全國規模以上屠宰及肉類加工企業虧損面擴大

全國規模以上屠宰及肉類加工企業虧損面擴大

近日，2015年第十三屆中國國際肉類工業展覽會、中國肉類食品安全信用體系建設示范項目新聞發布會在北京舉行。會上中國肉類協會公布的最新數據顯示，截至2014年年底，全國規模以上屠宰及肉類加工企業3786家中，虧損企業351家，占比9.3%，行業虧損率相較2013年的8.91%進一步擴大。“產能利用率低下、加工效益不高是2014年屠宰業利潤下滑、虧損企業較多的主因。”世界肉類組織副主席、中國肉類協會執行會長李水龍指出。

據介紹，牲畜屠宰業有137家虧損企業，同比增長12.3%；禽類屠宰業有94家虧損企業，同比增長18.9%；肉制品及副產品加工業有120家虧損企業，同比下降2.4%。從虧損額看，牲畜屠宰企業虧損額13.47億元，同比增長70%；禽類屠宰企業虧損11.05億元，同比下降10%；肉制品及副產品加工企業虧損額9億元，同比上升24.8%。

李水龍認為，2014年屠宰業利潤下滑、虧損企業較多的原因主要是產能利用率低下。“規模以上企業在行業內占比僅在20%左右，其余80%都屬于小微企業，因此相互之間爭搶原料，造成先進產能閑置，行業結構性失衡。”李水龍分析。

此外，加工效益不高也是企業虧損的原因之一。李水龍介紹，從規模以上屠宰及肉類加工企業整體情況看，主營業務收入利潤率為4.7%，比農產品加工業平均水平還低1.6%。

據國家統計公報，2014年全國肉類總產量8707萬噸，比上年增長2%。截至2014年年底，全國共有規模以上屠宰及肉類加工企業3786家，比上年增加93家，增幅2.5%。（張志偉）

——《中國畜牧獸醫報》2014/04/05