的研發工作。在各種小漿果中，尤以藍莓（Vaccinium uliginosum Linn.）發展較快。近幾年來，我國藍莓種植得到迅速發展，種植生產的分布區域北起黑龍江，南至云南，超過10個省份開始商業化種植生產[5]。藍莓為杜鵑花科藍莓屬植物，果實富含多種營養物質，其中維生素、氨基酸、礦物質元素和花色苷含量較高，具有抗衰老、強心、保護視力、抗癌防癌等多種功效[6]。隨著人們健康保健意識的增強，藍莓產品的需求量將會增大。

藍莓生長喜歡酸性環境條件，pH 4.0～5.5為宜，最適pH 4.3～4.8[7]。木醋作為一種植物生長調節物質，其pH在4.0左右，能滿足藍莓對酸性環境的特殊需求，其所含各種有機物質可能對藍莓的生長產生促進作用。該研究將木醋應用于藍莓的繁殖與栽培中，探討木醋所起的作用，為木醋在藍莓繁殖與栽培中的應用提供技術支持。

1材料與方法

1.1供試材料

木醋（硬雜木木醋液），定植于試驗田中藍莓植株及組織培養繁殖出的幼苗。

1.2試驗方法

1.2.1木醋在藍莓莖段扦插中的應用。

選取生長健壯、無病蟲害藍莓枝條，剪成10 cm左右作為插穗。插穗剪去下部枝葉及芽，上部留2片葉，將留下的葉片剪掉2/3，以減少植物組織水分的蒸騰[8]。以清水作為對照（CK），配制木醋稀釋倍數為100倍（處理A）、200倍（處理B）、300倍液（處理C）的藥劑。將捆好的插穗下切面放入不同處理液中浸泡24 h，浸泡深度為3～5 cm。插穗扦插后每隔7 d使用小噴霧器噴施清水及不同濃度的木醋（木醋噴施濃度與插穗浸泡使用濃度一致），每個處理噴施300 ml。扦插7 d后開始進行生根情況觀察，每天上午觀察1次，當在插穗的基部或在長出的愈傷組織上長出根原基（即白色突起）時，表明開始生根，記錄生根時間。在插穗生根30 d 后開始統計生根率、生根的數目及根的平均長度，按公式Q 值= 生根率×50%+根數量×25% +根長度×25% 計算生根綜合質量[9]。

1.2.2木醋在藍莓栽培中的應用。

采用組培苗進行盆栽，盆規格為上口直徑25 cm、下口直徑18 cm、高16 cm。采用隨機區組設計，每個處理3次重復，每個重復10盆。定植后每個月噴施一次不同稀釋倍數的木醋，木醋濃度處理A為100倍，處理B為200倍，處理C為300倍，以清水做對照（CK），每個處理300 ml。試驗過程中，每個月調查一次株高和土壤pH。

1.3數據處理與分析

用Excel 2003對數據進行計算及繪圖，用SPSS16.0軟件進行統計分析。

2結果與分析

2.1不同處理對藍莓莖段扦插的影響

由不同處理對藍莓莖段扦插生根時間的影響（圖1）可知，木醋噴施能縮短藍莓插穗的生根時間，各處理均比對照顯著降低。處理A生根時間最短，為17 d，比對照縮短了7 d；處理B和C間無顯著性差異，均為19 d，但與處理A差異顯著。說明稀釋100倍木醋對藍莓插穗生根時間的作用效果最明顯，繼續降低濃度則延長插穗生根時間。這可能與木醋對植物的生長促進作用有關，嫩枝扦插中插穗能夠利用葉片吸收部分木醋，補充了部分營養物質，促進了插穗的生根，節省了生根時間。

注：圖內不同小寫字母表示處理間差異顯著（P<0.05）。

圖1不同處理對插穗生根時間的影響

從各處理根系生長情況（表1）可看出，不同濃度木醋對藍莓莖段扦插會產生不同程度的影響。在藍莓扦插中，不同處理生根綜合質量均比對照明顯提高，處理B生根綜合質量最高，為47.10，其次是處理A和C；處理A和B間無顯著性差異。說明不同濃度木醋浸泡與噴施對提高插穗生根綜合質量起積極的促進作用，處理A和B對插穗的促進作用最顯著。

2.2不同處理對藍莓組培苗株高生長的影響

藍莓苗生長過程中，共測量株高6次，由表2可知，藍莓移栽初期（5～6月），各處理間株高無顯著性差異。隨著木醋噴施次數的增多，各處理間植株的生長出現了差異。7月處理B株高最高，為9.1 cm，與處理A間無顯著性差異，與處理CK和C有顯著性差異；處理CK與C間無顯著性差異。在8～10月，各處理株高表現相同，即處理B株高最高，與其他各處理均有顯著性差異；處理CK與C間無顯著性差異。說明稀釋200倍的木醋在藍莓的生長中對株高的促進作用最大，其次是處理A。處理C與對照相似，作用不顯著。

2.3不同處理對藍莓栽培土壤pH的影響

藍莓植株定植后每個月測定一次土壤pH，由不同處理土壤pH測定結果（圖2）可知，在試驗過程中，各處理pH出現先降后升又降的現象，各處理與對照均有顯著性差異。說明木醋噴施有降低土壤pH的作用。且木醋添加最大量的處理A pH與對照相比降低幅度最大，處理A最低pH為4.87。在試驗前期（6～8月）各處理間均出現顯著性差異，在后期（9～10月）處理B和C間沒有顯著性差異，與處理A和處理CK有顯著性差異。

3結論

不同濃度的木醋對藍莓莖段的扦插具有一定的促進作用。無論是在縮短生根時間，還是對插穗生根綜合質量的提高方面均有明顯的促進作用。綜合考慮，稀釋100倍處理作用效果最顯著。可以將木醋應用于藍莓的扦插中，只是在應用時要注意濃度的選擇。

木醋噴施能夠促進藍莓植株生長及降低土壤pH。稀釋200倍木醋處理對藍莓株高的促進作用最顯著，稀釋100倍木醋處理土壤pH降低幅度最大。木醋滿足了藍莓對土壤低pH的特殊需求，雖然未能達到藍莓需求的最佳條件，但對藍莓栽培土壤起到了一定的改良作用。

參考文獻

[1] 王海英，楊國亭，周丹.木醋液研究現狀及其綜合利用[J].東北林業大學學報，2004，32（5）：55-57.

[2] 胡春花，達布希拉圖.木醋液和炭醋肥對設施蔬菜土壤肥力及蔬菜產量的影響[J].中國農學通報，2011，27（10）：218-223.

[3] YATAGAI M，NISHIMOTO M，HORI K，et al.Termiticidal activity of wood vinegar，its components and their homologues[J].Journal of Wood Science，2002，48（4）：338-342.

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