酒店建筑設計的經濟性、舒適性、便利性分析

高雯瑛

【摘要】現代社會對酒店的要求越來越高，在滿足餐飲與居住的基礎上需要考慮更高水平的建設，酒店建筑設計也顯得越來越重要。在建筑設計中需首先考慮到酒店的層次與定位，其次是全方面地考慮到目標入住者的需求，最后，也需重點考慮的自然是建筑的成本。本文就酒店在新時期下的建筑設計做出一些分析，以期對酒店的建筑升級起到一點指導作用。

【關鍵詞】酒店；建筑設計；影響因素；分析

0引言

隨著我國城市化進程的加快，旅游業的發展成為我國國民經濟的戰略性支柱產業。酒店行業也將迎來新一輪再發展的機遇，作為一種獨特的建筑類型，酒店建筑在功能是為客人提供歇息棲身的場所以及商務、休閑、娛樂等功能。這是酒店的建筑設計不同于其他建筑的，為了更好地滿足入住者的需求，以取得較好的經濟利益，需要多方面地考慮各種因素，這里主要分析經濟性、舒適性及交通這三個方面。

1經濟性

目前對于各個酒店的建筑設計調查顯示，酒店設計首先需要考慮的就是經濟性因素，即整個酒店的運營成本。對當下的商業建筑來說，盈利就是其所追求的終極目標。為了達到這個目標，就需要綜合考量我國當前的經濟社會發展水平以及酒店消費群體的經濟實力。對于酒店的建筑設計者而言，首先要充分統籌現有的資源，其次還應當使得酒店的建筑風格與這些資源相協調，從而達到最大的經濟性。如何完成一個兼具經濟性以及合理性的酒店設計，需要對酒店的建筑進行一個科學的量化的設計過程，酒店的選址、規模的定位、客房空間、家具設計等等都需要考慮在內，此外還要精密計算酒店投入與產出的各個方面，確保酒店的建設成本最小化，收益最大化。

在建筑設計的初期階段，為了確保盈利，考慮的是有足夠入住率，加上大多數消費者都是商務或者旅游的，酒店選址不宜過于偏僻，更傾向于選擇一些經濟較為發達的商業區或者交通樞紐處。同時規模宜適當控制，避免規模較小或定位過低造成的資源浪費，也避免規模過大造成的浪費。另外考慮到消費者的需求，酒店配置不必面面俱到，只要滿足居住的基本需求即可，其他的如會議室、娛樂等設施可視情況而定。初期設計規劃確定后，就要進入更細致的設計規劃中。經濟性原則需進一步滲透到更為細小的環節中。例如，在進行平面組織時，要合理地組織流線，綜合考慮酒店的公共面積以及客房面積的分配；盡量減少一次性投資，降低設備運行成本的消耗，借此降低酒店資源的消耗成本；室內裝潢也不必一位追求建筑材料的昂貴奢華，借助涂料、彩色油漆、壁紙等等，同樣可以創造出別致的裝潢效果。另外，在原有建筑基礎上的升級改造也是一種經濟的方式，通常，老建筑在改造上所花費的費用要遠比在城市當中新建一座建筑要低得多，同時也利用了城市建筑資源。例如青島將位于館陶路德國風情街的館陶路22號老建筑改造為一個以影視、歷史為特色的大型酒店。當然，所謂的改造仍然要滿足酒店所需的建筑要求，如前所述。

2舒適性

除上述的經濟性原則外，酒店的舒適性也是我們應當考慮的，畢竟入住者選擇酒店的最初要求就是找一個舒心的地方。因此有些酒店就打出類似“像家一般溫暖”的宣傳語，也是迎合消費者這樣的訴求。酒店等級的劃分依據之一就是能否滿足入住者所需的生理、心理雙重領域訴求。舒適性的設計要求是既要保證客人的潔凈健康，還要在設計室內環境時，綜合考慮整個空間，例如家具的選擇。

影響酒店舒適程度的因素有很多，健康和環境氛圍是其中最重要的兩種。健康原則是指考慮到入住者的五官感受進行的內部環境設計，通常包括房間的隔音效果、空調設計、采光等等。此外，對于更高要求的設計，應是避免雷同性，一個稱職的建筑師應當自覺地將

