高職院校藥學類專業分析化學項目化教學初探

魏荷琳，曾邦國，肖隆祥

（樂山職業技術學院，四川 樂山 614000）

高職院校藥學類專業分析化學項目化教學初探

魏荷琳，曾邦國，肖隆祥

（樂山職業技術學院，四川 樂山 614000）

分析化學為高職院校藥學類專業基礎課，傳統教學模式只注重理論教學，導致人才培養目標與社會需求出現脫節。為改變這種局面，許多高職院校正積極探索項目化教學，使學生在完成工作任務的過程中獲得知識、提升技能，真正為社會輸送高素質技能型專門人才。本文主要圍繞分析化學項目化教學思路設計、教學目標制定、教學內容設計、教學過程設計、考核方案制定5方面對高職院校藥學類專業分析化學項目化教學進行初探。

高職；藥學類專業；分析化學；項目化教學

高職教育為生產、建設、管理、服務第一線培養高素質技能型人才，高職教育的培養目標強調實踐能力和職業技能［1］。分析化學是高職院校藥學類專業基礎課程之一，通過培養學生動手能力、分析解決問題能力，提高學生綜合素質，為社會培養具有一定理論基礎和較強動手能力的高技能人才。分析化學教學一般包括兩個方面：（1）分析化學基本原理的理解和應用，即理論基礎；（2）分析化學實驗規范化操作，即實驗操作技能。傳統教學模式一般將兩者分開進行，長期以來該課程教學參照本科類院校的教學模式，以理論教學為主、實驗或實訓教學為輔構建課程教學體系，導致人才培養方向與社會需求脫節，學生畢業后難以迅速適應實際崗位需求，操作能力差，用人單位還要花大量精力再次培訓。因此，高職院校藥學專業分析化學教學改革勢在必行。職業教育項目課程是指以工作任務為中心來選擇、組織課程內容，并以完成工作任務為主要學習方式的課程模式，其目的在于加強課程內容與工作之間的相關性，整合理論與實踐，提高學生職業能力培養的效率［2］。項目化教學是目前許多高職院校正在積極探索的一種教學方法，旨在使學生在完成工作任務的過程中獲得知識和技能。筆者以培養高素質技能型專門人才為目標，結合自身教學經驗，探討藥學類專業分析化學項目化教學的必要性。

1 分析化學項目化教學設計思路

我校藥學專業的分析化學是在學習了有機化學和無機化學的基礎上，并為以后學習藥物分析做準備而開設的藥學專業基礎課程。教學中的項目任務主要是從藥品生產企業質量管理部門，中心實驗室及衛生監督部門藥品檢測、檢驗等工作中提煉出來的。

2 分析化學項目化教學目標制定

藥品生產企業質量部承擔著對藥品生產從原輔料到生產中間品以及最終產品質量控制的責任。高職教育是培養與職業崗位對接的技術和管理人才，所以組織課程組教師深入企業一線調研，與企業工程技術人員、行業資深專家反復研討，了解企業一線質量控制（QC）崗位的知識能力素質要求，并對質量部QC崗位的工作內容進行分析，提煉QC崗位的核心能力為化學分析能力、儀器分析能力和分析結果數據處理能力，以此制定該課程的教學目標，包括能力目標、知識目標和素質目標。

3 分析化學項目化教學內容設計

結合人才培養方案和分析化學課程內容，我們將教學內容設計為A線項目和B線項目，A線項目為課堂教學內容，以8個典型的藥物分析項目為載體，以企業實際生產操作情況為藍本，架構每一個項目的教學內容，如子項目1“苯甲酸的質量分析”，此項目又分設4個任務，分別包括分析方案的制定、儀器和試劑準備、NaOH的標定和苯甲酸含量測定。B線項目為學生課外自主完成項目。教學內容整體設計情況見表1。

表1 分析化學項目化教學內容

4 教學過程設計（教學實施）

藥品生產企業質量部的工作過程一般包括以下步驟：制定（設計）分析方案；按照項目要求準備儀器和試劑，調校相關設備；標定項目用標準溶液；樣品分析；出具樣品分析結果報告。我們設計的每一個子項目都包含了以上步驟，現以“苯甲酸的質量分析”為例進行說明。

