中老年人秋季須重“三養”

王貞虎

養肺：重在防感冒

秋天氣候干燥，容易使人上火，出現口干咽癢、大便秘結等癥狀。此時如遇冷空氣襲來，內熱外寒，很容易感冒，導致慢性支氣管炎、肺氣腫等舊病復發。因此，可根據自己的身體狀況進行防寒鍛煉。如堅持晨練，早晨用冷水擦浴或洗臉，使肌體適應逐漸轉涼的氣候變化。冷水洗臉時可反復按摩鼻翼兩旁的“迎香穴”，對預防感冒有良效。在飲食上應少食辛辣，多食生津潤肺、養陰清燥之品，如銀耳、蓮子、蓮菜、梨、蘋果、蜂蜜及新鮮蔬菜，亦可常服銀耳羹調理。

制作方法：干銀耳50克，冰糖60克。溫水發銀耳后除去根部，撈起揉碎，置高壓鍋中，加入冰糖和2500毫升清水，旺火煮沸后改用中火燉30分鐘，至銀耳熟爛汁稠。此羹對秋季干咳無痰、口渴欲飲、便秘等癥有良效。

養心：注意血壓波動

對于患有心腦血管疾病的人來說，在秋季宜順應自然萬物生長規律，以“收養”為主。夏季，人體血管處于舒張狀態，到了晚秋季節，頻頻南下的冷空氣刺激血管收縮，動脈硬化病人由于血管適應性差，此時血壓要比夏季增高20毫米汞柱左右，容易發生心肌梗死、心絞痛、腦血栓等病。因此，心腦血管病人要注意血壓的波動，同時還要注意保暖，不宜過早晨練。一天中最佳的運動時間是下午4點左右和傍晚。其原因在于，按照人體生物鐘的規律，早晨腎上腺素的分泌是其他時間的4倍。而腎上腺素可促使交感神經興奮加劇，導致冠狀動脈和腦動脈的痙攣。同時夜間樹木釋放的二氧化碳較多，而到了下午4點左右，植物經過一天的光合作用，釋放到空氣中的氧氣要比早晨充足得多。大量的臨床資料研究也證明，下午或晚飯后的散步，對改善睡眠非常有利。

避免飽餐、保持大便通暢是心腦血管病人秋季飲食調理的原則。晚秋已是進補時節，對于心前區隱痛且伴有自汗的心氣虛型患者，可進食一些紅參或黃芪燉雞等補品；伴有失眠多夢的心陰虛型患者，可在熬米湯時加入適量的知母、百合。

養顏：保持一個好胃口

秋季風多雨少，氣候干燥，容易引起皮膚干燥皸裂、皺紋增多，并伴有毛發脫落現象。女性此期應加強皮膚的保濕養護，每天保證足夠的蛋白質攝入量，多飲水和酸奶、豆漿等，同時進食具有潤膚養顏作用的枸杞子、芝麻、核桃、紅棗、山藥、胡蘿卜、豆制品等。

中老年女性干燥性皮膚多與更年期有關，秋季護理宜用溫水洗臉，外敷保濕乳。針對老年女性雌激素水平較低這一狀況，應盡量從豆漿、酸奶的食物中攝取雌激素，還可服食具有安神養血、潤膚駐顏功效的杞圓膏調理。

制作方法：枸杞子50克，龍眼肉50克，蜂蜜適量。先將枸杞子、龍眼肉洗凈切碎，再放入砂鍋，加冷水沒過以上兩種藥約二指。以文火慢熬，湯汁減少時可再續適量開水，煮至枸杞、龍眼肉無味為度。濾取藥汁，再用旺火煮沸，然后撈去表面泡沫，改用文火煮成稠膏后，加入蜂蜜攪勻，微煮即成。此方中枸杞子為益壽延年之佳品，龍眼肉益心脾，補心氣，有潤膚安神之功效。 【編輯：修遠】