追求一種獨特的室內裝潢設計作為其必須考慮的因素，務求給消費者一個特別的難忘的住宿回憶。隨著全球旅游事業的快速發展，以及整個社會化水平的提升，酒店建筑的文化氛圍已經越來越受到人們的關注。從前那些造型簡單的酒店往往很難獲得較高的入住率，也正是因為認識到了這一點，目前，相當數量的酒店已經逐漸的突破以往酒店的簡單而固定的模式，愈加重視酒店的人文內涵，積極地回應酒店行業的環境變化。這在設計處理時可以加入一些人文因素情調的符號，比如主題客房就是一種很好的處理方案。造型獨特、主題鮮明的主題房間會讓人產生眼前一亮的視覺效果。不僅會給消費者留下深刻的印象和舒適感，同時也為酒店打造出自己的風格，提高酒店的競爭力，為其盈利帶來極大的提升。如此兼顧消費者生理、心理雙重需求，同時也形成酒店自身文化的做法是建筑設計的長久之道。

3交通的便利性

前面述及兩種建筑設計原則，在二者均能完成的前提下還要特別注意酒店的選址，“酒香還怕巷子深”。在酒店的建筑設計中，選址是決定酒店能否取得成功的最關鍵要素。當下酒店的選址顯得尤為重要。當前大多數城市中的酒店的預期消費者主要是旅游者群體以及各類中小型商務工作人員。因此在選擇地理位置時就會呈現出較為鮮明的特征，只有這樣才能更好地滿足此類入住群體的入住需求。特別是像汽車旅館一類的更是如此，它們多位在高速公路交流道附近，或是公路離城鎮較偏遠處，但亦也有位于市區者，便于以汽車或機車作為旅行工具的旅客投宿。只有確保交通條件足夠便利，旅館的經營才能繼續下去。所以，酒店選址時必須對該地所在區域以及地段進行一個全方位的評估。評估后確定最佳建筑地址，這樣才能期待酒店建成之后的收益。

具體地說，在選址時，一般要考慮一下幾點：第一，是選擇城市。選擇城市時必須全方位的考慮城市的地理位置以及城市的功能地位、周邊交通狀況等等方面。酒店，和所有建筑一樣，都是城市整體生命系統中的一個細胞，與城市互相依附而生存。如果兩者的建設互 不相干、互不照顧、互不協調，沒有長遠規劃，酒店這種特殊的建筑就

會給城市造成麻煩，同時也會因為市政或者交通的問題使酒店運營 出現困難。酒店，必須與城市共存、共建、共享、共利。同時，了解了城市的功能地位也便于決定建筑何種類型的酒店，商務型酒店、度假型酒店、長住型酒店、會議型酒店、觀光型酒店、經濟型酒店、連鎖酒店、公寓式酒店等不同類型的酒店對于酒店選址也有不同的要求。第二，是對選定城市所在的區域，經濟、社會方面的發展狀況，并且根據這些資料做出分析，另外還需要對基地的自身做全方位的評估。諸如對選址的可達性考慮，將酒店到各個交通節點以及居民點的距離作為衡量的依據，如此選擇出的地段往往能夠帶來令人滿意的經濟效益。除此之外，在評估時還可以綜合考慮附近的公共交通狀況、各類交通的出入口以及基礎設施等情況，這有助于提高可達性。

4 結語

酒店所面對的最大的市場就是大眾消費群體，而這樣的一個群體短時間內，又會由一個大的大眾劃分成分布在社會當中的形形色色、具備各自情趣以及價值觀念的各類人群，其選擇也就更趨向于一種多樣化的特點，而以往的酒店在外部造型和室內裝潢上常常帶有一些共性的特點，為了在激烈的酒店市場競爭中占領一席之地，酒店設計顯得非常關鍵，而上述的經濟性、舒適性和交通的便捷性優勢重中之重，需要我們是全方位的考慮和把握，只有這樣，才能把酒店設計理念和設計思路滲透于其中，給酒店帶來更好的經濟利益。

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