化工單元操作實訓教學中的“盲點”問題初探

解媛媛　高靜

摘 要：《化工單元操作實訓》是化學制藥專業中的一門重要的專業課程，掌握相關化工單元操作實訓對學生以后的工作有很大的幫助。化工單元操作實訓同時也是職業以及高等院校化工類及相關專業的主干環節，對高技能人才的培養具有很重要的作用。該研究對魯南技師學院化工系《化工單元操作實訓》課程進行了教學課程改革實踐，并進行了初步的探索，對該門課程教學中的“盲點”問題進行了細致地分析，提出了解決問題的途徑及保障措施。

關鍵詞：實訓教學 課程改革 化工單元操作 教學盲點

中圖分類號：G719.21 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2015）07（a）-0171-02

對于化學制藥專業的學生，《化工單元操作實訓》是一門重要的專業課程，掌握相關單元操作對他們以后的工作有很大的幫助。同時化工單元操作技術也是職業院校化工類及相關專業的主干環節，實訓課程改革必須以“應用”為目的，以“能力和素質”為中心。該研究以魯南技師學院化工系化工單元操作技術實訓課程改革實踐為例，就此作了一些實訓教學中的“盲點”問題探討。

1 化工單元操作的性質及研究對象

化工單元操作實訓是高職化工類專業的核心實訓課程之一 ，其特點是工程性和職業性強，教學目標是使學生熟悉化工生產過程及設備，掌握其操作。化工單元操作按照其所遵循的規律分為如下五類[1]：

（1）流體流動過程，包括流體輸送、過濾、固體流態化等。

（2）傳熱過程，包括熱傳導、蒸發、冷凝等。

（3）傳質過程，即物質的傳遞，包括氣體吸收、蒸餾、萃取、吸附、干燥等。

（4）熱力過程，即溫度和壓力變化的過程，包括液化、冷凍等。

（5）機械過程，包括固體輸送、粉碎、篩分等。

化工單元操作的分類并不是絕對的，有些單元操作如干燥、結晶等同時遵循傳熱和傳質的基本理論，同時各單元均含有過程裝備與控制工程內容。當學生完成了整個單元實訓教學時，實際上也等于進行了一次完整地化工生產，從而實現了教室與生產車間的合一、教師與師傅的合一。

2 目前化工單元過程教學中的“盲點”問題

目前化工單元過程課程教學中由于受諸多因素影響，如內容陳舊，形式單一，以理論教學為主，學生實踐能力訓練不足等，存在著一些“盲點”問題需要盡快解決。

2.1 教學內容過分依附于理論課程的“盲點”問題

教學內容過分依附于理論課程，不符合職業能力培養為核心的要求，表現為驗證實驗多，實訓項目少，操作型內容的訓練不足，不能很好地滿足生產崗位對操作技能的要求。應該在充分調研學生就業崗位的基礎上，針對崗位所需的技能并參考國家職業標準（化工總控工、精餾工） 對知識、技能、素質的要求，精心選擇和設計實訓項目，優化實訓內容。

2.2 理論教學中“面”與“點”的“盲點”問題

由于受課時限制以及課時比較分散限制，化工單元操作教學講授中往往省略某些單元操作不講。但這些單元操作在化工生產中使用已相當普遍，如結晶、吸附等。教學過程中完全省略不講將會造成部分學生學習內容偏窄，即知識“面”窄的問題，其結果是必然影響部分學生就業后的對崗位的適應能力。

此外，目前高職院校化工類專業學生計算能力較弱是較普遍的現象。在講授過程中，教師遇到的一大困惑是如何根據大綱要求真正落實各知識點的教學。如傳熱總系數的方法確定，倘若具體計算講得不深入，就會造成學生對換熱器選型理解不深，但是要是講的太深，對學生的計算能力又是一大挑戰，其中的一些公式計算大部分學生又很難理解。這些問題不解決好，將造成學生知識“點”淺的問題[2]。

2.3 實訓操作與理論教學的“盲點”問題

以教師為中心的教學模式會導致學生對指導教師的依賴性大，影響了實訓效果。有些學生由于缺乏實踐經驗，過分依賴教師，習慣跟著教師亦步亦趨；有的學生好奇心重，隨意亂開閥門和更改儀表的參數設置；也有的學生只是機械地記錄幾組數據，很少思考和提問。學生在學習過程中始終處于被動地位，實訓后印象淡薄，收效不大。