學生4～5人為一組，每組設組長一名，場景設定為某制藥企業質量部，教師為質量部QC主管，學生為質量部QC人員。QC主管下達任務書：公司新購進一批藥用苯甲酸原料，批號為20131002，共16袋，昨天生產車間送來了請驗單，現在請各小組制定質量分析方案，并派專人負責取樣。

4.1 設計分析方案

將此任務分6步來完成：（1）引導學生分組課前查閱資料，明確苯甲酸含量測定的分析方法原理，設計分析方案，按照分析方案畫出分析操作流程圖；（2）分組匯報分析方案；（3）各小組匯報完分析方案后進行組間互評；（4）教師點評總結；（5）各小組根據匯報情況修改分析方案；（6）各組制定一份分析方案。

4.2 準備儀器和試劑

在此任務中，學生按分析方案準備分析所用儀器和試劑；按照分析儀器操作規范要求，用電子天平粗稱酚酞，加95%乙醇配制酚酞試劑；用電子天平粗稱NaOH，加水配制0.1 mol/L NaOH待標定液。最后，每組根據儀器和試劑準備情況形成一份分析材料準備單。

4.3 標定NaOH

在此任務中，各組用分析天平精稱鄰苯二甲酸氫鉀于錐形瓶中；以酚酞為指示劑，用NaOH待標定液滴定到終點，記錄終點體積消耗量；計算結果并記錄。最后，每組形成滴定液濃度標定結果報告單。

4.4 苯甲酸的含量測定

在此任務中，各組用分析天平精稱苯甲酸樣品于錐形瓶中，以酚酞為指示劑，用上述標定的NaOH溶液滴定到終點，記錄終點體積消耗量；計算結果并記錄。

4.5 出具報告

根據以上每步記錄的結果，形成檢測結果報告，由組長簽字后上交。

5 考核方案制定

傳統的評價方式主要以理論知識考核為主，對學生的能力和素質基本沒有考核，這種考核方式缺乏對學生技能水平的綜合評價。所以，我們設計的項目化教學考核方案要實現終結性評價與過程性評價相結合，定性評價與定量評價相結合，學生自評、互評與他人評價相結合。基于以上原則與目標，我們設計如下考核方案：過程性評價占學生總成績的75%，終結性評價占學生總成績的25%。其中過程性評價包括A線項目和B線項目評價，A線項目評價包括學生自評（10%）、組間互評（30%）和教師評價（60%）3部分，占整個考核權重的60%；B線項目評價包括教師評價（50%）和組內評價（50%）兩部分，占整個考核權重的15%。

分析化學為高職院校藥學類專業基礎課，在藥品鑒定、新藥研制、體內藥物分析、病因調查、臨床檢驗中，無不需要應用分析化學的理論、知識與技術。因此，這門課的教學設計，直接關系到學生畢業以后能否實現與就業崗位的無縫對接。基于“行動導向”項目教學法［3］的實施，實現了以“教”為中心向以“學”為中心的轉化，實現了理論與實踐的一體化，實現了學用統一，學生能更好地理解所學知識，具備更高的操作技能以及熟悉一般的項目開發流程，從而實現高職教育培養高素質技能型專門人才的目標［4］。本課程項目化教學設計圍繞“動手、動腦、細心操作”的教學改革指導思想，以職業技能和職業素質培養為主線，授課內容盡量貼近生產實際，項目設計以解決實際問題為線索，讓學生在完成具體項目任務的過程中，在掌握完成每一項任務所需知識和技能的同時，提升職業素質。

［1］孫蘭鳳，潘琦，張曉繼.談以能力為本的高職分析化學考試方式的改革［J］.遼寧高職學報，2011，13（2）：96-97.

［2］蔣慶斌，徐國慶.基于工作任務的職業教育項目課程研究［J］.職業技術教育，2005（22）：46-50.

［3］鄭惠虹.基于“行動導向”的項目化教學在高職專業課程教學中的應用［J］.教育與職業，2009（23）：132-134.

［4］黃曉英.高職醫用化學項目化教學的探討［J］.化學教育，2010（10）：33-34.

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1671-1246（2015）09-0063-03