做好高中化學演示實驗的幾點認識

王小巖

【關鍵詞】 化學教學;演示實驗;原則

【中圖分類號】 G633.8 【文獻標識碼】 A

【文章編號】 1004—0463（2015）18—0111—01

高中化學是一門以實驗為基礎的科學，具有很強的實驗性。演示實驗是教師通過實際的實驗演示，引起學生觀察、思維，從而認識物質的性質及變化規律的一種教學方法。精心設計合理布局的演示實驗具有高度的藝術性，是化學教學藝術的重要組成部分。在實際教學中，做好化學演示實驗要注意以下幾點。

一、演示實驗要有明確的目的，富有針對性

教師在演示實驗時，許多學生不知道往哪兒看、看什么，更不知道觀察的目的。因此，教師選擇的演示實驗必須服務于教學目的。通過演示實驗，揭示概念、原理、規律，使重點、關鍵、難點知識形象化，讓學生便于觀察，容易理解記憶。 例如，白磷燃燒的實驗。如果實驗目的是為了說明質量守恒，那么“反應前后物質質量總和是否相等的實驗現象”是觀察的重點;如果實驗目的是為了說明緩慢氧化，那么白磷慢慢燃燒起來就是觀察重點;如果實驗目的是為了說明空氣的組成，那么水面上升至五分之一是觀察的重點?？傊蠋煈寣W生明確實驗的目的及觀察對象。

二、演示實驗要操作鮮明直觀，現象易于觀察

1. 演示實驗的現象鮮明清晰。為此，教師應選擇那些在反應中有顏色變化、氣體產生、沉淀生成、物質溶解、發光、發熱、燃燒、爆炸等能給學生較強感官刺激的實驗作為演示實驗。 例如，介紹“酸和堿反應生成鹽和水”這一反應規律時，就不宜選用H2SO4和NaOH的反應，因為該實驗的反應物和生成物均是無色的。而用Cu（OH）2固體中加入H2SO4溶液，效果就很好。因為在反應過程中，既可觀察到反應物Cu（OH）2固體的溶解，又可觀察到H2SO4溶液由無色變為美麗的藍色CuSO4溶液，現象明顯，有利于說明酸和堿反應的規律，且給人以視覺的美感。

2. 演示操作要具體直觀。教師的實驗操作速度要快慢適中，讓學生對每一個動作甚至動作細節都能看清。同時，演示實驗時，教師應采取一些使觀察對象突出、清晰的措施。如，在保證演示時間的情況下，選用較大的實驗儀器，加背襯，作空白對比，或用投影儀放大等。一般而言，在選擇背襯時，對透明液和深色物質用白色背襯，對淺色物質，如乳白色、肉紅色、淡黃色沉淀則用黑色背襯。作空白對比時應注意條件一致，否則沒有說服力。如有的老師，在做用石蕊試液檢驗NaCl溶液的酸堿性時，不作空白比較，或雖然作空白比較，但NaCl溶液和對比的蒸餾水的量卻不一樣。這些都缺乏說服力。

3. 演示儀器裝置要整潔、協調。演示實驗所用的儀器及其他用品都應該整潔。如玻璃器皿的內外壁不能有污痕;破舊的配件如膠皮管、角匙、鑷子等不宜再用于演示實驗。這樣做的目的是逐漸使學生形成一種觀念：化學實驗是一項嚴肅、認真、來不得半點“湊合”的工作。這對培養學生整潔習慣和一絲不茍的科學態度是有利的。儀器的安裝要求按觀察順序，從左到右、從下到上合理安裝，突出主要的觀察部分。儀器的大小、高低、長短要協調，布局合理，重心沉穩。暫不用的儀器、藥品不要擺放到實驗桌上，以免干擾學生的注意力。

三、演示過程要簡潔明了，內容精煉

簡潔明了就是要求實驗事實有利于直接說明問題。因此，某些伴隨有其他副反應的實驗就不宜作演示實驗。例如，在說明鹽和堿反應生成新鹽和新堿這一規律時，就不能用FeSO4和NaOH反應作演示實驗，因為該反應的生成物之一Fe（OH）2很不穩定，很快被氧化成Fe（OH）3紅褐色沉淀。副反應的發生，給根據實驗現象來說明反應規律的步驟造成麻煩。同時，也不要選擇裝置復雜、操作難度大、時間長的實驗作演示實驗，避免因裝置過于復雜，操作難度大而分散學生的注意力，甚至造成失誤。

四、演示裝置要安全可靠，準備充分

教師在選擇、準備和演示實驗時，必須樹立安全第一的思想。為了確保實驗的安全性，教師應做到：第一，改革實驗的方法，消除不安全因素。H2、O2混合氣體的爆炸實驗如在玻璃瓶或鐵皮罐內進行，有一定的危險性。如改在塑料瓶或用混合氣體吹肥皂泡，則沒有危險性。第二，操作力求正確、規范。這既是安全的需要，也是實驗成功的保證，更是一種示范，是學生獲得實驗操作現象的關鍵。 第三，采取必要的針對措施。有害氣體要有吸收裝置，以防外逸。第四，演示實驗必須做到內容科學、方法合理、可靠性高，否則可能會造成事故或知識上的誤解。教師課前應進行預備實驗，其目的在于探索影響實驗成功的因素，掌握好成功的條件和關鍵，從而保證課堂上演示的成功。

總之，作為一名高中化學教師，僅僅只懂得學科文化知識是遠遠不夠的。在實踐教學過程中不斷地優化化學教學方法，特別是演示實驗，這對于培養學生的興趣，提高學生能力是十分有利的。

編輯：張 昀