此外，在實施化工單元操作實訓教學時，若教師只強調操作技能，忽視了與相關化工理論結合，就會使得各知識點與實訓操作沒有很好聯系，則容易造成技能培訓與化工基本知識點的脫節，對學生完整學習理解化工生產過程很不利[2]。如在酒精精餾實訓操作中若不把最小回流比、塔板數確定等知識點套人實訓操作中，而只是簡單操作訓練，則收效將大打折扣，也很難達到預期的教學目標。

以上教學中的盲點問題若不妥善解決，將導致學生在就業后理解生產過程膚淺、解決實際問題乏力的現象，必將影響到將來學生就業后的進一步發展。

3 解決途徑及保障措施

如何解決“盲點”問題，將直接關系到能否培養出適應現代化工企業需要的高技能人才問題，只有真正落實以下保障及措施，才能走出教學誤區，培養出高素質應用型人才[3]。

3.1 根據崗位職業技能的要求，設計開發實訓項目

實訓教學是培養學生實踐能力與創新能力的主要手段，是辦出高職特色、培養高技能人才的核心環節。化工單元操作實訓課程突出了崗位針對性和應用性，注意將國家職業資格標準反映在教學大綱的實訓目標與實訓內容中。如在流體輸送中增加葉氏風機與往復真空泵的操作、真空抽料與計量操作；在傳熱中增加了問歇攪拌反應釜的多種換熱操作，吸收中增加解吸操作，將過濾和干躁組合進行，同時增加了離心過濾、流化床干燥等，使實訓的綜合性及實效性明顯提高。

3.2 管理措施

要使化學單元過程這門課程的教學目標得到落實，首先要有足夠的課時。這樣教師才可能把教學大綱的要求真正落實到位。其次，為確保該門課程的教學質量，要選派具有豐富教學經驗和生產經驗的教師任教，且理論教學和實訓教學最好由同一教師擔任，避免因不同教師任教時溝通不夠造成教學脫節，影響教學效果。最后，要通過教研活動、外出考察學習等手段，經常性的總結教學工作，找到差距與不足[3]。通過以上管理措施，打好該門課程的授課基礎。

3.3 實行“三層次”的實訓教學模式，解決“面”窄、“點”淺問題

第一層次為多媒體課件與模擬軟件輔助教學，第二層次為實地操作訓練，第三層次為 DCS仿真操作訓練。實地操作訓練前，學生先在電腦上熟悉實訓裝置與流程，引導學生掌握設備的操作步驟，進行反復模擬練習，起到預習作用。由于對設備流程及操作步驟已有充分了解，使實地操作訓練的效果明顯提高，同時也降低了設備和儀表的損壞率，確保了實訓教學正常而連續的進行。

誠然，在該門課程教學中要做到面面俱到很難，這就要求在備課中，教師在貫徹教學目標時應保證重點，盡量把目前化工生產中普遍使用的單元操作納入教學體系，以擴大學生的專業知識面，解決 “面”窄的問題。與此同時，必須要解決“點”淺的問題，重點是做好“二衡一特”的講授。“二衡”即物料衡算和能量衡算。“一特”就是各化工單元過程的重點特色計算。教學實施過程中教師要注重引導學生樹立正確的學習觀念和方法，提高他們的自學能力，解決學生化工計算能力較弱的問題，做到“面”與“點”的和諧統一[3]。

4 結語

（1）合理利用現代化教學方法與手段，因地制宜，因時制宜，因材施教，因材施法，善于利用現場環境解釋和運用所學知識，使學生感到知識隨時可用，激發學生學習積極性和主動性[4]。

（2）教師應較全面地了解前導課與后續課與本課程的關系，準確把握行業發展動向，將先進技術成果融入教學過程。

（3）要全面完成化工單元過程的教學目標，搭建好學生職業能力培養和職業素質養成的重要平臺，必須認真解決該門課程實訓教學中的諸多“盲點”問題。

參考文獻

[1] 陶賢平.化工單元操作實訓[M].北京：化學工業出版社，2008.

[2] 王國勝，王祝敏，王紅心，等.有助于掌握化工原理內容與實質的討論題[J].化工高等教育，2008（1）：77-80.

[3] 周紅，周立雪.化工單元過程及操作操作[M].北京：化學工業出版社，2008 .

[4] 江小明.高職教育實訓基地建設的研究與實踐[J].高校實驗室工作研究，1999（4）：59-62.